Меню

Червено вино

Насладете се на огромно сортово разнообразие в eDrinks.bg. Селектирали сме червено вино от традиционните български сортове Мавруд, Рубин, Гъмза, Мелник, а също и от добре познатите Мерло, Каберне Совиньон, Сира, Каберне Фран и още много други.

Подбрали сме червено вино от български производители от всички региони в страната, но сме се погрижили да подсигурим забележителна селекция червено вино и от чуждестранни производители.

Как се прави червено вино

За производството на червеното вино се използват сортове грозде с тъмен цвят. Той може да варира от червен до виолетов, пурпурен или дори тъмно син. Всъщност малко хора се замислят, че самия гроздов сок не е силно оцветен, а цвета си червеното вино дължи на ципите, обгръщащи зърното. Продължителноста на контакта на ципите с гроздовия сок по време на ферментацията се определя от технолога, спрямо неговата концепция за съответния вид червено вино. Важно е да се отбележи, че за направата на едно добро червено вино, трябва внимателно да бъдат подбрани всички гроздове, да се избират само хубавите зърна и задължително да се отстраняват дръжките. Алкохолната ферментация е онзи процес, при който съдържащите се захари се превръщат в алкохол, отделят се въглероден диоксид и още много вторични продукти. Следва процесът на стареене на червеното вино, той е най – продължителния етап от живота на едно червено вино, предназначено за отлежаване и се осъществява в дъбови бъчви. Трябва да се отбележи фактът, че не всяко вино има потенциала да старее. При червено вино с по – високо съдържание на танини потенциала за отлежаване е оптимален. Разбира се има видове червено вино с ниско съдържание на танини, които са чудесни и това са младите, плодови и достъпни вина, като добър пример в тази категория червено вино е добре познатото Божоле. Според специалистите хубавите вина стават готови за 3 – 4 години, като повечето от червените вина изграждат аромата си от 12 до 15 – 20 години. Бутилките, които са на повече от 50 – 60 години, за които някои хора дават много пари, служат единствено за попълване на винотеките им.

Има ли полза от консумацията на червено вино

Съществува един много хубав израз гласящ, че червеното вино е втората кръв на човека. И нима не е така, представете си колко скучен би бил живота без чаша червено вино. Тонове книги са изписани за това как червеното вино е способно да ни предпази от сърдечно – съдови заболявания, диабет и много други. Това се дължи на множеството антиоксиданти и биологично активни съставки съдържащи се в червеното грозде. Взети заедно те се наричат полифеноли и като количество в червеното вино са много повече отколкото в бялото вино. Ресвератролът е антиоксидант, намиращ се в ципата на червеното грозде, но освен в гроздето можем да го срещнем и при някои други червени плодове като нар, малини, къпини, боровинки. Неговата роля при растенията е за защита от плесени, гъби или други патогени и се образува при нараняване на самия плод. Ползите от умерената консумация на червено вино са несравними и част от тях са: намален риск от сърдечно – съдови заболявания, подобрена имунна система, по – здрави зъби и венци, понижен риск от развитие на Паркинсон, помощ в борбата с диабета и още много други.

С каква храна се поднася червено вино

Както при производството на червено вино, така и при поднасянето му съществуват много правила. Тук ще обобщим основните от тях, защото темата е доста трудна и ако не беше така вероятно нямаше да съществуват сомелиерите или пък нямаше да има толкова книги на тази тематика. По – лекото плодово червено вино е група, която не е толкова претенциозна – те са изключително пивки и свежи. Ще са чудесни дори лятото, поднесени охладени, но най-важното е, че са добър избор за всякаква пица и паста с доматен сос, за меки сирена, пастет, печено пиле, дори за сьомга и риба тон на скара. Мерло и Каберне совиньон са сортовете червено вино, които се съчетават много добре с печено на скара или грил тъмно месо, дивеч, зеленчуци на скара, лазаня с месо или друга печена паста със сиренa и гъби. Отлежалото червено вино има наситен и плътен вкус и за да се усеща именно този вкус, ястието с което сервираме това червено вино, трябва да е с деликатен и нежен вкус. Мавруда и мелнишките вина поради голямата им тръпчивост подхождат за храните, съдържащи повече тлъстини – свинско печено, свински пържоли, тлъсто агнешко, тлъста пуйка, тлъста патица, свинско със зеле, печено овнешко или свинско с ориз и др.

Как да изберете червено вино

За да може правилно да се ориентирате в богатото разнообразие от червено вино е добре първо да осъзнаете какви са личните ви предпочитания към сортовете, стиловете и регионите за производство. Съществуват различни критерии на които да базирате избора си, ако избирате червено вино за подарък, дали е за близък приятел, познат, колега или важен бизнес партньор. При възможност трябва да се съобразите с нивото на този, който ще получи като подарък бутилка червено вино, дали е начинаещ, любител или напреднал винен ценител. Ако обаче избираме червено виното за ежедневна консумация ще е разумно да се спрем на такова с по – добра цена от червеното вино за специален повод. В eDrinks.bg сме подбрали червено вино в различни ценови категории, от които можете да откриете отлични предложения между 12 и 20 лева за бутилка червено вино.

Как да съхранявате червено вино

Виното обича хладна постоянна температура между 15 – 18 градуса и около 70% влажност на въздуха. Влажността е важна, за да не изсъхва корковата тапа, защото ако това стане коркът ще се свие и тапата ще пропусне кислород, а червеното вино ще се окисли. Червеното вино се съхранява в тъмни стъклени бутилки по същата причина, ако е директно изложено на слънчевите лъчи в цвета и вкуса му ще настъпи неприятна промяна. Ако колекционирате червено вино, знаете че с годините напитката претърпява промяна във вкуса и затова обикновено колекционерите никога не притежават само по една бутилка. Как обаче да съхраним отворени бутилки с червено вино? Веднъж отворени, бутилките се съхраняват с гумена тапа и вакуум. По този начин червеното вино може да издържи до пет дни, но едва ли има някой, който да „забрави“ бутилка вино толкова дълго.

Как се прави червено вино

Има ли полза от консумацията на червено вино

С каква храна се поднася червено вино

Как да изберете червено вино

Как да съхранявате червено вино

Марки

Цвят
Вид вино
Държава
Регион
Сорт
Реколта
Разфасовка
Алкохолно съдържание
Затваряне
Зрялост

Ценови диапазон

Маси Резерва ди Костасера Амароне дела Валполичела Класико DOC 2013, 0.75л.
Гордо, величествено, комплексно и темпераментно: това вино е специалният „по-голям брат” на благородния ...
98,80 лв.
Маси Грандарела деле Венецие IGT 2013, 0.75л.
Сухо, плътно, с мек финал, това е едно ново вино от района на Венето – Супервенецианско, направено от ...
41,90 лв.
Маси Фрескарипа Бардолино Класико DOC 2018, 0.75л.
Фрескарипа: името е свързано с наименованието на хълмистите лозя в областта Бардолино Класико. Тук заобикалящата ...
14,90 лв.
Маси Костасера Амароне дела Валполичела Класико DOC 2015, 0.75л.
Гордо, величествено, комплексно и темпераментно: това вино е благородния гигант на Маси, Костасера. Еталон за ...
76,00 лв.
Маси Кампофиорин Росо дел Веронезе IGT Магнум 2014, 1.5л.
Кампофиорин е световно известно като „вино с изключителна плътност и комплексност, дало началото на новия ...
48,00 лв.
Маси Кампофиорин Росо дел Веронезе IGT 2016, 0.375л.
Кампофиорин е световно известно като „вино с изключителна плътност и комплексност, дало началото на новия ...
13,90 лв.
Маси Кампофиорин Росо дел Веронезе IGT 2016, 0.75л.
Кампофиорин е световно известно като „вино с изключителна плътност и комплексност, дало началото на новия ...
23,90 лв.
Червно вино Маси Броло ди Кампофиорин Росо Дел Веронезе | eDrinks.bg
Сухо, богато, кадифено, комплексно и елегантно. Броло ди Кампофиорин е вино, направено в същия непринуден стил ...
33,00 лв.
Маси Бонакоста Валполичела Класико DOC 2018, 0.75л.
Едно от всепризнатите вина, резултат от знаменитата традиция на Венето, осъвременено от Маси. Виното Бонакоста ...
18,89 лв.
Елена Валх Лагрейн Резерва Кастел Рингберг DOC 2010 0.75л.
Произход: Сингъл Винярд лозе от Кастел Рингберг с изглед към живописното езеро на Калдаро, разположено на височина ...
65,00 лв.
Форадори Гранато Теролдего 2017, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Интензивен тъмночервен гранатен цвят. Аромати на зрели тъмни плодове, подправки, с нотки на ...
119,00 лв.
Форадори Теролдего 2018, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Интензивен тъмночервен цвят. Аромати на червени плодове, сладки подправки, череша и минерални ...
44,90 лв.
Проприета Сперино Лесона 2013, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Гранатeн цвят. Аромати на червени череши, червено френско грозде и малини. Плодов характер, ...
124,00 лв.
Изоле е Олена Кианти Класико 2015, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Ярко и отличително вино. Аромати на боровинки и билки, с нотки на градински чай и розмарин. ...
54,90 лв.
Тенута деле Тере Нере Сан Лоренцо 2017, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Блед рубинен цвят с махагонови нюанси. Аромати на богати узрели плодове и подправки. На вкус ...
108,00 лв.
Тенута деле Тере Нере Россо Фюдо Ди Мезо 2017, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Цвят на рубин. Аромат на червени плодове и череши. Елегантно и комплексно вино. ИЗБА Tenuta ...
86,00 лв.
Тенута деле Тере Нере Россо Калдерата Сотана 2017, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Блед рубин с махагонови нюанси. Букет от богати узрели плодове и подправки. Това е едно пълно ...
108,00 лв.
Тенута Деле Тере Нере Росо 2017, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Усещане за зрели плодове и сладки подправки. Свежо, балансирано и богато, това е едно ...
43,00 лв.
Джузепе Маскарело Е Филио Брико Миразоле Долчето Д'Алба 2018, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Дълбок рубинено-червен към виолетов цвят. Силни винени и плодови аромати. На небцето много ...
49,90 лв.
Продутори Дел Барбареско Барбареско DOCG, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Плътно тяло, зрели червени плодове и пикантни нотки с балансирани танини и мек завършек. ...
86,00 лв.
Продутори Дел Барбареско Ланге Небиоло 2017, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Плътно тяло, зрели червени плодове и пикантни нотки на бял пипер и анасон ИЗБА Продутури Дел ...
46,90 лв.
Салвиони Брунело ди Монталчино 2013, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Деликатни аромати на кожа, диви горски плодове, мента и евкалипт. Небцето е все ощеадо и ...
330,00 лв.
Салвиони Росо Ди Монталчино 2016, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Надморската височина, местоположението и микроклимата на района, откъдето произхожда Росо ди ...
128,00 лв.
Бионди Санти Брунело ди Монталчино Анната 2013, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Плодови и цветни аромати на черни череши, червени портокали и диви цветя. Елегантно и свежо с ...
349,00 лв.
Бионди Санти Росо ди Монталчино Фашиа Роса 2014, 0.75л.
Много дъждовният сезон на 2014 г. ни задължи да направим труден избор за поддържане на висококачествения стандарт, ...
139,00 лв.
Ил Поджоне Виня Паганели Ризерва 2012, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Интензивен рубиненочервен цвят. Елегантен нос с нотки на червени плодове, кожа и подправки. ...
178,00 лв.
Ил Поджоне Брунело ди Монталчино 2015, 0.75л.
КОМЕНТАРЪТ НА ПРОИЗВОДИТЕЛЯ Брунело е принцът на вината в Монталчино, произведени единствено от сорта Санджовезе, ...
99,90 лв.
Ил Поджоне Росо Ди Монталчино 2018, 0.375л.
БЕЛЕЖКИ НА ПРОИЗВОДИТЕЛЯ:  По-млада, по-достъпна версия на Brunello, но също с отлична структура и страхотна ...
39,90 лв.
Ил Поджоне Росо Тоскана  2018, 0.75л.
КОМЕНТАР НА ПРОИЗВОДИТЕЛЯ По-младо, по-плодово вино, то се произвежда от грозде Sangiovese, Merlot и Cabernet. ...
25,90 лв.
Проприета Сперино Ел Франк Бандит Вино да Тавола 2012, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Шоколадови и земни нотки, аромати на касис, тютюн и сливи. Елегантно и добре балансирано ...
189,00 лв.
Изчерпан
Изоле е Олена Колеционе Де Марчи Сира 2015, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Атрактивен характер на сира с аромати на доматени листа, сливи и сладък тютюн. Средно тяло, ...
120,00 лв.
Изчерпан
Изоле е Олена Чепарелло Тоскана IGT 2015, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Плътeн и тъмен рубинен цвят и типични аромати на малина и черна череша с нотки на виолетки. ...
149,00 лв.
Изчерпан
Изоле е Олена Колеционе Привата Каберне Совиньон 2015, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Аромати и вкусове на касис и сухи цветя. Средно тяло, копринени танини и свеж финал. ЛОЗЯ ...
149,00 лв.
Изчерпан
Тенута деле Тере Нере Россо Префилоксера 2017, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Вино от висок клас с произведени само 6000 бутилки. Реколтата от 2016 г. показва силата и ...
180,00 лв.
Изчерпан

Червено вино

В онлайн магазин eDrinks.bg ще намерите богато разнообразие от червено вино от български и световни производители на изгодна цена. Бърза доставка.
Сравнение на продукти

Нашият онлайн магазин използва така наречените „Бисквитки“ Научете повече за нашата политика за поверителност и нашата политика за Бисквитки