Меню

Бяло вино

Предпочитате свежия аромат и вкус на бяло вино, в eDrinks.bg сме селектирали предложения от български производители от всички винарски региони с широко познатите сортове като Совиньон блан, Шардоне, Мускат и традиционните за България – Керацуда, Димят и Тамянка.

Не сме пропуснали и любопитните ценители на чуждестранното бяло вино както от класическите представители на „Стария свят“ от Франция, Италия, Испания, така и от авантюристичните и понякога леко ексцентрични производители от Нова Зеландия, Чили и Австралия или „Новия Свят“. Разнообразието от сортове предполага и множество стилове и сега можете да се насладите на искряща чаша бяло вино от нас! А сега ще Ви разкажем как се прави бяло вино.

Как се прави бяло вино

Ще направим едно кратко описание на процеса на производство на бяло вино, като ще се въздържим да описваме детайлно всяка стъпка, за да не ви отегчаваме в технологични детайли и по – скоро да се впуснете избора на подходящо вино. Всеобщо схващане е, че бяло вино може да се прави само и единствено от бяло грозде. Това изобщо не е вярно и бяло вино спокойно може да се произведе и от червени сортове грозде. Със сигурност сте чували термина „Blanc de noir” който преведен от френски буквално звучи като „бяло от черно“. И когато говорим за направата на бяло вино от червени сортове, то се нарича именно „Blanc de noir“. Ключовата разлика в производството на бяло вино в сравнение с червеното е в процеса на ферментация. При бялото вино той протича като ципите, както и всички твърди частици, на гроздовите зърна се отстраняват преди нея и това е изключително важно, за да не преминават нежелани дъбилни вещества в гроздовата мъст. Цветът на бялото вино може да варира в нюансите на златното или от сламено-жълто до жълто-зелено и кехлибарено.

Как да съчетаем бяло вино и храна

Основно правило е, че бялото вино си отива с леки ястия, а червеното с по-тежки и ако искате бялото вино да извади отличния си вкус и храната да не го притъпи, а напротив – да го подчертае, трябва да спазите следващите препоръки. Бяло вино можете да поднесете с всякакви салати с плодове и зеленчуци със семпли дресинги и не много съставки или ордьоври на базата на морски дарове и риба – пушена сьомга, скариди с лек дресинг, миди, стриди. Може да предложите крекери с леки сирена, ядки и семена намазани с хайвер или шишчета от моцарела с босилек и чери домати също са добра партия за бяло вино. При основните ястия няма по-добра комбинация от паста с бели сосове или пък без сос, леки ястия с риба, зеленчукови ястия, но ако сте предвидили месно блюдо, нека то е с бяло месо. Истински разкош е чаша бяло вино, добре изстудено, поднесено с десерт на плодова основа - сорбе или тарталети с желирани плодове. Леки парфета и дори чийзкейкове като лимоновия също са истинска наслада за небцето. Ако поводът изисква тортата, нека тя е бяла – богато гарнирана със сметана или с бял шоколад и плодове. При шоколада и бялото вино важи същото правило като при поднасянето на месо, колкото е по-тъмен един шоколад, толкова и тъмно виното изисква.

Етикетът при поднасяне на бяло вино

Много често бялото вино се асоциира с лятна прохлада, заради свежия и приятен вкус и защото се сервира охладено! Не бива обаче да се подценява температурата за сервиране на бяло вино, защото всъщност всяко такова има своя собствена температура на поднасяне, която е най – подходяща за него и при която най – добре могат да се отличат качествата му. Но в общото правило бялото вино се сервира с температура от 11 до 14 градуса, десертното бяло вино и сладкото бяло вино следва да бъдат с температура между 6 и 8 градуса. Малък трик, когато бялото вино не е достатъчно добре охладено е да добавите малко сол към водата и леда в ледарката, в която сте оставили бутилката да чака своя звезден миг. Така с една „проста физика“ ще успеете бързо да постигнете перфектната температура за сервиране на бялото вино. Абсолютно недопустимо е да се добавя лед в чашата с бяло вино, защото той „шокира“ бялото виното, в следствие на което то няма да може да разкрие своите аромат и вкус. За да можем напълно да оценим качествата на избраното бяло вино е добре да съобразим и чашата, в която ще го поднесем. Тя трябва да е с форма на лале и от прозрачно тънко стъкло, нито много дълбока и голяма , нито твърде малка и задължително със столче. Напълнете чашата за бяло вино до 2/3 от обема ѝ, не правете грешката да пълните повече. За бялото вино е препоръчително да бъде декантирано предварително в специален съд, за да може да се насити добре с кислород и да открие своите аромати. И нещо хитро, ако в бутилката е останало много малко и искате последните глътки бяло вино за себе си, може да попитате дали някой би желал да ги сподели с вас. Почти сигурно е, че всеки ще се опита да демонстрира добри маниери и ще остави цялата наслада само за Вас!

Може ли да отлежава бяло вино

Ако все още не познавате добре бялото вино бихте казали „НЕ“ и това донякъде е вярно, защото огромна част от тях са създадени да се консумират бързо или до излизане на следващата реколта. Сортове, които обаче могат да се развият добре, ако са направени за отлежаване са Шардоне, Ризлинг и Грюнер Велтлинер. Шардонето в дъбови бъчви е способно да развие много широк спектър от аромати след едно дълго отлежаване. Твърди се, че бяло вино, което може да отлежи, да се запази и дори подобри с годините е задължително от Долината на Рона.

Поръчайте бяло вино бързо и удобно

След като Ви запознахме с технологията за производство на бяло вино, спокойно можете да се впуснете в приключението по откриване на новия си любим стил, вкус и регион. Всяко вино сме подбрали с внимание и уважение към производителя и неговата история. Погрижили сме се да откриете следващото си любимо бяло вино в eDrinks.bg, блгодарение на отличната ни селекция и добрите цени, а пазаруването Ви е гарантирано лесно, удобно и сигурно. Независимо къде в България се намирате, ние ще изпратим поръчката Ви в кратки срокове и до посочен от Вас адрес.

Как се прави бяло вино

Как да съчетаем бяло вино и храна

Етикетът при поднасяне на бяло вино

Може ли да отлежава бяло вино

Поръчайте бяло вино бързо и удобно

Марки

Цвят
Вид вино
Държава
Регион
Сорт
Реколта
Разфасовка
Алкохолно съдържание
Затваряне
Зрялост

Ценови диапазон

Каса Силва Шардоне Колекшън 2017, 0.75л.
Винификация:  Гроздето е 100% ръчно брано в малки корита, след предварително сортиране в лозето според ...
13,70 лв.
Тера Тангра Совиньон Блан и Шардоне 2017, 0.75л.
Виното се отличава с искрящ жълт цвят, аромат на тропически плодове, чудесен баланс между свежата киселинност и ...
8,90 лв.
Барик Пойнт Шардоне 2017, 0.75л.
Виното притежава н аситен златистожълт цвят с леки медни тонове. Цитрусов нос с прекрасни маслено-медни акценти. ...
18,90 лв.
Тенута деле Тере Нере Бианко Калдерара 2017, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Сламено жълт цвят със златисти нюанси. Сложно вино с цветни, пикантни и ванилови нотки. ИЗБА ...
72,00 лв.
Сан Педро Гато Негро Совиньон Блан 2017, 0.375л.
Гато Негро е родено през 1960, когато винопроизводството в Чили прохожда. Днес Гато Негро Ви подканва да изживеете ...
4,90 лв.
Сан Педро 1865 Сингъл Винярд Совиньон Блан 2017, 0.75л.
Всяко вино от линията 1865 Сингъл Винярд има свое собствено лозе, засадено с конкретния сорт грозде. Всяко лозе се ...
24,90 лв.
Нерагора Гея Шардоне и Мускат Отонел БИО 2017, 0.75л.
Произход: Черногорово, Тракийска низина, България. Ароматно и свежо бяло вино посветено на древната богиня Гея, ...
13,90 лв.
Елена Валх Гранд Кюве “Отвъд облаците“ Алто Адидже DOC 2017, 0.75л.
Винопроизводство: След беритба, гроздето минава през деликатно пресоване. Ферментацията протича в стоманени съдове ...
88,00 лв.
Допф о Мулен Еделцвикер Елзас AC 2017, 0.75л.
Серията вина с диамантен етикет на Домейн Допф о Мулен се произвежда от ръчно обрано грозде от района на Риквир и ...
16,00 лв.
Амайна Совиньон Блан 2017, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ  Свеж флорален аромат и вкус на екзотични плодове. Виното е с балансирана киселинност. ...
43,25 лв.
Луиджи Боска Ла Линда Торонтес 2017, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Ярък жълт цвят. Аромат на цветя и тропически плодове, с нотки на грейпфрут. Вкусът е сладък и ...
21,90 лв.
Голан Хейтс Ярден Шардоне Одем 2017, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Виното предлага атрактивни плодови аромати на узрели лимони и круши, с приятни нотки на ...
52,00 лв.
Карас Класик Бяло 2017, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Превъзходно съчетание на местни и международни сортове. Виното е с бледозлатист цвят. ...
26,90 лв.
Шато Мусар Жун Бяло 2017, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ "Блед лимонен цвят. Средно тяло, богато на екзотични плодове, праскови и круши с флорален и ...
38,90 лв.
Хайман-Ловенщайн Улен Блауфюсер Лей 2017, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Носът е срамежлив с нотки на лимони, сено и мед. На вкус - добре концентрирано и минерално, ...
96,00 лв.
Хайман-Ловенщайн Рьотген 2017, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Опушени аромати, кардамон, кайсия и вар. Богато вино, усещат се кайсия и подправки, солени ...
82,00 лв.
Хайман-Ловенщайн Улен Лаубах 2017, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Забележителна комбинация от елегантност, яснота, крехкост на текстурата и лека освежаваща ...
102,00 лв.
Донхоф Ризлинг Фейнхерб 2017, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Сухо вино, типичен представител на сорта Ризлинг. Свежо, елегантно и минерално. Умерена ...
37,90 лв.
Донхоф Нидерхаузер Херманшоле GG 2017, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Сложно и елегантно вино с изключително силен и плътен вкус и минерални тонове. Сухо, с ...
180,00 лв.
Донхоф Ризлинг Трокен 2017, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Сухо вино, типичен представител на сорта Ризлинг. Свежо, елегантно и минерално. Умерена ...
37,90 лв.
Beronia Verdejo Rueda
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Beronia Rueda е бледожълт на цвят със зеленикави оттенъци. Интензивно ароматна, тя показва ...
19,90 лв.
Зинд-Хъмбрехт Ризлинг Ранген де Тан Гранд Кру 2017, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Ярък жълт цвят. Интензивни и пълни аромати на зрели плодове и опушеност, характерни за ...
149,00 лв.
Зинд-Хъмбрехт Зинд 2017, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Бледожълт цвят. Носът е елегантен и минерален. На вкус - цитрусови плодове и зряла ...
44,90 лв.
Жан-Пол & Беноа Дроан Шабли Гранд Кру Водезир 2017, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ 40% от виното минава през ферментация в дъб. Мощно и концентрирано, със сложен характер и ...
176,00 лв.
Жан-Пол & Беноа Дроан Гранд Кру Валмур 2017, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ 35% от виното минава през ферментация в дъб. Фини, но и богати плодови аромати. Отлична ...
176,00 лв.
JEAN-PAUL & BENOIT DROIN CHABLIS
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Аромати на екзотични плодове и нотки на праскова. Усеща се морски бриз, присъщ на истинското ...
52,00 лв.
Домейн де Маланд Шабли Гранд Крю Водезир 2017, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Чист, свеж, цитрусов и цветен вкус, в определени моменти се усещат нотки на кореандър. ...
168,00 лв.
Домейн де Маланд Шабли Тур дьо Роа 2017, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Чист и кристален вкус с нотки на дъб. Структурата на виното е богата и зряла. ИЗБА Домейн де ...
56,90 лв.
Домейн Де Маланд Шабли 2017, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Характернно за Щабли  вино с изразена чиститота на вкуса. Усещат се минерални и нотки на ...
49,90 лв.
Шато Бургозоне Ева Кюве Бланш
Сорт: Шардоне, Вионие, Тамянка Вкус: Балансиран, обемен и плътен вкус на зелени и костилкови плодове, цветя и нотки ...
29,90 лв.
Логодаж Д'ор Шардоне 2017
Цветът е сламеножълт с красиви отенъци на старо злато. Ароматът е експлозивен с богат и комплексен плодов букет на ...
22,90 лв.
Логодаж Нобиле Шардоне 2017
Цветът е сламеножълт с красиви отенъци на старо злато. Ароматът е експлозивен с богат и комплексен плодов букет на ...
15,90 лв.
Виа Винера Castellum Шардоне Барик
Виното отлежава 4 месеца в 500- литрови бъчви от френски дъб. Сорт:  Шардоне Цвят:  Наситен златист цвят ...
20,50 лв.
Драгомир Питос Резерва Шардоне 2017
Сорт : 100 % Шардоне Блестящ лимонено-зеленикав цвят. Ефектен, сложен нос с нотки на сладки тропически плодове, ...
47,90 лв.
Аугео Фемили Естейт Совиньон Блан 2017
Аугео Фемили Естейт Совиньон Блан 2017 е елегантно бяло вино, направено по европейски стил. Вкусовете са комплексни ...
15,90 лв.
Виа Аристотелис Шардоне Барел Ферментед 2017, 0.75л.
Сорт:   Шардоне Алкохол:   14 об. % Цвят:   Нежен златист цвят със зеленикави оттенъци. Аромат: ...
17,99 лв.
Изчерпан
Хайман-Ловенщайн Вон Блауем Шифер 2017, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Колоритни Ризлинг плодове, праскова, цитрусови плодове, след това ананас и мирабели, оживена ...
60,00 лв.
Изчерпан
Донхоф Шлосбокелхаймер Фелсенберф Фелсентурмхен GG 2017, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Schlossböckelheimer Felsenberg е много старо и известно място. Лозите растат там на южно ...
114,00 лв.
Изчерпан

Бяло вино

Изберете от нашата богата селекция бяло вино от български и световни производители. Винаги бърза доставка на изгодна цена! Онлайн магазин eDrinks.bg!
Сравнение на продукти

Нашият онлайн магазин използва така наречените „Бисквитки“ Научете повече за нашата политика за поверителност и нашата политика за Бисквитки