Меню

Червено вино

Насладете се на огромно сортово разнообразие в eDrinks.bg. Селектирали сме червено вино от традиционните български сортове Мавруд, Рубин, Гъмза, Мелник, а също и от добре познатите Мерло, Каберне Совиньон, Сира, Каберне Фран и още много други.

Подбрали сме червено вино от български производители от всички региони в страната, но сме се погрижили да подсигурим забележителна селекция червено вино и от чуждестранни производители.

Как се прави червено вино

За производството на червеното вино се използват сортове грозде с тъмен цвят. Той може да варира от червен до виолетов, пурпурен или дори тъмно син. Всъщност малко хора се замислят, че самия гроздов сок не е силно оцветен, а цвета си червеното вино дължи на ципите, обгръщащи зърното. Продължителноста на контакта на ципите с гроздовия сок по време на ферментацията се определя от технолога, спрямо неговата концепция за съответния вид червено вино. Важно е да се отбележи, че за направата на едно добро червено вино, трябва внимателно да бъдат подбрани всички гроздове, да се избират само хубавите зърна и задължително да се отстраняват дръжките. Алкохолната ферментация е онзи процес, при който съдържащите се захари се превръщат в алкохол, отделят се въглероден диоксид и още много вторични продукти. Следва процесът на стареене на червеното вино, той е най – продължителния етап от живота на едно червено вино, предназначено за отлежаване и се осъществява в дъбови бъчви. Трябва да се отбележи фактът, че не всяко вино има потенциала да старее. При червено вино с по – високо съдържание на танини потенциала за отлежаване е оптимален. Разбира се има видове червено вино с ниско съдържание на танини, които са чудесни и това са младите, плодови и достъпни вина, като добър пример в тази категория червено вино е добре познатото Божоле. Според специалистите хубавите вина стават готови за 3 – 4 години, като повечето от червените вина изграждат аромата си от 12 до 15 – 20 години. Бутилките, които са на повече от 50 – 60 години, за които някои хора дават много пари, служат единствено за попълване на винотеките им.

Има ли полза от консумацията на червено вино

Съществува един много хубав израз гласящ, че червеното вино е втората кръв на човека. И нима не е така, представете си колко скучен би бил живота без чаша червено вино. Тонове книги са изписани за това как червеното вино е способно да ни предпази от сърдечно – съдови заболявания, диабет и много други. Това се дължи на множеството антиоксиданти и биологично активни съставки съдържащи се в червеното грозде. Взети заедно те се наричат полифеноли и като количество в червеното вино са много повече отколкото в бялото вино. Ресвератролът е антиоксидант, намиращ се в ципата на червеното грозде, но освен в гроздето можем да го срещнем и при някои други червени плодове като нар, малини, къпини, боровинки. Неговата роля при растенията е за защита от плесени, гъби или други патогени и се образува при нараняване на самия плод. Ползите от умерената консумация на червено вино са несравними и част от тях са: намален риск от сърдечно – съдови заболявания, подобрена имунна система, по – здрави зъби и венци, понижен риск от развитие на Паркинсон, помощ в борбата с диабета и още много други.

С каква храна се поднася червено вино

Както при производството на червено вино, така и при поднасянето му съществуват много правила. Тук ще обобщим основните от тях, защото темата е доста трудна и ако не беше така вероятно нямаше да съществуват сомелиерите или пък нямаше да има толкова книги на тази тематика. По – лекото плодово червено вино е група, която не е толкова претенциозна – те са изключително пивки и свежи. Ще са чудесни дори лятото, поднесени охладени, но най-важното е, че са добър избор за всякаква пица и паста с доматен сос, за меки сирена, пастет, печено пиле, дори за сьомга и риба тон на скара. Мерло и Каберне совиньон са сортовете червено вино, които се съчетават много добре с печено на скара или грил тъмно месо, дивеч, зеленчуци на скара, лазаня с месо или друга печена паста със сиренa и гъби. Отлежалото червено вино има наситен и плътен вкус и за да се усеща именно този вкус, ястието с което сервираме това червено вино, трябва да е с деликатен и нежен вкус. Мавруда и мелнишките вина поради голямата им тръпчивост подхождат за храните, съдържащи повече тлъстини – свинско печено, свински пържоли, тлъсто агнешко, тлъста пуйка, тлъста патица, свинско със зеле, печено овнешко или свинско с ориз и др.

Как да изберете червено вино

За да може правилно да се ориентирате в богатото разнообразие от червено вино е добре първо да осъзнаете какви са личните ви предпочитания към сортовете, стиловете и регионите за производство. Съществуват различни критерии на които да базирате избора си, ако избирате червено вино за подарък, дали е за близък приятел, познат, колега или важен бизнес партньор. При възможност трябва да се съобразите с нивото на този, който ще получи като подарък бутилка червено вино, дали е начинаещ, любител или напреднал винен ценител. Ако обаче избираме червено виното за ежедневна консумация ще е разумно да се спрем на такова с по – добра цена от червеното вино за специален повод. В eDrinks.bg сме подбрали червено вино в различни ценови категории, от които можете да откриете отлични предложения между 12 и 20 лева за бутилка червено вино.

Как да съхранявате червено вино

Виното обича хладна постоянна температура между 15 – 18 градуса и около 70% влажност на въздуха. Влажността е важна, за да не изсъхва корковата тапа, защото ако това стане коркът ще се свие и тапата ще пропусне кислород, а червеното вино ще се окисли. Червеното вино се съхранява в тъмни стъклени бутилки по същата причина, ако е директно изложено на слънчевите лъчи в цвета и вкуса му ще настъпи неприятна промяна. Ако колекционирате червено вино, знаете че с годините напитката претърпява промяна във вкуса и затова обикновено колекционерите никога не притежават само по една бутилка. Как обаче да съхраним отворени бутилки с червено вино? Веднъж отворени, бутилките се съхраняват с гумена тапа и вакуум. По този начин червеното вино може да издържи до пет дни, но едва ли има някой, който да „забрави“ бутилка вино толкова дълго.

Как се прави червено вино

Има ли полза от консумацията на червено вино

С каква храна се поднася червено вино

Как да изберете червено вино

Как да съхранявате червено вино

Марки

Тип
Цвят
Вид вино
Държава
Регион
Сорт
Реколта
Разфасовка
Алкохолно съдържание
Затваряне
Зрялост

Ценови диапазон

Червено вино Аплауз Каберне Совиньон Премиум Резерва Вила Мелник | eDrinks.bg
Червено вино Аплауз Каберне Совиньон Премиум Резерва е направено от внимателно подбрано грозде, отлежало 18 ...
28,35 лв.
Червено вино GRAMATIK Марселан | eDrinks.bg
Червено вино GRAMATIK Марселан притежава красив и плътен пурпурен цвят с виолетови отенъци. Гроздето за червено ...
15,60 лв.
Червено вино GRAMATIK Мелник 55 | eDrinks.bg
Червено вино GRAMATIK Мелник 55 впечатлява с тъмен и бистър рубинен цвят. Гроздето за червено ...
15,60 лв.
Червено вино Сингъл Барел Мавруд Вила Мелник | eDrinks.bg
Червено вино Сингъл барел Мавруд е произведен от 100% мавруд от собствените лозя на Вила Мелник. За селекцията се ...
42,00 лв.
Червено вино Аплауз Мавруд Премиум Резерва Вила Мелник | eDrinks.bg
Червено вино Аплауз Мавруд Премиум Резерва е направено от внимателно подбрано грозде, отлежало 18 месеца в ...
28,35 лв.
Ялово Гранд Резерва Каберне Совиньон 2015, 0.75л.
Лозя:  Гроздето за това червено вино е отгледано по склоновете на Пирин над село Илинденци. Винификация: ...
49,90 лв.
Рапсани Резерва 2015, 0.75л.
Цвят: Вино с рубинен червен цвят Аромат:  Сочни къпини и сливи, усещат се елегантни нотки на подправки, кожа и ...
23,99 лв.
Тера Тангра Ятрус Сира 2015, 0.75л.
Виното се отличава с плътен рубинен цвят, нотки на зряла череша и добре интегриран дъб, меки танини и средно дълъг ...
15,90 лв.
Орбелия Cuvee 2015, 0.75л.
Сорт: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран Алкохол: 14.5 об. % Цвят: Красив рубинено червен цвят с развитие. ...
13,90 лв.
Виа Верде Expressions К. Фран и Ранна мелнишка лоза 2015, 0.75л.
Виното притежава наситен тъмно-черешов цвят, богат аромат на дребни червени плодове с акценти на изсъхнали листа, ...
14,90 лв.
Сан Педро Кабо дe Орнос Специална Резерва 2015, 0.75л.
Съюзът на два океана – Тихи и Атлантически, в най-южната точка на Чили, прави нос Кабо де Орнос неповторимо ...
96,00 лв.
Сан Педро 1865 Сингъл Винярд Каберне Совиньон 2015, 0.75л.
Всяко вино от линията 1865 Сингъл Винярд има свое собствено лозе, засадено с конкретния сорт грозде. Всяко лозе се ...
24,90 лв.
Нерагора Пино ноар Нерагора БИО 2015, 0.75л.
Произход: Черногорово, Тракийска низина, България. Хълмовете на Черногорово, с техния проветрив континентален ...
29,00 лв.
Нерагора Черно Каберне Совиньон & Мавруд БИО 2013, 0.75л.
Произход: Черногорово, Тракийска низина, България. Името на виното идва от българската дума “черно” и ...
29,00 лв.
Маси Резерва ди Костасера Амароне дела Валполичела Класико DOC 2013, 0.75л.
Гордо, величествено, комплексно и темпераментно: това вино е специалният „по-голям брат” на благородния ...
98,80 лв.
Маси Костасера Амароне дела Валполичела Класико DOC 2015, 0.75л.
Гордо, величествено, комплексно и темпераментно: това вино е благородния гигант на Маси, Костасера. Еталон за ...
76,00 лв.
Ридж Монте Бело 2015, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Тъмнорубинено на цвят. Аромати на касис и къпина, копър, хвойна и кедър с дъбови нотки. ...
480,00 лв.
Голан Хейтс Ярден Каберне Совиньон 2015, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Зрели къпини и череши се допълват от аромати на тютюн, черен чай и пресни билки. Богат о и ...
79,90 лв.
Голан Хейтс Ярден Сира 2015, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Аромати на зрели черни плодове и череши с нотки на дим, тютюн за лула, шоколад и подправки. ...
66,00 лв.
Шато Пуркари Росу Де Пуркари 2015, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Нотки на горски плодове и сливи, които се развиват с времето и разкриват деликатни нюанси на ...
49,90 лв.
Изоле е Олена Кианти Класико 2015, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Ярко и отличително вино. Аромати на боровинки и билки, с нотки на градински чай и розмарин. ...
54,90 лв.
Ил Поджоне Брунело ди Монталчино 2015, 0.75л.
КОМЕНТАРЪТ НА ПРОИЗВОДИТЕЛЯ Брунело е принцът на вината в Монталчино, произведени единствено от сорта Санджовезе, ...
99,90 лв.
Palacios Remondo La Montesa
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Аромати на зрели нектарини, нарове, червени портокали и пресни ягоди, с нотки на сладки ...
33,90 лв.
Домейн Мараш Каберне Совиньон 2015
В аромата доминират касис, вишна, череша и кора на червена ябълка,комбинирани със зелен орех и зелена маслина, ...
15,70 лв.
Виа Винера Castellum Каберне Совиньон
Създадено от грижливо подбрано грозде и партиди вино, показали най-голям потенциал за развитие. Отлежава 18 месеца ...
20,50 лв.
Червено вино Синтика Le Passionnel  Cuvee 2015 | eDrinks.bg
Неописуемо предизвикателство е да се слеят експлозията от аромати и богатството от вкусове и багри на сортовете ...
20,89 лв.
Драгомир Резерва Каберне Фран 2015
Сорт : 100 % Каберне Фран Наситен, много плътен гранатово-червен цвят. Носът е комплексен и въздействащ с нотки на ...
53,00 лв.
Драгомир Резерва Рубин 2015
Сорт : 100 % Рубин Жив и плътен, тъмно гранатово-червен цвят. Комплексен и благороден нос с изобилие от сладки ...
68,00 лв.
Рутини Тръмпетер Малбек 2015, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Тъмен и плътен цвят. Атрактивни аромати на череша, с докосване на канела и сладки подправки. ...
23,90 лв.
Изчерпан
Изоле е Олена Колеционе Де Марчи Сира 2015, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Атрактивен характер на сира с аромати на доматени листа, сливи и сладък тютюн. Средно тяло, ...
120,00 лв.
Изчерпан
Изоле е Олена Чепарелло Тоскана IGT 2015, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Плътeн и тъмен рубинен цвят и типични аромати на малина и черна череша с нотки на виолетки. ...
149,00 лв.
Изчерпан
Изоле е Олена Колеционе Привата Каберне Совиньон 2015, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Аромати и вкусове на касис и сухи цветя. Средно тяло, копринени танини и свеж финал. ЛОЗЯ ...
149,00 лв.
Изчерпан
Берония Риоха Резерва 2015, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Дълбок и плътен рубинен цвят. Доминират канелени и карамфилови аромати, с нотки на препечен ...
34,90 лв.
Изчерпан
Паласиос Ремондо Пропиедад 2015, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Aромати на захаросана портокалова кора, зрели ягоди, марципан, сушени средиземноморски билки ...
63,90 лв.
Изчерпан
Ерелия 2015
„Ерелия” е вино от най-високия клас на избата и съчетава четири сорта грозде – Сира, Каберне ...
20,00 лв.
Изчерпан
Братанов Мерло & Сира 2015
Това е един смел, “нарушаващ правилата” купаж, в който сорт от Бордо (мерло) се комбинира със сорт от ...
14,90 лв.
Изчерпан

Червено вино

В онлайн магазин eDrinks.bg ще намерите богато разнообразие от червено вино от български и световни производители на изгодна цена. Бърза доставка.
Сравнение на продукти

Нашият онлайн магазин използва така наречените „Бисквитки“ Научете повече за нашата политика за поверителност и нашата политика за Бисквитки