Меню

Червено вино

Насладете се на огромно сортово разнообразие в eDrinks.bg. Селектирали сме червено вино от традиционните български сортове Мавруд, Рубин, Гъмза, Мелник, а също и от добре познатите Мерло, Каберне Совиньон, Сира, Каберне Фран и още много други.

Подбрали сме червено вино от български производители от всички региони в страната, но сме се погрижили да подсигурим забележителна селекция червено вино и от чуждестранни производители.

Как се прави червено вино

За производството на червеното вино се използват сортове грозде с тъмен цвят. Той може да варира от червен до виолетов, пурпурен или дори тъмно син. Всъщност малко хора се замислят, че самия гроздов сок не е силно оцветен, а цвета си червеното вино дължи на ципите, обгръщащи зърното. Продължителноста на контакта на ципите с гроздовия сок по време на ферментацията се определя от технолога, спрямо неговата концепция за съответния вид червено вино. Важно е да се отбележи, че за направата на едно добро червено вино, трябва внимателно да бъдат подбрани всички гроздове, да се избират само хубавите зърна и задължително да се отстраняват дръжките. Алкохолната ферментация е онзи процес, при който съдържащите се захари се превръщат в алкохол, отделят се въглероден диоксид и още много вторични продукти. Следва процесът на стареене на червеното вино, той е най – продължителния етап от живота на едно червено вино, предназначено за отлежаване и се осъществява в дъбови бъчви. Трябва да се отбележи фактът, че не всяко вино има потенциала да старее. При червено вино с по – високо съдържание на танини потенциала за отлежаване е оптимален. Разбира се има видове червено вино с ниско съдържание на танини, които са чудесни и това са младите, плодови и достъпни вина, като добър пример в тази категория червено вино е добре познатото Божоле. Според специалистите хубавите вина стават готови за 3 – 4 години, като повечето от червените вина изграждат аромата си от 12 до 15 – 20 години. Бутилките, които са на повече от 50 – 60 години, за които някои хора дават много пари, служат единствено за попълване на винотеките им.

Има ли полза от консумацията на червено вино

Съществува един много хубав израз гласящ, че червеното вино е втората кръв на човека. И нима не е така, представете си колко скучен би бил живота без чаша червено вино. Тонове книги са изписани за това как червеното вино е способно да ни предпази от сърдечно – съдови заболявания, диабет и много други. Това се дължи на множеството антиоксиданти и биологично активни съставки съдържащи се в червеното грозде. Взети заедно те се наричат полифеноли и като количество в червеното вино са много повече отколкото в бялото вино. Ресвератролът е антиоксидант, намиращ се в ципата на червеното грозде, но освен в гроздето можем да го срещнем и при някои други червени плодове като нар, малини, къпини, боровинки. Неговата роля при растенията е за защита от плесени, гъби или други патогени и се образува при нараняване на самия плод. Ползите от умерената консумация на червено вино са несравними и част от тях са: намален риск от сърдечно – съдови заболявания, подобрена имунна система, по – здрави зъби и венци, понижен риск от развитие на Паркинсон, помощ в борбата с диабета и още много други.

С каква храна се поднася червено вино

Както при производството на червено вино, така и при поднасянето му съществуват много правила. Тук ще обобщим основните от тях, защото темата е доста трудна и ако не беше така вероятно нямаше да съществуват сомелиерите или пък нямаше да има толкова книги на тази тематика. По – лекото плодово червено вино е група, която не е толкова претенциозна – те са изключително пивки и свежи. Ще са чудесни дори лятото, поднесени охладени, но най-важното е, че са добър избор за всякаква пица и паста с доматен сос, за меки сирена, пастет, печено пиле, дори за сьомга и риба тон на скара. Мерло и Каберне совиньон са сортовете червено вино, които се съчетават много добре с печено на скара или грил тъмно месо, дивеч, зеленчуци на скара, лазаня с месо или друга печена паста със сиренa и гъби. Отлежалото червено вино има наситен и плътен вкус и за да се усеща именно този вкус, ястието с което сервираме това червено вино, трябва да е с деликатен и нежен вкус. Мавруда и мелнишките вина поради голямата им тръпчивост подхождат за храните, съдържащи повече тлъстини – свинско печено, свински пържоли, тлъсто агнешко, тлъста пуйка, тлъста патица, свинско със зеле, печено овнешко или свинско с ориз и др.

Как да изберете червено вино

За да може правилно да се ориентирате в богатото разнообразие от червено вино е добре първо да осъзнаете какви са личните ви предпочитания към сортовете, стиловете и регионите за производство. Съществуват различни критерии на които да базирате избора си, ако избирате червено вино за подарък, дали е за близък приятел, познат, колега или важен бизнес партньор. При възможност трябва да се съобразите с нивото на този, който ще получи като подарък бутилка червено вино, дали е начинаещ, любител или напреднал винен ценител. Ако обаче избираме червено виното за ежедневна консумация ще е разумно да се спрем на такова с по – добра цена от червеното вино за специален повод. В eDrinks.bg сме подбрали червено вино в различни ценови категории, от които можете да откриете отлични предложения между 12 и 20 лева за бутилка червено вино.

Как да съхранявате червено вино

Виното обича хладна постоянна температура между 15 – 18 градуса и около 70% влажност на въздуха. Влажността е важна, за да не изсъхва корковата тапа, защото ако това стане коркът ще се свие и тапата ще пропусне кислород, а червеното вино ще се окисли. Червеното вино се съхранява в тъмни стъклени бутилки по същата причина, ако е директно изложено на слънчевите лъчи в цвета и вкуса му ще настъпи неприятна промяна. Ако колекционирате червено вино, знаете че с годините напитката претърпява промяна във вкуса и затова обикновено колекционерите никога не притежават само по една бутилка. Как обаче да съхраним отворени бутилки с червено вино? Веднъж отворени, бутилките се съхраняват с гумена тапа и вакуум. По този начин червеното вино може да издържи до пет дни, но едва ли има някой, който да „забрави“ бутилка вино толкова дълго.

Как се прави червено вино

Има ли полза от консумацията на червено вино

С каква храна се поднася червено вино

Как да изберете червено вино

Как да съхранявате червено вино

Марки

Тип
Цвят
Вид вино
Държава
Регион
Сорт
Реколта
Разфасовка
Алкохолно съдържание
Затваряне
Зрялост
Blue Destiny Сира, Каберне Совиньон и Марселан | eDrinks.bg
Червено вино Blue Destiny е купаж от сортовете Сира, Каберне Совиньон и Марселан.  Чрез серията ...
10,50 лв.
Червено вино GRAMATIK Марселан | eDrinks.bg
Червено вино GRAMATIK Марселан притежава красив и плътен пурпурен цвят с виолетови отенъци. Гроздето за червено ...
15,60 лв.
Червено вино GRAMATIK Мелник 55 | eDrinks.bg
Червено вино GRAMATIK Мелник 55 впечатлява с тъмен и бистър рубинен цвят. Гроздето за червено ...
15,60 лв.
Червено вино Шато Авли Сира 2019 | eDrinks.bg
Червено вино Шато Авли Сира притежава прекрасен, наситен и интензивен рубинен цвят. Червено вино Шато ...
22,99 лв.
Young & Crazy Вила Мелник 2020, 0.75л.-Copy
Новата реколта 2021 на Young & Crazy е вече тук! Винификация: Това е първото вино от новата реколта. ...
10,99 лв.
Братанов Мерло от Шишманово 2018, 0.75л.-Copy
Сортов състав : 100 % Мерло от собствени лозя Цвят: нежен и ярък рубиненочервен Широко разпространен и почитан като ...
9,95 лв.
Младо Мерло Рупел 2021, 0.75л.
Сортове: 100%Мерло Реколта: 2021 Тип вино: Червено младо вино нефилтрирано Регион: Долината на Струма ...
10,99 лв.
Жорж Дюбьоф Божоле Вилаж Нуво 2021, 0.75л.
Сорт : 100% Гаме Почви : Глина и варовик. Гроздето за   Божоле Вилаж   идва от Гран Крю класифицираните ...
24,99 лв.
F2F Дорнфелдер Ню Блуум 2016, 0.75л.
Вино с тъмнорубинен, наситен цвят с нюанс на арония. Има интензивен букет с покоряваща плодовост – къпина, ...
17,90 лв.
Червено вино Сингъл Барел Мавруд Вила Мелник | eDrinks.bg
Червено вино Сингъл барел Мавруд е произведен от 100% мавруд от собствените лозя на Вила Мелник. За селекцията се ...
42,00 лв.
Червено вино Аплауз Мавруд Премиум Резерва Вила Мелник | eDrinks.bg
Червено вино Аплауз Мавруд Премиум Резерва е направено от внимателно подбрано грозде, отлежало 18 месеца в ...
27,90 лв.
Червено вино Аплауз Мавруд Резерва Вила Мелник | eDrinks.bg
Червено вино Аплауз Мавруд Резерва Вила Мелник 2016 е произведено от 100% мавруд от собствените лозя на Вила ...
17,99 лв.
Червено вино Виа Аристотелис Каберне Совиньон Орбелия | eDrinks.bg
Червено вино Виа Аристотелис Каберне Совиньон се харкатеризира с изключително наситен и красив рубинен цвят. ...
17,89 лв.
Червено вино Виа Аристотелис Кюве Орбелия | eDrinks.bg
Червено вино Виа Аристотелис Кюве е бленд от сортовете Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло и се отличава с ...
17,89 лв.
Червено вино Капатово Сира, Пти Вердо и Примитиво | eDrinks.bg
ПРОМО
- 9.68%
Червено вино Капатово Сира, Пти Вердо и Примитиво се отличва с наситен тъмночервен, почти непрозрачен цвят. Носът е ...
19,50 лв.21,59 лв.
Червено вино Капатово Гренаш, Мурведър и Сира | eDrinks.bg
ПРОМО
- 9.68%
Червено вино Капатово Гренаш, Мурведър и Сира или както е по-известен този бленд GMS, който обичайно се свързва с ...
19,50 лв.21,59 лв.
First Vintage Каберне Совиньон Бонония Естейт 2019, 0.75л.
Червено вино First Vintage Каберне Совиньон на Бонония Естейт е от нова серия, с която отбелязват първата си ...
74,99 лв.
ISTAR Каберне Фран Бонония Естейт 2020, 0.75л.
Червено вино ISTAR Каберне Фран 2020 е ново предложение от  Бонония Естейт Интензивният и свеж аромат на ...
16,40 лв.
Беса Валей Пти Сира 2018, 0.75л
Червено вино Petite Syrah на Беса Валей разкрива дълбок и наситен гранатов цвят. Елегантен, типичен за сорта нос с ...
22,99 лв.
Червено вино Шато Авли Глушник Каберне Фран | eDrinks.bg
Червено вино Глушник Каберне Фран притежава и нтензивен тъмен рубинен цвят. Чудесно се комбинира с телешко, ...
22,99 лв.
Червено вино Шато Авли Галант Каберне Фран | eDrinks.bg
Червено вино Шато Авли Галант Каберне Фран е отличен спътник на ястия от червено месо, дивечово месо със ...
22,89 лв.
Червено вино Шато Авли Генезис Кюве | eDrinks.bg
Червено вино Генезис Кюве на Шато Авли е събрало в себе си най-доброто от сортовете. Това сочно и плодово вино е ...
17,29 лв.
Ялово Гранд Резерва Каберне Совиньон 2015, 0.75л.
Лозя:  Гроздето за това червено вино е отгледано по склоновете на Пирин над село Илинденци. Винификация: ...
49,90 лв.
Ялово Рубин без грим 2020, 0.75л.
Лозя:   Разположени в хълмистия Предбалкан, близо до Мездра в землището на село Типченица с надморската ...
19,90 лв.
Червено вино Ле Кото Кот дьо Рон Вилаж | eDrinks.bg
Червено вино Ле Кото Кот дьо Рон Вилаж е класически Рона бленд от сортовете - 80% Гренаш и 20% Сира. Червено вино, ...
20,90 лв.
Жан-Пол Кюве Воклюз Руж 2018, 0.75л.
Червено вино Жан-Пол Кюве Воклюз Руж е бленд от Гренаш и Сира от Южна Рона.  Южната долина на Рона е оградена ...
12,90 лв.
Червено вино Порта 6 Тинто | eDrinks.bg
Червено вино Порта 6 Тинто е чудесен бленд от местни португалски сортове - Арагонеш, Кащелайо, Турига Национал. ...
12,90 лв.
Червено вино Кейп Хайтс Шираз 2018 | eDrinks.bg
Лозовите масиви на това червено вино Кейп Хайтс Шираз са разположени по стръмните хълмове на планината ...
14,90 лв.
Червено вино Камино де ла Кабана Мерло | eDrinks.bg
Гроздето за това червено вино Camino de la Cabaña Мерло се добива от два масива. Първият се намира в Андите, ...
14,90 лв.
Wine Hippies Face Off Mavrud 2018, 0.75л.
Elegant|Gentle|Magical|Expressive|Mystic са ключовите думи, които описват това червено вино Face Off Mavrud 2018 на ...
29,90 лв.

Червено вино

В онлайн магазин eDrinks.bg ще намерите богато разнообразие от червено вино от български и световни производители на изгодна цена. Бърза доставка.
Сравнение на продукти

Нашият онлайн магазин използва така наречените „Бисквитки“ Научете повече за нашата политика за поверителност и нашата политика за Бисквитки