Меню

Червено вино

Насладете се на огромно сортово разнообразие в eDrinks.bg. Селектирали сме червено вино от традиционните български сортове Мавруд, Рубин, Гъмза, Мелник, а също и от добре познатите Мерло, Каберне Совиньон, Сира, Каберне Фран и още много други.

Подбрали сме червено вино от български производители от всички региони в страната, но сме се погрижили да подсигурим забележителна селекция червено вино и от чуждестранни производители.

Как се прави червено вино

За производството на червеното вино се използват сортове грозде с тъмен цвят. Той може да варира от червен до виолетов, пурпурен или дори тъмно син. Всъщност малко хора се замислят, че самия гроздов сок не е силно оцветен, а цвета си червеното вино дължи на ципите, обгръщащи зърното. Продължителноста на контакта на ципите с гроздовия сок по време на ферментацията се определя от технолога, спрямо неговата концепция за съответния вид червено вино. Важно е да се отбележи, че за направата на едно добро червено вино, трябва внимателно да бъдат подбрани всички гроздове, да се избират само хубавите зърна и задължително да се отстраняват дръжките. Алкохолната ферментация е онзи процес, при който съдържащите се захари се превръщат в алкохол, отделят се въглероден диоксид и още много вторични продукти. Следва процесът на стареене на червеното вино, той е най – продължителния етап от живота на едно червено вино, предназначено за отлежаване и се осъществява в дъбови бъчви. Трябва да се отбележи фактът, че не всяко вино има потенциала да старее. При червено вино с по – високо съдържание на танини потенциала за отлежаване е оптимален. Разбира се има видове червено вино с ниско съдържание на танини, които са чудесни и това са младите, плодови и достъпни вина, като добър пример в тази категория червено вино е добре познатото Божоле. Според специалистите хубавите вина стават готови за 3 – 4 години, като повечето от червените вина изграждат аромата си от 12 до 15 – 20 години. Бутилките, които са на повече от 50 – 60 години, за които някои хора дават много пари, служат единствено за попълване на винотеките им.

Има ли полза от консумацията на червено вино

Съществува един много хубав израз гласящ, че червеното вино е втората кръв на човека. И нима не е така, представете си колко скучен би бил живота без чаша червено вино. Тонове книги са изписани за това как червеното вино е способно да ни предпази от сърдечно – съдови заболявания, диабет и много други. Това се дължи на множеството антиоксиданти и биологично активни съставки съдържащи се в червеното грозде. Взети заедно те се наричат полифеноли и като количество в червеното вино са много повече отколкото в бялото вино. Ресвератролът е антиоксидант, намиращ се в ципата на червеното грозде, но освен в гроздето можем да го срещнем и при някои други червени плодове като нар, малини, къпини, боровинки. Неговата роля при растенията е за защита от плесени, гъби или други патогени и се образува при нараняване на самия плод. Ползите от умерената консумация на червено вино са несравними и част от тях са: намален риск от сърдечно – съдови заболявания, подобрена имунна система, по – здрави зъби и венци, понижен риск от развитие на Паркинсон, помощ в борбата с диабета и още много други.

С каква храна се поднася червено вино

Както при производството на червено вино, така и при поднасянето му съществуват много правила. Тук ще обобщим основните от тях, защото темата е доста трудна и ако не беше така вероятно нямаше да съществуват сомелиерите или пък нямаше да има толкова книги на тази тематика. По – лекото плодово червено вино е група, която не е толкова претенциозна – те са изключително пивки и свежи. Ще са чудесни дори лятото, поднесени охладени, но най-важното е, че са добър избор за всякаква пица и паста с доматен сос, за меки сирена, пастет, печено пиле, дори за сьомга и риба тон на скара. Мерло и Каберне совиньон са сортовете червено вино, които се съчетават много добре с печено на скара или грил тъмно месо, дивеч, зеленчуци на скара, лазаня с месо или друга печена паста със сиренa и гъби. Отлежалото червено вино има наситен и плътен вкус и за да се усеща именно този вкус, ястието с което сервираме това червено вино, трябва да е с деликатен и нежен вкус. Мавруда и мелнишките вина поради голямата им тръпчивост подхождат за храните, съдържащи повече тлъстини – свинско печено, свински пържоли, тлъсто агнешко, тлъста пуйка, тлъста патица, свинско със зеле, печено овнешко или свинско с ориз и др.

Как да изберете червено вино

За да може правилно да се ориентирате в богатото разнообразие от червено вино е добре първо да осъзнаете какви са личните ви предпочитания към сортовете, стиловете и регионите за производство. Съществуват различни критерии на които да базирате избора си, ако избирате червено вино за подарък, дали е за близък приятел, познат, колега или важен бизнес партньор. При възможност трябва да се съобразите с нивото на този, който ще получи като подарък бутилка червено вино, дали е начинаещ, любител или напреднал винен ценител. Ако обаче избираме червено виното за ежедневна консумация ще е разумно да се спрем на такова с по – добра цена от червеното вино за специален повод. В eDrinks.bg сме подбрали червено вино в различни ценови категории, от които можете да откриете отлични предложения между 12 и 20 лева за бутилка червено вино.

Как да съхранявате червено вино

Виното обича хладна постоянна температура между 15 – 18 градуса и около 70% влажност на въздуха. Влажността е важна, за да не изсъхва корковата тапа, защото ако това стане коркът ще се свие и тапата ще пропусне кислород, а червеното вино ще се окисли. Червеното вино се съхранява в тъмни стъклени бутилки по същата причина, ако е директно изложено на слънчевите лъчи в цвета и вкуса му ще настъпи неприятна промяна. Ако колекционирате червено вино, знаете че с годините напитката претърпява промяна във вкуса и затова обикновено колекционерите никога не притежават само по една бутилка. Как обаче да съхраним отворени бутилки с червено вино? Веднъж отворени, бутилките се съхраняват с гумена тапа и вакуум. По този начин червеното вино може да издържи до пет дни, но едва ли има някой, който да „забрави“ бутилка вино толкова дълго.

Как се прави червено вино

Има ли полза от консумацията на червено вино

С каква храна се поднася червено вино

Как да изберете червено вино

Как да съхранявате червено вино

Марки

Тип
Цвят
Вид вино
Държава
Регион
Сорт
Реколта
Разфасовка
Алкохолно съдържание
Затваряне
Зрялост

Ценови диапазон

Червено вино Сингъл Барел Мавруд Вила Мелник | eDrinks.bg
Червено вино Сингъл барел Мавруд е произведен от 100% мавруд от собствените лозя на Вила Мелник. За селекцията се ...
42,00 лв.
Червено вино Аплауз Мавруд Премиум Резерва Вила Мелник | eDrinks.bg
Червено вино Аплауз Мавруд Премиум Резерва е направено от внимателно подбрано грозде, отлежало 18 месеца в ...
28,35 лв.
Червено вино Аплауз Мавруд Резерва Вила Мелник | eDrinks.bg
Червено вино Аплауз Мавруд Резерва Вила Мелник 2016 е произведено от 100% мавруд от собствените лозя на Вила ...
19,00 лв.
Wine Hippies Face Off Mavrud 2018, 0.75л.
Elegant|Gentle|Magical|Expressive|Mystic са ключовите думи, които описват това червено вино Face Off Mavrud 2018 на ...
29,90 лв.
Каненас Мавруд и Сира, 0.75л.
Цвят: Червен рубинен цвят. Аромат: Богат ароматичен букет на горски плодове, зрели тъмни череши и пикантки нотки. ...
17,99 лв.
Далаков Квеври Мавруд 2018, 0.75 л.
Виното е винифицирано и отлежало в глинен съд с форма на яйце. Притежава наситен рубинен цвят, много приятен ...
22,00 лв.
Догма Мавруд 2019 Заара Естейт, 0.75л.
Виното се характеризира с р убиненочервен цвят, аромат, в който се долавя къпина и зряла черница. Плътен и ...
17,90 лв.
Тера Тангра Натюрел Мавруд 2017, 0.75л.
Приятно,плодово вино,подходящо за ежедневна употреба!
8,90 лв.
Тера Тангра Мавруд Black Label 2017, 0.75л.
Виното притежава плътен рубинен цвят,нотки на зряла череша и добре интегриран дъб,меки танини и средно дълъг финал!
12,99 лв.
Червено вино БИО Мавруд и Рубин Едоардо Миролио | eDrinks.bg
Червено вино от българските сортове Мавруд и Рубин.          Цвят: Наситен и жив ...
13,90 лв.
Нерагора Мавруд Нерагора БИО 2016, 0.75л.
Червено вино Нерагора Мавруд Резерва е биологично вино със защитено георграфско указание. Произход: ...
43,00 лв.
Нерагора Черно Каберне Совиньон & Мавруд БИО 2013, 0.75л.
Произход: Черногорово, Тракийска низина, България. Името на виното идва от българската дума “черно” и ...
29,00 лв.
Нерагора Арес Мерло и Мавруд БИО 2016 0.75л.
Произход: Черногорово, Тракийска низина, България. Името Арес идва от това на древния тракийски бог, преминал в ...
13,90 лв.
Манастира Илая Мавруд Резерва
Виното притежава рубинен цвят и аромат доминиран от червени горски плодове, черница и шоколад. Вкусът е добре ...
17,50 лв.
Виа Винера Bulgarian Heritage Мавруд
Маврудът е един от най-древните и ценни сортове червено грозде, дали плод по тези земи. Виното от Мавруд е тежко и ...
10,50 лв.
Виа Винера Bulgarian Heritage Мавруд Резерва
За този Мавруд резерва подбрахме най-добрата партида в избата от най-добрата реколта през последните 5 години. ...
21,50 лв.
Фоур Френдс Зитара Мавруд 2017
Плътен, красив тъмно рубинен цвят с леки виолетови оттенъци. Сортов благороден нос с нотки на зелена чушка, касис, ...
21,00 лв.
Драгомир SARVA Мавруд 2017
Сорт: 100 % Мавруд Наситен и красив керемидено червен цвят. Елегантен, благороден нос с нотки на печена червена ...
18,90 лв.
Мерул Мавруд 2016
Древният български сорт Мавруд е по специален за енолозите, и за това контролът на суровината за създаването му е ...
9,90 лв.
Бергуле Мавруд 2018
Сорт: Мавруд – 100 % Алкохол: 14 % vol. Винификация: Виното е без досег с дъбови бъчви, само ферментация в ...
12,00 лв.
Виница Мавруд Загрей 2017
Мавруд "Виница" е емблематичното вино на винарна Загрей. Специфичните му и безспорни качества се дължат на един ...
28,60 лв.
Мавруд Резерва Загрей 2016
Виното е с красив рубинен цвят.Атрактивни сортови аромати на шоколад,шипков мармалад,пипер и лозов лист.Вкусът е ...
15,40 лв.
Червено вино Great Bulgaria Меди Вали 2020
Произход:  Рубин и Мавруд – Тракийска низина, Мелник 55 – Югозападна България (района на ...
19,95 лв.
eXcentric Incanto Мавруд Меди Вали 2018
Сорт:  Мавруд История:  eXcentric Incanto Mavrud е второто от серията вина при които различното създава ...
13,99 лв.
Todoroff Teres Мавруд 2016
Вината от партида TODOROFF Teres - специална селекция - са формирани в нови дъбови бъчви тип ...
17,50 лв.
Todoroff Gallery Мавруд
Партидата TODOROFF  Gallery е специална лимитирана партида вина от сортовете Мавруд, Каберне Совиньон, ...
13,00 лв.
Todoroff Boutique Мавруд 2019
Вината, селекция TODOROFF Boutique са млади червени вина, на възраст от 4 до 12 месеца. Свежи млади вина, ...
11,70 лв.
Ерелия 2015
„Ерелия” е вино от най-високия клас на избата и съчетава четири сорта грозде – Сира, Каберне ...
20,00 лв.
Изчерпан

Червено вино

В онлайн магазин eDrinks.bg ще намерите богато разнообразие от червено вино от български и световни производители на изгодна цена. Бърза доставка.
Сравнение на продукти

Нашият онлайн магазин използва така наречените „Бисквитки“ Научете повече за нашата политика за поверителност и нашата политика за Бисквитки