Меню

Бяло вино

Предпочитате свежия аромат и вкус на бяло вино, в eDrinks.bg сме селектирали предложения от български производители от всички винарски региони с широко познатите сортове като Совиньон блан, Шардоне, Мускат и традиционните за България – Керацуда, Димят и Тамянка.

Не сме пропуснали и любопитните ценители на чуждестранното бяло вино както от класическите представители на „Стария свят“ от Франция, Италия, Испания, така и от авантюристичните и понякога леко ексцентрични производители от Нова Зеландия, Чили и Австралия или „Новия Свят“. Разнообразието от сортове предполага и множество стилове и сега можете да се насладите на искряща чаша бяло вино от нас! А сега ще Ви разкажем как се прави бяло вино.

Как се прави бяло вино

Ще направим едно кратко описание на процеса на производство на бяло вино, като ще се въздържим да описваме детайлно всяка стъпка, за да не ви отегчаваме в технологични детайли и по – скоро да се впуснете избора на подходящо вино. Всеобщо схващане е, че бяло вино може да се прави само и единствено от бяло грозде. Това изобщо не е вярно и бяло вино спокойно може да се произведе и от червени сортове грозде. Със сигурност сте чували термина „Blanc de noir” който преведен от френски буквално звучи като „бяло от черно“. И когато говорим за направата на бяло вино от червени сортове, то се нарича именно „Blanc de noir“. Ключовата разлика в производството на бяло вино в сравнение с червеното е в процеса на ферментация. При бялото вино той протича като ципите, както и всички твърди частици, на гроздовите зърна се отстраняват преди нея и това е изключително важно, за да не преминават нежелани дъбилни вещества в гроздовата мъст. Цветът на бялото вино може да варира в нюансите на златното или от сламено-жълто до жълто-зелено и кехлибарено.

Как да съчетаем бяло вино и храна

Основно правило е, че бялото вино си отива с леки ястия, а червеното с по-тежки и ако искате бялото вино да извади отличния си вкус и храната да не го притъпи, а напротив – да го подчертае, трябва да спазите следващите препоръки. Бяло вино можете да поднесете с всякакви салати с плодове и зеленчуци със семпли дресинги и не много съставки или ордьоври на базата на морски дарове и риба – пушена сьомга, скариди с лек дресинг, миди, стриди. Може да предложите крекери с леки сирена, ядки и семена намазани с хайвер или шишчета от моцарела с босилек и чери домати също са добра партия за бяло вино. При основните ястия няма по-добра комбинация от паста с бели сосове или пък без сос, леки ястия с риба, зеленчукови ястия, но ако сте предвидили месно блюдо, нека то е с бяло месо. Истински разкош е чаша бяло вино, добре изстудено, поднесено с десерт на плодова основа - сорбе или тарталети с желирани плодове. Леки парфета и дори чийзкейкове като лимоновия също са истинска наслада за небцето. Ако поводът изисква тортата, нека тя е бяла – богато гарнирана със сметана или с бял шоколад и плодове. При шоколада и бялото вино важи същото правило като при поднасянето на месо, колкото е по-тъмен един шоколад, толкова и тъмно виното изисква.

Етикетът при поднасяне на бяло вино

Много често бялото вино се асоциира с лятна прохлада, заради свежия и приятен вкус и защото се сервира охладено! Не бива обаче да се подценява температурата за сервиране на бяло вино, защото всъщност всяко такова има своя собствена температура на поднасяне, която е най – подходяща за него и при която най – добре могат да се отличат качествата му. Но в общото правило бялото вино се сервира с температура от 11 до 14 градуса, десертното бяло вино и сладкото бяло вино следва да бъдат с температура между 6 и 8 градуса. Малък трик, когато бялото вино не е достатъчно добре охладено е да добавите малко сол към водата и леда в ледарката, в която сте оставили бутилката да чака своя звезден миг. Така с една „проста физика“ ще успеете бързо да постигнете перфектната температура за сервиране на бялото вино. Абсолютно недопустимо е да се добавя лед в чашата с бяло вино, защото той „шокира“ бялото виното, в следствие на което то няма да може да разкрие своите аромат и вкус. За да можем напълно да оценим качествата на избраното бяло вино е добре да съобразим и чашата, в която ще го поднесем. Тя трябва да е с форма на лале и от прозрачно тънко стъкло, нито много дълбока и голяма , нито твърде малка и задължително със столче. Напълнете чашата за бяло вино до 2/3 от обема ѝ, не правете грешката да пълните повече. За бялото вино е препоръчително да бъде декантирано предварително в специален съд, за да може да се насити добре с кислород и да открие своите аромати. И нещо хитро, ако в бутилката е останало много малко и искате последните глътки бяло вино за себе си, може да попитате дали някой би желал да ги сподели с вас. Почти сигурно е, че всеки ще се опита да демонстрира добри маниери и ще остави цялата наслада само за Вас!

Може ли да отлежава бяло вино

Ако все още не познавате добре бялото вино бихте казали „НЕ“ и това донякъде е вярно, защото огромна част от тях са създадени да се консумират бързо или до излизане на следващата реколта. Сортове, които обаче могат да се развият добре, ако са направени за отлежаване са Шардоне, Ризлинг и Грюнер Велтлинер. Шардонето в дъбови бъчви е способно да развие много широк спектър от аромати след едно дълго отлежаване. Твърди се, че бяло вино, което може да отлежи, да се запази и дори подобри с годините е задължително от Долината на Рона.

Поръчайте бяло вино бързо и удобно

След като Ви запознахме с технологията за производство на бяло вино, спокойно можете да се впуснете в приключението по откриване на новия си любим стил, вкус и регион. Всяко вино сме подбрали с внимание и уважение към производителя и неговата история. Погрижили сме се да откриете следващото си любимо бяло вино в eDrinks.bg, блгодарение на отличната ни селекция и добрите цени, а пазаруването Ви е гарантирано лесно, удобно и сигурно. Независимо къде в България се намирате, ние ще изпратим поръчката Ви в кратки срокове и до посочен от Вас адрес.

Как се прави бяло вино

Как да съчетаем бяло вино и храна

Етикетът при поднасяне на бяло вино

Може ли да отлежава бяло вино

Поръчайте бяло вино бързо и удобно

Марки

Тип
Цвят
Вид вино
Държава
Регион
Сорт
Реколта
Разфасовка
Алкохолно съдържание
Затваряне
Зрялост

Ценови диапазон

Бяло вино Вила Гривица Ризлинг | eDrinks.bg
Бяло вино Вила Гривица Ризлинг притежава наситен зеленикаво-златист цвят, аромат на бели цветя, праскова и круша. ...
15,90 лв.
Бяло вино Вила Гривица Шардоне | eDrinks.bg
Бяло вино Вила Гривица Шардоне притежава златист цвят, аромат на жълта ябълка, екзотичен плод, кокос, свеж ...
15,90 лв.
First Vintage Ризлинг Бонония Естейт 2019, 0.75л.
Бяло вино First Vintage Ризлинг на Бонония Естейт е от нова серия, с която отбелязват първата си реколта бутилирана ...
74,99 лв.
First Vintage Совиньон Блан Бонония Естейт 2019, 0.75л.
Бяло вино First Vintage Совиньон Блан на Бонония Естейт е е от нова серия, с която отбелязват първата си реколта ...
74,99 лв.
First Vintage Шардоне Бонония Естейт 2019, 0.75л.
Бяло вино First Vintage Шардоне на Бонония Естейт е от нова серия, с която отбелязват първата си реколта бутилирана ...
74,99 лв.
Бяло вино ISTAR Пино Гри Бонония Естейт | eDrinks.bg
Бяло вино ISTAR Пино Гри на Бонония Естейт е произведено от собствените лозя на избата в региона на Дунавска ...
16,40 лв.
ISTAR Совиньон Блан Бонония Естейт 2020, 0.75л.
Бяло вино ISTAR Совиньон Блан е произведено от г розде от селектирани собствени лозя на Бонония Естейт в региона на ...
16,40 лв.
Пинк Пеликан Сребърна Совиньон Блан 2019, 0.75л.-Copy
Сортов Състав: 50% Тамянка 50% Ризлинг Италико Тероар: Излужен Чернозем С Мощен Хумусен Хоризонт , Добре Развит ...
17,49 лв.
Гомотарци Совиньон Блан Бонония Естейт 2019, 0.75л.
Балансирано и гъвкаво вино с аромат на узряла, сочна жълта ябълка, свеж джинджър и лайм. Финото, свежо и нежно тяло ...
11,30 лв.
Левент Траминер 2018, 0.75л.
Това вино е от подбрано грозде от сорта Траминер, отгледано в лозов масив от района на Шумен. В него ще откриете ...
16,90 лв.
Бяло вино Левент Совиньон Блан | eDrinks.bg
Това вино е от подбрано грозде от сорта Совиньон блан, отгледано в лозов масив от района на Шумен. В него ще ...
21,99 лв.
Левент Ризлинг 2018, 0.75л.
Виното притежава комплексен, богат, свеж аромат на бели полски цветя и зелена ябълка, с нюанси на цитрусови ...
16,90 лв.
Бяло вино Царев брод Совиньон Блан 0.375л. | eDrinks.bg
Произход: Царев брод, Дунавска равнина, България. Лозовото стопанство се намира в село Царев брод, област Шумен, в ...
9,00 лв.
Бяло вино Царев брод Ризлинг "Амбър харвест" | eDrinks.bg
Гроздето за виното е брано средата на октомври  2019 от лозята на Винарска изба Царев Брод до град Шумен. ...
21,90 лв.
Бяло вино Царев брод Траминер | eDrinks.bg
Бяло вино Царев брод Траминер показва жив и искрящ зеленикаво-златист цвят. Пикантен нос, с нотки на лайм, ...
17,50 лв.
Бяло вино Царев брод Сепаж | eDrinks.bg
Произход: Царев брод, Дунавска равнина, България. Лозовото стопанство се намира в село Царев брод, област Шумен, в ...
17,50 лв.
Бяло вино Царев брод Совиньон Блан | eDrinks.bg
Бяло вино Царев брод Совиньон Блан има к расив златист цвят. Носът е сочен и зрял с екзотични плодове и грейпфрут, ...
17,50 лв.
Бяло вино Царев брод Совиньон Блан Резерва | eDrinks.bg
Бяло вино Царев брод Совиньон Блан Резерва с искрящо златист цвят и интензивен сортов нос с нотки на цариградско ...
26,90 лв.
Бяло вино Царев брод Ризлинг | eDrinks.bg
Бяло вино Царев брод Ризлинг има много добре развит, класически за сорта нос с нотки на петрол, восък, мед, сухи ...
17,50 лв.
Бяло вино Царев брод Гергана 2020 | eDrinks.bg
Гергана е бял хибриден винен сорт грозде, селектиран чрез кръстосване на сортовете Димят и Мускат Отонел във ВСИ ...
17,50 лв.
Царев брод Шардоне Амбър харвест 2018, 0.75л.
Бяло вино Царев брод Шардоне Амбър харвест  има искрящ, златист цвят. Бяло вино Царев брод Шардоне Амбър ...
21,90 лв.
Шато Бургозоне Ева Кюве Бланш
Сорт: Шардоне, Вионие, Тамянка Вкус: Балансиран, обемен и плътен вкус на зелени и костилкови плодове, цветя и нотки ...
29,90 лв.
Ялово Асамблаж Мискет и Ркацители 2019
ЦВЯТ: Бистър, блед сламено-жълт. НОС: Нежен и ефирен с нотки на зелена ябълка, бяла праскова, цветисти нюанси на ...
15,90 лв.
Ялово Шардоне Златни Ръце 2018
ЦВЯТ: Сламено-жълт с блясък. НОС: Комплексен нос с аромати на запечена ядка, цитруси, круша и печена курабийка. ...
21,90 лв.
Ялово Кюве Совиньон Блан 2018
ЦВЯТ: Блед сламено-жълт. НОС: Интензивен с нотки на зелена ябълка, прясно окосено сено, пъпка от касис, цитруси, ...
19,90 лв.
Пинк Пеликан Сребърна Совиньон Блан 2019
Сочен пъпеш, круша, екзотични плодове,Дунавски полъх.
16,60 лв.
Шато Бургозоне Шардоне 2019
100% Шардоне Този сорт е един от най-разпространените в света, но първокласните региони остават прохладните и в ...
15,90 лв.
Шато Бургозоне Тамянка 2019
ТАМЯНКА на Шато Бургозоне, от  българския мускатов сорт, типичен за Северна Бългатия,  е сухо бяло вино ...
15,90 лв.
Форт Бургозоне Совиньон Блан 2019
100% Совиньон Блан, който съчетава класиката на Лоара с модернизма на Нова Зеландия. Виното е направено от ръчно ...
10,90 лв.
Очаквайте
Мускат Отонел Видинска Гъмза 2018
100% Мускат Селекция 2019 Отличава се с богат и наситен аромат, присъщ за особеностите на сорта. Вкусът е  ...
15,99 лв.
Бяло вино ISTAR Шардоне Бонония Естейт | eDrinks.bg
Бяло вино Istar Шардоне от селектирани собствените лозя на Бонония Естейт. Бяло вино Istar Шардоне е свежо и богато ...
16,40 лв.
Гомотарци Шардоне Бонония Естейт 2018
Сочна праскова и лимон, допълнени от естрагон и каменисти тонове, обуславят аромата на това вино. Сочно, обемно и ...
11,30 лв.
Хараламбиеви The CHOSEN ONE Совиньон Блан 2019
Един сорт, в три клонови разновидности, от едно лозе в комбинация с различни винопрактики – в резултат се ...
15,40 лв.
H's Кайлъшки Мискет Хараламбиеви 2019
Серията H ` s съдържа вина само от местни сортове. Тя изразява виждането на HARALAMBIEVI, как с правилни практики в ...
18,80 лв.
Ялово Наложен Пелин
Нарича се “наложен пелин” заради традиционния метод на производство. При него се зареждат (или налагат) ...
15,00 лв.
Изчерпан
Пинк Пеликан Сребърна Тамянка и Червен Мискет 2019
Букет от цветя, индрише, бяло грозде, горски билки.
15,90 лв.
Изчерпан
Пинк Пеликан Сребърна Ркацители и Фетяска Алба 2018
Красив сламено-жълт цвят. Многопластов аромат, изграден от ухания на цитруси, акациев мед, зрели екзотични плодове, ...
17,40 лв.
Изчерпан
Пинк Пеликан Сребърна Ризлинг 2018
Жив и искрящ златисто- зеленикав цвят. Благороден и богат нос с изобилие от бели костилкови плодове и цитрусови ...
16,60 лв.
Изчерпан
Хараламбиеви Royal Blanc Шардоне 2019
Свежо, сочно шардоне с интензивен нос и многопластови ароматни и вкусови характеристики, балансирано с много добри ...
17,50 лв.
Очаквайте
Хараламбиеви Trois Visages Blanc De Noir 2019
Blanc de Noir … или бялото лице на Пино Ноар. Гроздето произлиза от лозето „КАЛУГЕРИЦА“, ...
17,50 лв.
Изчерпан

Бяло вино

Изберете от нашата богата селекция бяло вино от български и световни производители. Винаги бърза доставка на изгодна цена! Онлайн магазин eDrinks.bg!
Сравнение на продукти

Нашият онлайн магазин използва така наречените „Бисквитки“ Научете повече за нашата политика за поверителност и нашата политика за Бисквитки