Меню

Бяло вино

Предпочитате свежия аромат и вкус на бяло вино, в eDrinks.bg сме селектирали предложения от български производители от всички винарски региони с широко познатите сортове като Совиньон блан, Шардоне, Мускат и традиционните за България – Керацуда, Димят и Тамянка.

Не сме пропуснали и любопитните ценители на чуждестранното бяло вино както от класическите представители на „Стария свят“ от Франция, Италия, Испания, така и от авантюристичните и понякога леко ексцентрични производители от Нова Зеландия, Чили и Австралия или „Новия Свят“. Разнообразието от сортове предполага и множество стилове и сега можете да се насладите на искряща чаша бяло вино от нас! А сега ще Ви разкажем как се прави бяло вино.

Как се прави бяло вино

Ще направим едно кратко описание на процеса на производство на бяло вино, като ще се въздържим да описваме детайлно всяка стъпка, за да не ви отегчаваме в технологични детайли и по – скоро да се впуснете избора на подходящо вино. Всеобщо схващане е, че бяло вино може да се прави само и единствено от бяло грозде. Това изобщо не е вярно и бяло вино спокойно може да се произведе и от червени сортове грозде. Със сигурност сте чували термина „Blanc de noir” който преведен от френски буквално звучи като „бяло от черно“. И когато говорим за направата на бяло вино от червени сортове, то се нарича именно „Blanc de noir“. Ключовата разлика в производството на бяло вино в сравнение с червеното е в процеса на ферментация. При бялото вино той протича като ципите, както и всички твърди частици, на гроздовите зърна се отстраняват преди нея и това е изключително важно, за да не преминават нежелани дъбилни вещества в гроздовата мъст. Цветът на бялото вино може да варира в нюансите на златното или от сламено-жълто до жълто-зелено и кехлибарено.

Как да съчетаем бяло вино и храна

Основно правило е, че бялото вино си отива с леки ястия, а червеното с по-тежки и ако искате бялото вино да извади отличния си вкус и храната да не го притъпи, а напротив – да го подчертае, трябва да спазите следващите препоръки. Бяло вино можете да поднесете с всякакви салати с плодове и зеленчуци със семпли дресинги и не много съставки или ордьоври на базата на морски дарове и риба – пушена сьомга, скариди с лек дресинг, миди, стриди. Може да предложите крекери с леки сирена, ядки и семена намазани с хайвер или шишчета от моцарела с босилек и чери домати също са добра партия за бяло вино. При основните ястия няма по-добра комбинация от паста с бели сосове или пък без сос, леки ястия с риба, зеленчукови ястия, но ако сте предвидили месно блюдо, нека то е с бяло месо. Истински разкош е чаша бяло вино, добре изстудено, поднесено с десерт на плодова основа - сорбе или тарталети с желирани плодове. Леки парфета и дори чийзкейкове като лимоновия също са истинска наслада за небцето. Ако поводът изисква тортата, нека тя е бяла – богато гарнирана със сметана или с бял шоколад и плодове. При шоколада и бялото вино важи същото правило като при поднасянето на месо, колкото е по-тъмен един шоколад, толкова и тъмно виното изисква.

Етикетът при поднасяне на бяло вино

Много често бялото вино се асоциира с лятна прохлада, заради свежия и приятен вкус и защото се сервира охладено! Не бива обаче да се подценява температурата за сервиране на бяло вино, защото всъщност всяко такова има своя собствена температура на поднасяне, която е най – подходяща за него и при която най – добре могат да се отличат качествата му. Но в общото правило бялото вино се сервира с температура от 11 до 14 градуса, десертното бяло вино и сладкото бяло вино следва да бъдат с температура между 6 и 8 градуса. Малък трик, когато бялото вино не е достатъчно добре охладено е да добавите малко сол към водата и леда в ледарката, в която сте оставили бутилката да чака своя звезден миг. Така с една „проста физика“ ще успеете бързо да постигнете перфектната температура за сервиране на бялото вино. Абсолютно недопустимо е да се добавя лед в чашата с бяло вино, защото той „шокира“ бялото виното, в следствие на което то няма да може да разкрие своите аромат и вкус. За да можем напълно да оценим качествата на избраното бяло вино е добре да съобразим и чашата, в която ще го поднесем. Тя трябва да е с форма на лале и от прозрачно тънко стъкло, нито много дълбока и голяма , нито твърде малка и задължително със столче. Напълнете чашата за бяло вино до 2/3 от обема ѝ, не правете грешката да пълните повече. За бялото вино е препоръчително да бъде декантирано предварително в специален съд, за да може да се насити добре с кислород и да открие своите аромати. И нещо хитро, ако в бутилката е останало много малко и искате последните глътки бяло вино за себе си, може да попитате дали някой би желал да ги сподели с вас. Почти сигурно е, че всеки ще се опита да демонстрира добри маниери и ще остави цялата наслада само за Вас!

Може ли да отлежава бяло вино

Ако все още не познавате добре бялото вино бихте казали „НЕ“ и това донякъде е вярно, защото огромна част от тях са създадени да се консумират бързо или до излизане на следващата реколта. Сортове, които обаче могат да се развият добре, ако са направени за отлежаване са Шардоне, Ризлинг и Грюнер Велтлинер. Шардонето в дъбови бъчви е способно да развие много широк спектър от аромати след едно дълго отлежаване. Твърди се, че бяло вино, което може да отлежи, да се запази и дори подобри с годините е задължително от Долината на Рона.

Поръчайте бяло вино бързо и удобно

След като Ви запознахме с технологията за производство на бяло вино, спокойно можете да се впуснете в приключението по откриване на новия си любим стил, вкус и регион. Всяко вино сме подбрали с внимание и уважение към производителя и неговата история. Погрижили сме се да откриете следващото си любимо бяло вино в eDrinks.bg, блгодарение на отличната ни селекция и добрите цени, а пазаруването Ви е гарантирано лесно, удобно и сигурно. Независимо къде в България се намирате, ние ще изпратим поръчката Ви в кратки срокове и до посочен от Вас адрес.

Как се прави бяло вино

Как да съчетаем бяло вино и храна

Етикетът при поднасяне на бяло вино

Може ли да отлежава бяло вино

Поръчайте бяло вино бързо и удобно

Марки

Тип
Цвят
Вид вино
Държава
Регион
Сорт
Реколта
Разфасовка
Алкохолно съдържание
Затваряне
Зрялост

Ценови диапазон

Бяло вино Zagare Верментино | eDrinks.bg
Бяло вино Zagare Верментино, IGT Terre Siciliane е експресивно и свежо Верментино от западния бряг на Сицилия, а ...
14,90 лв.
Бяло вино Вила Гривица Шардоне | eDrinks.bg
Бяло вино Вила Гривица Шардоне притежава златист цвят, аромат на жълта ябълка, екзотичен плод, кокос, свеж ...
15,90 лв.
First Vintage Совиньон Блан Бонония Естейт 2019, 0.75л.
Бяло вино First Vintage Совиньон Блан на Бонония Естейт е е от нова серия, с която отбелязват първата си реколта ...
74,99 лв.
First Vintage Шардоне Бонония Естейт 2019, 0.75л.
Бяло вино First Vintage Шардоне на Бонония Естейт е от нова серия, с която отбелязват първата си реколта бутилирана ...
74,99 лв.
Бяло вино Шато Авли Галант Гевюрцтраминер | eDrinks.bg
Бяло вино Шато Авли Галант Гевюрцтраминер се съчетава перфектно  с морски дарове, пикантни блюда, ...
20,49 лв.
Бяло вино Колорито Совиньон Блан 2021 | eDrinks.bg
Виното носи в себе си бризът на морето и соленоватостта на вълните поради близостта си до Черно море - лозята са ...
14,85 лв.
Монемвася Аспруди 2020, 0.75л.
BIWCF Silver Medal
Аспруди, най-често наричан от местните жители Аспровария, е местен сорт или група сортове от регионa Лакония. Вино, ...
26,40 лв.
Денеб Совиньон Блан Ейнджълс Естейт 2020, 0.75л
Климат: Умереноконтинентален, с продължителност на слънчевото греене над 3000 часа през годината и над 110 ...
23,69 лв.
Бяло вино Догма Совиньон Блан | eDrinks.bg
Виното притежава б ледожълт цвят със зелени рефлекси. Ароматът е екзотичен, цитрусов тревист, билков. Сорт – ...
17,90 лв.
Росиди Шардоне Egg 2018, 0.75л.
Характеристики: Виното се отличава с красив и искрящ златист цвят със свежи зеленикави нюанси. Чист, сортов нос с ...
18,00 лв.
Бяло вино БИО Вионие и Траминер Едоардо Миролио | eDrinks.bg
Сортов състав: Вионие и Гевюрцтраминер Цвят: Сламено-жълт със зеленикави нюанси. Аромат: Нежен плодов нос, с акцент ...
13,90 лв.
Гомотарци Совиньон Блан Бонония Естейт 2019, 0.75л.
Балансирано и гъвкаво вино с аромат на узряла, сочна жълта ябълка, свеж джинджър и лайм. Финото, свежо и нежно тяло ...
11,30 лв.
Левент Траминер 2018, 0.75л.
Това вино е от подбрано грозде от сорта Траминер, отгледано в лозов масив от района на Шумен. В него ще откриете ...
16,90 лв.
Бяло вино Левент Совиньон Блан | eDrinks.bg
Това вино е от подбрано грозде от сорта Совиньон блан, отгледано в лозов масив от района на Шумен. В него ще ...
21,99 лв.
Левент Ризлинг 2018, 0.75л.
Виното притежава комплексен, богат, свеж аромат на бели полски цветя и зелена ябълка, с нюанси на цитрусови ...
16,90 лв.
Бяло вино Nomad Spirit Sea Nomad | eDrinks.bg
Сорт: Сандански Мискет и Мускат Отонел Бяло вино Sea Nomad от серията Nomad Spirit на Виа Верде е с много красив, ...
11,30 лв.
Графиня Сентенарио Пино Гриджо, 0.75л.
Дон Хуан Graffigna е италиански емигрант, който емигрирал в Аржентина през 1865 г. Той заедно с племеника ...
14,60 лв.
Матетич EQ Совиньон Блан Костал
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Свеж и минерален аромат на екзотични плодове, концентрирана плодова киселинност и добър ...
33,33 лв.
Матетич Коралийо Совиньон Блан
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Комплексен свеж плодов аромат и балансирана киселинност ИЗБА Изба Матетич практикува ...
26,90 лв.
Монтес Алфа Шардоне 2016, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Силно и плодово вино, носещо в себе си красивия характер на сорта Шардоне. Усещат се банан, ...
37,90 лв.
Хермон Бяло 2018, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Плодови аромати на зелена ябълка, мандарина, липа и гуава, с нотки на свежи цветя и малко ...
27,90 лв.
Голан Хейтс Ярден Совиньон Блан 2019, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Аромати на гуава, манго, пъпеш и ябълка с атрактивни флорални нотки. С умерено тяло и ...
37,90 лв.
Бяло вино Шато Пуркари Шардоне | eDrinks.bg
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Златист цвят с нюанси на кехлибар. Интензивни аромати на цветя и екзотични плодове. Плътен ...
17,90 лв.
Хайман-Ловенщайн Улен Блауфюсер Лей 2017, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Носът е срамежлив с нотки на лимони, сено и мед. На вкус - добре концентрирано и минерално, ...
96,00 лв.
Хайман-Ловенщайн Улен Рот Лей 2016, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Флорално вино с плътна, дълбока минералност. Фино и с продължителен послевкус. ИЗБА ...
136,00 лв.
Хайман-Ловенщайн Рьотген 2017, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Опушени аромати, кардамон, кайсия и вар. Богато вино, усещат се кайсия и подправки, солени ...
82,00 лв.
Pazo De Senorans Albarino
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Сламеножълт цвят със зеленикави отенъци. Аромати на праскови, цитруси и бели цветя. Средно ...
35,90 лв.
Ossian
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Комплексни аромати - бели, тропически и цитрусови плодове, ванилия с леки опушени и билкови ...
69,00 лв.
Жерар Бертран Прима Натюр Шардоне 2018, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Красив светъл цвят със златисти отражения. Свежо и елегантно, виното предлага вкусни аромати ...
25,90 лв.
Ялово Шардоне Златни Ръце 2018
ЦВЯТ: Сламено-жълт с блясък. НОС: Комплексен нос с аромати на запечена ядка, цитруси, круша и печена курабийка. ...
21,90 лв.
Виа Винера Castellum Шардоне Барик
Виното отлежава 4 месеца в 500- литрови бъчви от френски дъб. Сорт:  Шардоне Цвят:  Наситен златист цвят ...
20,50 лв.
Фоур Френдс Зитара Шардоне 2018
Наситен сламено жълт цвят с искряща бистрота. Атрактивен и интезивен аромат доминиран от зрял цитрус, печена ядка, ...
16,50 лв.
Вионие RUSALIi Рупел 2019
Сортове:   Вионие   Ароматно-вкусови качества: Приятен сламен цвят. Експлозия от цветисто-плодови аромат, ...
13,40 лв.
Гомотарци Шардоне Бонония Естейт 2018
Сочна праскова и лимон, допълнени от естрагон и каменисти тонове, обуславят аромата на това вино. Сочно, обемно и ...
11,30 лв.
Todoroff Gallery Шардоне 2018
Партидата TODOROFF  Gallery е специална лимитирана партида вина от сортовете Мавруд, Каберне Совиньон, ...
13,00 лв.
Догма Шардоне 2019 Заара Естейт, 0.75л.
Виното се характеризира с б ледожълт цвят, изразен аромат, напомнящ пролетни цветя, лимонена кора, жълта ябълка, ...
17,90 лв.
Изчерпан
Донхоф Шлосбокелхаймер Фелсенберф Фелсентурмхен GG 2017, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Schlossböckelheimer Felsenberg е много старо и известно място. Лозите растат там на южно ...
114,00 лв.
Изчерпан
6IX Шардоне Barrel Fermented Шато Копса 2016
Лимитирано вино на Шато Копса Сорт: 100% Шардоне Избрани са само шест бъчви от най-добрите френски барици, в които ...
26,90 лв.
Изчерпан
Хараламбиеви Royal Blanc Шардоне 2019
Свежо, сочно шардоне с интензивен нос и многопластови ароматни и вкусови характеристики, балансирано с много добри ...
17,50 лв.
Очаквайте

Бяло вино

Изберете от нашата богата селекция бяло вино от български и световни производители. Винаги бърза доставка на изгодна цена! Онлайн магазин eDrinks.bg!
Сравнение на продукти

Нашият онлайн магазин използва така наречените „Бисквитки“ Научете повече за нашата политика за поверителност и нашата политика за Бисквитки