Меню

Червено вино

Насладете се на огромно сортово разнообразие в eDrinks.bg. Селектирали сме червено вино от традиционните български сортове Мавруд, Рубин, Гъмза, Мелник, а също и от добре познатите Мерло, Каберне Совиньон, Сира, Каберне Фран и още много други.

Подбрали сме червено вино от български производители от всички региони в страната, но сме се погрижили да подсигурим забележителна селекция червено вино и от чуждестранни производители.

Как се прави червено вино

За производството на червеното вино се използват сортове грозде с тъмен цвят. Той може да варира от червен до виолетов, пурпурен или дори тъмно син. Всъщност малко хора се замислят, че самия гроздов сок не е силно оцветен, а цвета си червеното вино дължи на ципите, обгръщащи зърното. Продължителноста на контакта на ципите с гроздовия сок по време на ферментацията се определя от технолога, спрямо неговата концепция за съответния вид червено вино. Важно е да се отбележи, че за направата на едно добро червено вино, трябва внимателно да бъдат подбрани всички гроздове, да се избират само хубавите зърна и задължително да се отстраняват дръжките. Алкохолната ферментация е онзи процес, при който съдържащите се захари се превръщат в алкохол, отделят се въглероден диоксид и още много вторични продукти. Следва процесът на стареене на червеното вино, той е най – продължителния етап от живота на едно червено вино, предназначено за отлежаване и се осъществява в дъбови бъчви. Трябва да се отбележи фактът, че не всяко вино има потенциала да старее. При червено вино с по – високо съдържание на танини потенциала за отлежаване е оптимален. Разбира се има видове червено вино с ниско съдържание на танини, които са чудесни и това са младите, плодови и достъпни вина, като добър пример в тази категория червено вино е добре познатото Божоле. Според специалистите хубавите вина стават готови за 3 – 4 години, като повечето от червените вина изграждат аромата си от 12 до 15 – 20 години. Бутилките, които са на повече от 50 – 60 години, за които някои хора дават много пари, служат единствено за попълване на винотеките им.

Има ли полза от консумацията на червено вино

Съществува един много хубав израз гласящ, че червеното вино е втората кръв на човека. И нима не е така, представете си колко скучен би бил живота без чаша червено вино. Тонове книги са изписани за това как червеното вино е способно да ни предпази от сърдечно – съдови заболявания, диабет и много други. Това се дължи на множеството антиоксиданти и биологично активни съставки съдържащи се в червеното грозде. Взети заедно те се наричат полифеноли и като количество в червеното вино са много повече отколкото в бялото вино. Ресвератролът е антиоксидант, намиращ се в ципата на червеното грозде, но освен в гроздето можем да го срещнем и при някои други червени плодове като нар, малини, къпини, боровинки. Неговата роля при растенията е за защита от плесени, гъби или други патогени и се образува при нараняване на самия плод. Ползите от умерената консумация на червено вино са несравними и част от тях са: намален риск от сърдечно – съдови заболявания, подобрена имунна система, по – здрави зъби и венци, понижен риск от развитие на Паркинсон, помощ в борбата с диабета и още много други.

С каква храна се поднася червено вино

Както при производството на червено вино, така и при поднасянето му съществуват много правила. Тук ще обобщим основните от тях, защото темата е доста трудна и ако не беше така вероятно нямаше да съществуват сомелиерите или пък нямаше да има толкова книги на тази тематика. По – лекото плодово червено вино е група, която не е толкова претенциозна – те са изключително пивки и свежи. Ще са чудесни дори лятото, поднесени охладени, но най-важното е, че са добър избор за всякаква пица и паста с доматен сос, за меки сирена, пастет, печено пиле, дори за сьомга и риба тон на скара. Мерло и Каберне совиньон са сортовете червено вино, които се съчетават много добре с печено на скара или грил тъмно месо, дивеч, зеленчуци на скара, лазаня с месо или друга печена паста със сиренa и гъби. Отлежалото червено вино има наситен и плътен вкус и за да се усеща именно този вкус, ястието с което сервираме това червено вино, трябва да е с деликатен и нежен вкус. Мавруда и мелнишките вина поради голямата им тръпчивост подхождат за храните, съдържащи повече тлъстини – свинско печено, свински пържоли, тлъсто агнешко, тлъста пуйка, тлъста патица, свинско със зеле, печено овнешко или свинско с ориз и др.

Как да изберете червено вино

За да може правилно да се ориентирате в богатото разнообразие от червено вино е добре първо да осъзнаете какви са личните ви предпочитания към сортовете, стиловете и регионите за производство. Съществуват различни критерии на които да базирате избора си, ако избирате червено вино за подарък, дали е за близък приятел, познат, колега или важен бизнес партньор. При възможност трябва да се съобразите с нивото на този, който ще получи като подарък бутилка червено вино, дали е начинаещ, любител или напреднал винен ценител. Ако обаче избираме червено виното за ежедневна консумация ще е разумно да се спрем на такова с по – добра цена от червеното вино за специален повод. В eDrinks.bg сме подбрали червено вино в различни ценови категории, от които можете да откриете отлични предложения между 12 и 20 лева за бутилка червено вино.

Как да съхранявате червено вино

Виното обича хладна постоянна температура между 15 – 18 градуса и около 70% влажност на въздуха. Влажността е важна, за да не изсъхва корковата тапа, защото ако това стане коркът ще се свие и тапата ще пропусне кислород, а червеното вино ще се окисли. Червеното вино се съхранява в тъмни стъклени бутилки по същата причина, ако е директно изложено на слънчевите лъчи в цвета и вкуса му ще настъпи неприятна промяна. Ако колекционирате червено вино, знаете че с годините напитката претърпява промяна във вкуса и затова обикновено колекционерите никога не притежават само по една бутилка. Как обаче да съхраним отворени бутилки с червено вино? Веднъж отворени, бутилките се съхраняват с гумена тапа и вакуум. По този начин червеното вино може да издържи до пет дни, но едва ли има някой, който да „забрави“ бутилка вино толкова дълго.

Как се прави червено вино

Има ли полза от консумацията на червено вино

С каква храна се поднася червено вино

Как да изберете червено вино

Как да съхранявате червено вино

Марки

Тип
Цвят
Вид вино
Държава
Регион
Сорт
Реколта
Разфасовка
Алкохолно съдържание
Затваряне
Зрялост

Ценови диапазон

Червено вино Шато Авли Сира 2019 | eDrinks.bg
Червено вино Шато Авли Сира притежава прекрасен, наситен и интензивен рубинен цвят. Червено вино Шато ...
22,99 лв.
Червено вино Шато Авли Глушник Каберне Фран | eDrinks.bg
Червено вино Глушник Каберне Фран притежава и нтензивен тъмен рубинен цвят. Чудесно се комбинира с телешко, ...
22,99 лв.
Червено вино Шато Авли Галант Каберне Фран | eDrinks.bg
Червено вино Шато Авли Галант Каберне Фран е отличен спътник на ястия от червено месо, дивечово месо със ...
22,89 лв.
Червено вино Шато Авли Генезис Кюве | eDrinks.bg
Червено вино Генезис Кюве на Шато Авли е събрало в себе си най-доброто от сортовете. Това сочно и плодово вино е ...
17,29 лв.
Далаков Квеври Мавруд 2018, 0.75 л.
Виното е винифицирано и отлежало в глинен съд с форма на яйце. Притежава наситен рубинен цвят, много приятен ...
22,00 лв.
Росиди Енофил Рубин и Сира 2018, 0.75л.
Характеристики: Сорт: 50% Рубин и 50% Сира Виното притежава ярък рубинен цвят. Атрактивни аромати на пресни къпини, ...
13,20 лв.
Пино Ноар Херитидж Едоардо Миролио 2017, 0.75л.
Сортов състав: Пино Ноар 100%. Цвят: Червен с керемиденокафеви нотки. Аромат: Неповторим аромат на черни череши и ...
23,20 лв.
Червено вино БИО Букет Нуво Едоардо Миролио | eDrinks.bg
Сортов състав: Букет (Местен български сорт, кръстоска от Мавруд и Пино Ноар, отгледан в района на с.Еленово) Цвят: ...
13,90 лв.
Червено вино БИО Мавруд и Рубин Едоардо Миролио | eDrinks.bg
Червено вино от българските сортове Мавруд и Рубин.          Цвят: Наситен и жив ...
13,90 лв.
Денеб Мерло Ейнджълс Естейт
Мерло Deneb привлича погледа с плътен тъмночервен цвят, дълбок и кадифен. Ароматът на виното е щедър и по елегантен ...
42,90 лв.
Червено вино Ейнджъл Сира и Мерло Ейнджълс Естейт | eDrinks.bg
Червено вино Ейнджъл Сира и Мерло на Ейнджълс Естейт впечатлява с наситен, жив, тъмночервен цвят. Ароматът на ...
11,79 лв.
Домейн Мараш Червен бленд 2012
Дългото отлежаване и развитие на това вино са подчертали фините и най-експресивни аромати на петте сорта грозде ...
22,90 лв.
Домейн Мараш Каберне Совиньон 2015
В аромата доминират касис, вишна, череша и кора на червена ябълка,комбинирани със зелен орех и зелена маслина, ...
15,70 лв.
Фоур Френдс Зитара Премиум Резерва 2015
Точно 833 бутилки от две селектирани бъчви - перлата в короната на Фоур Френдс. Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо. ...
74,00 лв.
Фоур Френдс Зитара Мурведър 2017
Интензивен гранатов цвят. Изключително интересен нос в които се откриват зрели черни плодове, сладки подправки, ...
21,00 лв.
Фоур Френдс Зитара Мавруд 2017
Плътен, красив тъмно рубинен цвят с леки виолетови оттенъци. Сортов благороден нос с нотки на зелена чушка, касис, ...
21,00 лв.
Фоур Френдс Зитара Каберне Фран 2017
Плътен, красив тъмно рубинен цвят с леки виолетови оттенъци. Сортов благороден нос с нотки на зелена чушка, касис, ...
21,00 лв.
Фоур Френдс Зитара Сира 2017
Непрогледен, мастилено червен цвят. Атрактивен, интригуващ нос в който се долавят аромати на виолетки, зрял черен ...
21,00 лв.
Фоур Френдс Black Shadow 2017
Плътен гранатово червен цвят. Атрактивен нос с нотки на млечен шоколад, сини сливи, ликорис, къпина. Обло, сочно ...
31,00 лв.
Фоур Френдс Резерва Каберне Совиньoн и Каберне Фран 2019, 0.75л.
Непрогледен тъмно рубинен цвят. Интригуващ нос с акценти на касис, зелена чушка и мента. Хармонично свежо тяло, с ...
15,40 лв.
Фоур Френдс Червено Кюве 2018, 1л.
Наситен, непрогледен, тъмночервен цвят. Атрактивен нос с нюанси на черен шоколад, кафе, боровинки и сушен домат. ...
10,99 лв.
Фоур Френдс Мерло 2018, 0.75л.
Плътен, красив цвят с черешови оттенъци. Впечатляващ, плодов нос с аромати на зряла череша, конфитюр и сладки ...
10,99 лв.
Фоур Френдс Каберне Совиньон 2018, 0.75л.
Жив, плътен рубинен цвят. Интензивен, комплексен нос с акценти на касис, боровинка, подправки и ядки. Сочно и ...
10,99 лв.
Фоур Френдс Резерва Мерло и Сира 2017, 0.75л.
Наситен гранатов цвят.Сложен нос с акценти на виолетки ,червени горски плодове и лек нюанс на ванилия.Фино тяло с ...
15,40 лв.
Мидалидаре Angel's Share Сира 2018
Наименование и произход: ЗГУ Тракийска низина, България. Сорт:  100% Сира Реколта: 2018 Обем: 750 мл. ...
14,50 лв.
Росиди Пино Ноар 2017, 0.75л.
Характеристики: Жив, светъл рубинен цвят. Плодов и минерален нос с нотки на червени плодове - ягода и череша, ...
21,60 лв.
Изчерпан
Росиди Рубин 2017, 0.75л.
Характеристики: Сорт: 100% Рубин Виното притежава много жив и красив, рубинен цвят с гранатови отенъци. Комплексен ...
32,40 лв.
Изчерпан
Росиди Сира 2017, 0.75л.
Характеристики: Сорт: 100% Сира Виното притежава жив, тъмно рубинен цвят. Свеж, пикантен нос с нотки на червени и ...
21,60 лв.
Изчерпан
Барик Пойнт Сира Резерва 2016, 0.75л.
Виното притежава искрящ гранатов цвят с виолетови оттенъци. Носът е интензивен на шоколад, кожа и къпини поръсени с ...
18,90 лв.
Изчерпан
Барик Пойнт Каберне совиньон, Малбек и Сира 2017, 0.75 л
Прекрасен тъмнорубинен цвят. Носът е атрактивен на мъх, дървесна кора и сладки подправки. Тялото е добре оформено с ...
18,90 лв.
Изчерпан
Виа Антика Мерло, Сира и Каберне Совиньон 2018
Наситен рубинен цвят. Носът е комплексен с нотки на билки,подправки и зрели червени плодове. Сладко тяло с ликьорен ...
19,50 лв.
Изчерпан
Виа Антика Дива Сира 2017
Много интензивен пурпурен цвят. Въздействащ нос с нотки на орехов ликьор, боровинков пай, сушени сливи и тъмен ...
25,00 лв.
Изчерпан
Виа Антика Мерло, Сира и Каберне Совиньон 2017
Богат и многопластов нос с аромати на касис, боровинка, черен млян пипер, тютюн и нотка на сушена мента. Плътно ...
25,00 лв.
Изчерпан

Червено вино

В онлайн магазин eDrinks.bg ще намерите богато разнообразие от червено вино от български и световни производители на изгодна цена. Бърза доставка.
Сравнение на продукти

Нашият онлайн магазин използва така наречените „Бисквитки“ Научете повече за нашата политика за поверителност и нашата политика за Бисквитки