Меню

Бяло вино

Предпочитате свежия аромат и вкус на бяло вино, в eDrinks.bg сме селектирали предложения от български производители от всички винарски региони с широко познатите сортове като Совиньон блан, Шардоне, Мускат и традиционните за България – Керацуда, Димят и Тамянка.

Не сме пропуснали и любопитните ценители на чуждестранното бяло вино както от класическите представители на „Стария свят“ от Франция, Италия, Испания, така и от авантюристичните и понякога леко ексцентрични производители от Нова Зеландия, Чили и Австралия или „Новия Свят“. Разнообразието от сортове предполага и множество стилове и сега можете да се насладите на искряща чаша бяло вино от нас! А сега ще Ви разкажем как се прави бяло вино.

Как се прави бяло вино

Ще направим едно кратко описание на процеса на производство на бяло вино, като ще се въздържим да описваме детайлно всяка стъпка, за да не ви отегчаваме в технологични детайли и по – скоро да се впуснете избора на подходящо вино. Всеобщо схващане е, че бяло вино може да се прави само и единствено от бяло грозде. Това изобщо не е вярно и бяло вино спокойно може да се произведе и от червени сортове грозде. Със сигурност сте чували термина „Blanc de noir” който преведен от френски буквално звучи като „бяло от черно“. И когато говорим за направата на бяло вино от червени сортове, то се нарича именно „Blanc de noir“. Ключовата разлика в производството на бяло вино в сравнение с червеното е в процеса на ферментация. При бялото вино той протича като ципите, както и всички твърди частици, на гроздовите зърна се отстраняват преди нея и това е изключително важно, за да не преминават нежелани дъбилни вещества в гроздовата мъст. Цветът на бялото вино може да варира в нюансите на златното или от сламено-жълто до жълто-зелено и кехлибарено.

Как да съчетаем бяло вино и храна

Основно правило е, че бялото вино си отива с леки ястия, а червеното с по-тежки и ако искате бялото вино да извади отличния си вкус и храната да не го притъпи, а напротив – да го подчертае, трябва да спазите следващите препоръки. Бяло вино можете да поднесете с всякакви салати с плодове и зеленчуци със семпли дресинги и не много съставки или ордьоври на базата на морски дарове и риба – пушена сьомга, скариди с лек дресинг, миди, стриди. Може да предложите крекери с леки сирена, ядки и семена намазани с хайвер или шишчета от моцарела с босилек и чери домати също са добра партия за бяло вино. При основните ястия няма по-добра комбинация от паста с бели сосове или пък без сос, леки ястия с риба, зеленчукови ястия, но ако сте предвидили месно блюдо, нека то е с бяло месо. Истински разкош е чаша бяло вино, добре изстудено, поднесено с десерт на плодова основа - сорбе или тарталети с желирани плодове. Леки парфета и дори чийзкейкове като лимоновия също са истинска наслада за небцето. Ако поводът изисква тортата, нека тя е бяла – богато гарнирана със сметана или с бял шоколад и плодове. При шоколада и бялото вино важи същото правило като при поднасянето на месо, колкото е по-тъмен един шоколад, толкова и тъмно виното изисква.

Етикетът при поднасяне на бяло вино

Много често бялото вино се асоциира с лятна прохлада, заради свежия и приятен вкус и защото се сервира охладено! Не бива обаче да се подценява температурата за сервиране на бяло вино, защото всъщност всяко такова има своя собствена температура на поднасяне, която е най – подходяща за него и при която най – добре могат да се отличат качествата му. Но в общото правило бялото вино се сервира с температура от 11 до 14 градуса, десертното бяло вино и сладкото бяло вино следва да бъдат с температура между 6 и 8 градуса. Малък трик, когато бялото вино не е достатъчно добре охладено е да добавите малко сол към водата и леда в ледарката, в която сте оставили бутилката да чака своя звезден миг. Така с една „проста физика“ ще успеете бързо да постигнете перфектната температура за сервиране на бялото вино. Абсолютно недопустимо е да се добавя лед в чашата с бяло вино, защото той „шокира“ бялото виното, в следствие на което то няма да може да разкрие своите аромат и вкус. За да можем напълно да оценим качествата на избраното бяло вино е добре да съобразим и чашата, в която ще го поднесем. Тя трябва да е с форма на лале и от прозрачно тънко стъкло, нито много дълбока и голяма , нито твърде малка и задължително със столче. Напълнете чашата за бяло вино до 2/3 от обема ѝ, не правете грешката да пълните повече. За бялото вино е препоръчително да бъде декантирано предварително в специален съд, за да може да се насити добре с кислород и да открие своите аромати. И нещо хитро, ако в бутилката е останало много малко и искате последните глътки бяло вино за себе си, може да попитате дали някой би желал да ги сподели с вас. Почти сигурно е, че всеки ще се опита да демонстрира добри маниери и ще остави цялата наслада само за Вас!

Може ли да отлежава бяло вино

Ако все още не познавате добре бялото вино бихте казали „НЕ“ и това донякъде е вярно, защото огромна част от тях са създадени да се консумират бързо или до излизане на следващата реколта. Сортове, които обаче могат да се развият добре, ако са направени за отлежаване са Шардоне, Ризлинг и Грюнер Велтлинер. Шардонето в дъбови бъчви е способно да развие много широк спектър от аромати след едно дълго отлежаване. Твърди се, че бяло вино, което може да отлежи, да се запази и дори подобри с годините е задължително от Долината на Рона.

Поръчайте бяло вино бързо и удобно

След като Ви запознахме с технологията за производство на бяло вино, спокойно можете да се впуснете в приключението по откриване на новия си любим стил, вкус и регион. Всяко вино сме подбрали с внимание и уважение към производителя и неговата история. Погрижили сме се да откриете следващото си любимо бяло вино в eDrinks.bg, блгодарение на отличната ни селекция и добрите цени, а пазаруването Ви е гарантирано лесно, удобно и сигурно. Независимо къде в България се намирате, ние ще изпратим поръчката Ви в кратки срокове и до посочен от Вас адрес.

Как се прави бяло вино

Как да съчетаем бяло вино и храна

Етикетът при поднасяне на бяло вино

Може ли да отлежава бяло вино

Поръчайте бяло вино бързо и удобно

Марки

Цвят
Вид вино
Държава
Регион
Сорт
Реколта
Разфасовка
Алкохолно съдържание
Затваряне
Зрялост

Ценови диапазон

Барик Пойнт Совиньон Блан и Шардоне 2016, 0.75л.
Виното притежава и скрящ златист цвят с фини зеленикави оттенъци. Носът е фин и интензивен, на тропически плодове, ...
18,90 лв.
Бяло вино Царев брод Траминер | eDrinks.bg
Бяло вино Царев брод Траминер показва жив и искрящ зеленикаво-златист цвят. Пикантен нос, с нотки на лайм, ...
17,50 лв.
Бяло вино Царев брод Ризлинг | eDrinks.bg
Бяло вино Царев брод Ризлинг има много добре развит, класически за сорта нос с нотки на петрол, восък, мед, сухи ...
17,50 лв.
Матетич EQ Совиньон Блан Костал
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Свеж и минерален аромат на екзотични плодове, концентрирана плодова киселинност и добър ...
33,33 лв.
Монтес Алфа Шардоне 2016, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Силно и плодово вино, носещо в себе си красивия характер на сорта Шардоне. Усещат се банан, ...
37,90 лв.
Хайман-Ловенщайн Улен Рот Лей 2016, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Флорално вино с плътна, дълбока минералност. Фино и с продължителен послевкус. ИЗБА ...
136,00 лв.
Донхоф Тоншифер Трокен 2016, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Минерално вино, с плътно тяло и плодов нос. Класическа киселинност. ИЗБА Dönnhoff се ...
47,90 лв.
Clos Mogador Nelin
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Аромати на бели цветя, лешници, жълта ябълка. На вкус - меко, богато и изразително, усещат се ...
116,00 лв.
Garcia Viadero Blanco
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ С блед цвят на слама, дължащ се на липсата на окисление. Ароматът му е плодов с нотки на ...
39,90 лв.
Зинд-Хъмбрехт Ризлинг Бранд Гранд Кру 2016, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Блед жълто-златист цвят. В началото стегнато, с времето се усещат интензивни цитрусови ...
144,00 лв.
Зинд-Хъмбрехт Пино Гри Рош Калкер 2016, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Златист цвят. Деликатен нос с цитрусови аромати и нотки на препечени орехи. Елегантна ...
59,90 лв.
Зинд-Хъмбрехт Ризлинг Клос Уиндсбул 2016, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Блед жълто-зелен цвят. Носът е дискретен и отнема време, за да се отвори, след това показва ...
128,00 лв.
Домейн де Маланд Шабли Премиер Крю Во дьо Вей 2016, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Аромати на кайсия и праскова с леки нотки на дъб. Свежо и минерално. ИЗБА Домейн де Маланд е ...
79,00 лв.
Домейн Мараш Ленеа Ризлинг 2016
Ярката му експресивност и плодови нотки в аромата са много добре продължени във вкуса и формирани в приятен ...
15,70 лв.
Салла Естейт Ризлинг Барел 2016
Ризлинг Barrel Aged е с жив и искрящ златисто-зеленикав цвят. Класически за сорта нос с петролени нотки, сушени ...
25,90 лв.
Фоур Френдс Моргентау Траминер 2016
Искрящ бледо зелен цвят със стоманени оттенъци. Интензивен нос с отчетливи нотки на розово масло, бели цветя, ...
13,50 лв.
Фоур Френдс Моргентау Едел 2016
Блестящ светло жълт цвят със зеленикав оттенък. Носът е свеж с аромати на портокалови цветчета, бял плод и жасмин. ...
13,50 лв.
Фоур Френдс Моргентау Ризлинг 2016
Красив светъл цвят с наситени зеленикави оттенъци. Свеж, минерален нос с елегантни нотки на праскова, дюля, мед и ...
13,50 лв.
6IX Шардоне Barrel Fermented Шато Копса 2016
Лимитирано вино на Шато Копса Сорт: 100% Шардоне Избрани са само шест бъчви от най-добрите френски барици, в които ...
26,90 лв.
Аугео Фемили Естейт Шардоне Барел 2016
Аугео Фемили Естейт Шардоне Барел 2016 има комплексните аромати на тропически плодове. Направено е по най-модерните ...
16,90 лв.
Елена Валх Гевюрцтраминер Кастелаз DOC 2016, 0.75л.
Произход: Лозя, отглеждани в Кастелаз, в историческото винено село Трамин, откъдето произхожда сортът ...
49,00 лв.
Изчерпан
Рутини Тръмпетер Торонтес 2016, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Отличителни за сорта флорални аромати. Нотки на бели праскови, жасмин и роза. На небцето е ...
23,90 лв.
Изчерпан
Ридж Естейт Шардоне 2016, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Бледо златист цвят. Кайсии, цитрусови и крушови аромати. На вкус - привлекателни тропически ...
139,00 лв.
Изчерпан

Бяло вино

Изберете от нашата богата селекция бяло вино от български и световни производители. Винаги бърза доставка на изгодна цена! Онлайн магазин eDrinks.bg!
Сравнение на продукти

Нашият онлайн магазин използва така наречените „Бисквитки“ Научете повече за нашата политика за поверителност и нашата политика за Бисквитки