Меню

Бяло вино

Предпочитате свежия аромат и вкус на бяло вино, в eDrinks.bg сме селектирали предложения от български производители от всички винарски региони с широко познатите сортове като Совиньон блан, Шардоне, Мускат и традиционните за България – Керацуда, Димят и Тамянка.

Не сме пропуснали и любопитните ценители на чуждестранното бяло вино както от класическите представители на „Стария свят“ от Франция, Италия, Испания, така и от авантюристичните и понякога леко ексцентрични производители от Нова Зеландия, Чили и Австралия или „Новия Свят“. Разнообразието от сортове предполага и множество стилове и сега можете да се насладите на искряща чаша бяло вино от нас! А сега ще Ви разкажем как се прави бяло вино.

Как се прави бяло вино

Ще направим едно кратко описание на процеса на производство на бяло вино, като ще се въздържим да описваме детайлно всяка стъпка, за да не ви отегчаваме в технологични детайли и по – скоро да се впуснете избора на подходящо вино. Всеобщо схващане е, че бяло вино може да се прави само и единствено от бяло грозде. Това изобщо не е вярно и бяло вино спокойно може да се произведе и от червени сортове грозде. Със сигурност сте чували термина „Blanc de noir” който преведен от френски буквално звучи като „бяло от черно“. И когато говорим за направата на бяло вино от червени сортове, то се нарича именно „Blanc de noir“. Ключовата разлика в производството на бяло вино в сравнение с червеното е в процеса на ферментация. При бялото вино той протича като ципите, както и всички твърди частици, на гроздовите зърна се отстраняват преди нея и това е изключително важно, за да не преминават нежелани дъбилни вещества в гроздовата мъст. Цветът на бялото вино може да варира в нюансите на златното или от сламено-жълто до жълто-зелено и кехлибарено.

Как да съчетаем бяло вино и храна

Основно правило е, че бялото вино си отива с леки ястия, а червеното с по-тежки и ако искате бялото вино да извади отличния си вкус и храната да не го притъпи, а напротив – да го подчертае, трябва да спазите следващите препоръки. Бяло вино можете да поднесете с всякакви салати с плодове и зеленчуци със семпли дресинги и не много съставки или ордьоври на базата на морски дарове и риба – пушена сьомга, скариди с лек дресинг, миди, стриди. Може да предложите крекери с леки сирена, ядки и семена намазани с хайвер или шишчета от моцарела с босилек и чери домати също са добра партия за бяло вино. При основните ястия няма по-добра комбинация от паста с бели сосове или пък без сос, леки ястия с риба, зеленчукови ястия, но ако сте предвидили месно блюдо, нека то е с бяло месо. Истински разкош е чаша бяло вино, добре изстудено, поднесено с десерт на плодова основа - сорбе или тарталети с желирани плодове. Леки парфета и дори чийзкейкове като лимоновия също са истинска наслада за небцето. Ако поводът изисква тортата, нека тя е бяла – богато гарнирана със сметана или с бял шоколад и плодове. При шоколада и бялото вино важи същото правило като при поднасянето на месо, колкото е по-тъмен един шоколад, толкова и тъмно виното изисква.

Етикетът при поднасяне на бяло вино

Много често бялото вино се асоциира с лятна прохлада, заради свежия и приятен вкус и защото се сервира охладено! Не бива обаче да се подценява температурата за сервиране на бяло вино, защото всъщност всяко такова има своя собствена температура на поднасяне, която е най – подходяща за него и при която най – добре могат да се отличат качествата му. Но в общото правило бялото вино се сервира с температура от 11 до 14 градуса, десертното бяло вино и сладкото бяло вино следва да бъдат с температура между 6 и 8 градуса. Малък трик, когато бялото вино не е достатъчно добре охладено е да добавите малко сол към водата и леда в ледарката, в която сте оставили бутилката да чака своя звезден миг. Така с една „проста физика“ ще успеете бързо да постигнете перфектната температура за сервиране на бялото вино. Абсолютно недопустимо е да се добавя лед в чашата с бяло вино, защото той „шокира“ бялото виното, в следствие на което то няма да може да разкрие своите аромат и вкус. За да можем напълно да оценим качествата на избраното бяло вино е добре да съобразим и чашата, в която ще го поднесем. Тя трябва да е с форма на лале и от прозрачно тънко стъкло, нито много дълбока и голяма , нито твърде малка и задължително със столче. Напълнете чашата за бяло вино до 2/3 от обема ѝ, не правете грешката да пълните повече. За бялото вино е препоръчително да бъде декантирано предварително в специален съд, за да може да се насити добре с кислород и да открие своите аромати. И нещо хитро, ако в бутилката е останало много малко и искате последните глътки бяло вино за себе си, може да попитате дали някой би желал да ги сподели с вас. Почти сигурно е, че всеки ще се опита да демонстрира добри маниери и ще остави цялата наслада само за Вас!

Може ли да отлежава бяло вино

Ако все още не познавате добре бялото вино бихте казали „НЕ“ и това донякъде е вярно, защото огромна част от тях са създадени да се консумират бързо или до излизане на следващата реколта. Сортове, които обаче могат да се развият добре, ако са направени за отлежаване са Шардоне, Ризлинг и Грюнер Велтлинер. Шардонето в дъбови бъчви е способно да развие много широк спектър от аромати след едно дълго отлежаване. Твърди се, че бяло вино, което може да отлежи, да се запази и дори подобри с годините е задължително от Долината на Рона.

Поръчайте бяло вино бързо и удобно

След като Ви запознахме с технологията за производство на бяло вино, спокойно можете да се впуснете в приключението по откриване на новия си любим стил, вкус и регион. Всяко вино сме подбрали с внимание и уважение към производителя и неговата история. Погрижили сме се да откриете следващото си любимо бяло вино в eDrinks.bg, блгодарение на отличната ни селекция и добрите цени, а пазаруването Ви е гарантирано лесно, удобно и сигурно. Независимо къде в България се намирате, ние ще изпратим поръчката Ви в кратки срокове и до посочен от Вас адрес.

Как се прави бяло вино

Как да съчетаем бяло вино и храна

Етикетът при поднасяне на бяло вино

Може ли да отлежава бяло вино

Поръчайте бяло вино бързо и удобно

Марки

Тип
Цвят
Вид вино
Държава
Регион
Сорт
Реколта
Разфасовка
Алкохолно съдържание
Затваряне
Зрялост

Ценови диапазон

Бяло вино ISTAR Пино Гри Бонония Естейт | eDrinks.bg
Бяло вино ISTAR Пино Гри на Бонония Естейт е произведено от собствените лозя на избата в региона на Дунавска ...
16,40 лв.
Бяло вино Далаков Квеври Мискет | eDrinks.bg
Врачански, Плевенски, Сунгуларски, Кайлъшки Мискет. Уникален бленд от различни сортове мискет. Бяло вино Daлakov ...
22,00 лв.
Бяло вино Далаков Квеври Тамянка 2021 | eDrinks.bg
#daлakov Тамянка, виното е винифицирано и отлежало в глинен съд с форма на яйце. Нежен сламено-златист цвят. Фин ...
22,00 лв.
Барик Пойнт Совиньон Блан и Шардоне 2016, 0.75л.
Виното притежава и скрящ златист цвят с фини зеленикави оттенъци. Носът е фин и интензивен, на тропически плодове, ...
18,90 лв.
Барик Пойнт Шардоне 2017, 0.75л.
Виното притежава н аситен златистожълт цвят с леки медни тонове. Цитрусов нос с прекрасни маслено-медни акценти. ...
18,90 лв.
Братанов Тамянка Shishmanovo Vineyards 2019, 0.75л.
За производството на това вино от българския сорт Тамянка, винарна Братанов използват грозде от новите насаждения с ...
21,00 лв.
Изчерпан
Виа Верде Espressions Сандански Мискет 2018, 0.75л.
Сухо бяло вино с нежен аромат на лято - бели цветя, лимонова кора, костилков плод. Леко и ефирно тяло с добре ...
14,90 лв.
Голан Хейтс Ярден Шардоне Одем 2017, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Виното предлага атрактивни плодови аромати на узрели лимони и круши, с приятни нотки на ...
52,00 лв.
Карас Приказка за 2 планини бяло 2018, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Сламен цвят със светлозелени нюанси. Аромати на екзотични плодове. Свежо и хармонично вино с ...
16,90 лв.
Карас Класик Бяло 2017, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Превъзходно съчетание на местни и международни сортове. Виното е с бледозлатист цвят. ...
26,90 лв.
Осиан Капител 2013, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Аромати на пресни билки и зелена ябълка с тропически нотки. Носът е опушен и варовит. ...
118,00 лв.
Ossian Quintaluna
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Бледо жълт цвят. Тропически плодове, с нотки на праскови. Усещат се билкови аромати и ...
23,90 лв.
Бяло вино Уайт Стелиън Ейнджълс Естейт | eDrinks.bg
Бяло вино Уайт Стелиън на Ейнджълс Естейт е вино с кристално чист, златист лунен цвят и гланцов блясък. ...
17,89 лв.
Ялово Кюве Совиньон Блан 2018
ЦВЯТ: Блед сламено-жълт. НОС: Интензивен с нотки на зелена ябълка, прясно окосено сено, пъпка от касис, цитруси, ...
19,90 лв.
Манастира Ривърсайд Совиньон блан 2018-Copy
Виното е с наситен лимонен цвят и интензивен аромат на тропически плодове, праскова и пъпеш.
11,80 лв.
Салла Естейт Шардоне Барел 2018
Бялото сухо вино   Шардоне Barrel Aged   е с искрящ и наситен златисто-зелен цвят. Елегантен, парфюмен ...
25,90 лв.
Бяло вино Синтика Ла Поези Совиньон блан 2020 | eDrinks.bg
Бяло вино Ла Поези Совиньон блан на Синтика е произведено от селектирано грозде в оптимална зрялост. Мацерация с ...
12,79 лв.
Драгомир Питос Резерва Шардоне 2017
Сорт : 100 % Шардоне Блестящ лимонено-зеленикав цвят. Ефектен, сложен нос с нотки на сладки тропически плодове, ...
47,90 лв.
Бяло вино Бергуле Вионие и Шардоне Вила Мелник 2020 | eDrinks.bg
Сорт: Шардоне 70%, Вионие 30% Винификация:  20% от виното е ферментирало в български дъбови бъчви, второ ...
12,00 лв.
Мидалидаре Angel's Share Шардоне 2018
Наименование и произход: ЗГУ Тракийска низина, България Сорт:  100% Шардоне Реколта: 2018 Обем: 750 мл. ...
14,50 лв.
Братанов Шардоне Sur Lie 2018
Виното отлежава върху фините утайки. Подборът на възможно най-естествените винификационни подходи, без намесата на ...
14,90 лв.
Бяло вино Росиди Енофил Гевюрцтраминер и Шардоне | eDrinks.bg
Виното се характеризира с ярък лимонов цвят. Свеж и минерален нос с аромати на розов цвят, бъз, грейпфрут, лимон, ...
13,20 лв.
Изчерпан
Виа Аристотелис Шардоне Барел Ферментед 2017, 0.75л.
Сорт:   Шардоне Алкохол:   14 об. % Цвят:   Нежен златист цвят със зеленикави оттенъци. Аромат: ...
17,99 лв.
Изчерпан
Ундуррага ТH Шардоне Лимари 2013, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Плодов аромат на круши и праскови, с деликатни флорални и цитрусови нотки и леко усещане за ...
57,50 лв.
Изчерпан
Пинк Пеликан Сребърна Ркацители и Фетяска Алба 2018
Красив сламено-жълт цвят. Многопластов аромат, изграден от ухания на цитруси, акациев мед, зрели екзотични плодове, ...
17,40 лв.
Изчерпан
Incanto Шардоне Barrel Fermented Меди Вали 2018
100% Шардоне Barrel Fermented от Долината на река Струма История:  Марката Incanto започва през 2010 година с ...
19,95 лв.
Изчерпан

Бяло вино

Изберете от нашата богата селекция бяло вино от български и световни производители. Винаги бърза доставка на изгодна цена! Онлайн магазин eDrinks.bg!
Сравнение на продукти

Нашият онлайн магазин използва така наречените „Бисквитки“ Научете повече за нашата политика за поверителност и нашата политика за Бисквитки