Меню

Червено вино

Насладете се на огромно сортово разнообразие в eDrinks.bg. Селектирали сме червено вино от традиционните български сортове Мавруд, Рубин, Гъмза, Мелник, а също и от добре познатите Мерло, Каберне Совиньон, Сира, Каберне Фран и още много други.

Подбрали сме червено вино от български производители от всички региони в страната, но сме се погрижили да подсигурим забележителна селекция червено вино и от чуждестранни производители.

Как се прави червено вино

За производството на червеното вино се използват сортове грозде с тъмен цвят. Той може да варира от червен до виолетов, пурпурен или дори тъмно син. Всъщност малко хора се замислят, че самия гроздов сок не е силно оцветен, а цвета си червеното вино дължи на ципите, обгръщащи зърното. Продължителноста на контакта на ципите с гроздовия сок по време на ферментацията се определя от технолога, спрямо неговата концепция за съответния вид червено вино. Важно е да се отбележи, че за направата на едно добро червено вино, трябва внимателно да бъдат подбрани всички гроздове, да се избират само хубавите зърна и задължително да се отстраняват дръжките. Алкохолната ферментация е онзи процес, при който съдържащите се захари се превръщат в алкохол, отделят се въглероден диоксид и още много вторични продукти. Следва процесът на стареене на червеното вино, той е най – продължителния етап от живота на едно червено вино, предназначено за отлежаване и се осъществява в дъбови бъчви. Трябва да се отбележи фактът, че не всяко вино има потенциала да старее. При червено вино с по – високо съдържание на танини потенциала за отлежаване е оптимален. Разбира се има видове червено вино с ниско съдържание на танини, които са чудесни и това са младите, плодови и достъпни вина, като добър пример в тази категория червено вино е добре познатото Божоле. Според специалистите хубавите вина стават готови за 3 – 4 години, като повечето от червените вина изграждат аромата си от 12 до 15 – 20 години. Бутилките, които са на повече от 50 – 60 години, за които някои хора дават много пари, служат единствено за попълване на винотеките им.

Има ли полза от консумацията на червено вино

Съществува един много хубав израз гласящ, че червеното вино е втората кръв на човека. И нима не е така, представете си колко скучен би бил живота без чаша червено вино. Тонове книги са изписани за това как червеното вино е способно да ни предпази от сърдечно – съдови заболявания, диабет и много други. Това се дължи на множеството антиоксиданти и биологично активни съставки съдържащи се в червеното грозде. Взети заедно те се наричат полифеноли и като количество в червеното вино са много повече отколкото в бялото вино. Ресвератролът е антиоксидант, намиращ се в ципата на червеното грозде, но освен в гроздето можем да го срещнем и при някои други червени плодове като нар, малини, къпини, боровинки. Неговата роля при растенията е за защита от плесени, гъби или други патогени и се образува при нараняване на самия плод. Ползите от умерената консумация на червено вино са несравними и част от тях са: намален риск от сърдечно – съдови заболявания, подобрена имунна система, по – здрави зъби и венци, понижен риск от развитие на Паркинсон, помощ в борбата с диабета и още много други.

С каква храна се поднася червено вино

Както при производството на червено вино, така и при поднасянето му съществуват много правила. Тук ще обобщим основните от тях, защото темата е доста трудна и ако не беше така вероятно нямаше да съществуват сомелиерите или пък нямаше да има толкова книги на тази тематика. По – лекото плодово червено вино е група, която не е толкова претенциозна – те са изключително пивки и свежи. Ще са чудесни дори лятото, поднесени охладени, но най-важното е, че са добър избор за всякаква пица и паста с доматен сос, за меки сирена, пастет, печено пиле, дори за сьомга и риба тон на скара. Мерло и Каберне совиньон са сортовете червено вино, които се съчетават много добре с печено на скара или грил тъмно месо, дивеч, зеленчуци на скара, лазаня с месо или друга печена паста със сиренa и гъби. Отлежалото червено вино има наситен и плътен вкус и за да се усеща именно този вкус, ястието с което сервираме това червено вино, трябва да е с деликатен и нежен вкус. Мавруда и мелнишките вина поради голямата им тръпчивост подхождат за храните, съдържащи повече тлъстини – свинско печено, свински пържоли, тлъсто агнешко, тлъста пуйка, тлъста патица, свинско със зеле, печено овнешко или свинско с ориз и др.

Как да изберете червено вино

За да може правилно да се ориентирате в богатото разнообразие от червено вино е добре първо да осъзнаете какви са личните ви предпочитания към сортовете, стиловете и регионите за производство. Съществуват различни критерии на които да базирате избора си, ако избирате червено вино за подарък, дали е за близък приятел, познат, колега или важен бизнес партньор. При възможност трябва да се съобразите с нивото на този, който ще получи като подарък бутилка червено вино, дали е начинаещ, любител или напреднал винен ценител. Ако обаче избираме червено виното за ежедневна консумация ще е разумно да се спрем на такова с по – добра цена от червеното вино за специален повод. В eDrinks.bg сме подбрали червено вино в различни ценови категории, от които можете да откриете отлични предложения между 12 и 20 лева за бутилка червено вино.

Как да съхранявате червено вино

Виното обича хладна постоянна температура между 15 – 18 градуса и около 70% влажност на въздуха. Влажността е важна, за да не изсъхва корковата тапа, защото ако това стане коркът ще се свие и тапата ще пропусне кислород, а червеното вино ще се окисли. Червеното вино се съхранява в тъмни стъклени бутилки по същата причина, ако е директно изложено на слънчевите лъчи в цвета и вкуса му ще настъпи неприятна промяна. Ако колекционирате червено вино, знаете че с годините напитката претърпява промяна във вкуса и затова обикновено колекционерите никога не притежават само по една бутилка. Как обаче да съхраним отворени бутилки с червено вино? Веднъж отворени, бутилките се съхраняват с гумена тапа и вакуум. По този начин червеното вино може да издържи до пет дни, но едва ли има някой, който да „забрави“ бутилка вино толкова дълго.

Как се прави червено вино

Има ли полза от консумацията на червено вино

С каква храна се поднася червено вино

Как да изберете червено вино

Как да съхранявате червено вино

Марки

Тип
Цвят
Вид вино
Държава
Регион
Сорт
Реколта
Разфасовка
Алкохолно съдържание
Затваряне
Зрялост

Ценови диапазон

Червено вино Капатово Сира, Пти Вердо и Примитиво | eDrinks.bg
Червено вино Капатово Сира, Пти Вердо и Примитиво се отличва с наситен тъмночервен, почти непрозрачен цвят. Носът е ...
21,59 лв.
Червено вино Wine Hippies Deer Gentleman Red Top Blend 2019 | eDrinks.bg
Червеното вино Deer Gentleman на  Wine Hippies е бленд от Сира, Мерло, Пти Вердо и Каберне Совиньон. Виното е ...
24,90 лв.
Сан Педро Сидерал 2013, 0.75л.
Сидерал е модерен, смел и запомнящ се червен бленд, който отразява креативността на нашия екип. Сидерал е ...
49,00 лв.
Сеня 2006, 0.75л.
ПРОМО
- 30%
Сеня, реколта 2006 г. е купаж от 55% Каберне Совиньон, 16% Мерло, 13% Пти Вердо, 10% Карменер и 6% Каберне Фран. ...
175,00 лв.250,00 лв.
Матетич Коралийо Уайнмейкърс Бленд 2014, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Светъл и интензивен червен цвят с виолетови нюанси. Тъмночервени плодови аромати, с нотки на ...
49,00 лв.
Монтес Алфа М 2014, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Интензивен тъмночервен цвят. Силно вино с елегантен и отличителен характер и с красиви меки, ...
149,00 лв.
Монтес Пърпъл Ейнджъл 2016, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Аромат на печено кафе и бъчва с нотки на мента и шоколад. Виното е силно и впечатляващо с ...
149,00 лв.
Ридж Монте Бело 2015, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Тъмнорубинено на цвят. Аромати на касис и къпина, копър, хвойна и кедър с дъбови нотки. ...
480,00 лв.
Хермон Червено 2019, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Атрактивни плодови аромати на череши и ягоди с нотки на подправки, билки и теменужки. ...
27,90 лв.
Червено вино Беса Валей Енира Селекшън Найперг 2019 | eDrinks.bg
Червено вино Беса Валей Енира Селекшън Найперг 2019 е отлежавало дванайсет месеца във френски дъбови бъчви. ...
13,99 лв.
Беса Валей Енира 2015, 0.75л.
Виното се отличава с плътен пурпурен цвят. Връхните нотки в носа ванилия и мента, хармонично завършващи с аромат на ...
18,99 лв.
Червено вино Беса Валей Енира Резерва 2016 | eDrinks.bg
Червено вино Enira Reserva 2016 е вино, създадено от 4 сорта червено грозде – Мерло, Сира, Каберне Совиньон и ...
29,49 лв.
Фоур Френдс Зитара Премиум Резерва 2015
Точно 833 бутилки от две селектирани бъчви - перлата в короната на Фоур Френдс. Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо. ...
74,00 лв.
Фоур Френдс Black Shadow 2017
Плътен гранатово червен цвят. Атрактивен нос с нотки на млечен шоколад, сини сливи, ликорис, къпина. Обло, сочно ...
31,00 лв.
Фоур Френдс Червено Кюве 2018, 1л.
Наситен, непрогледен, тъмночервен цвят. Атрактивен нос с нюанси на черен шоколад, кафе, боровинки и сушен домат. ...
10,99 лв.
Кайкен Тероар Серия Малбек/Бонарда/пети Вердо 2017, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Интензивен червен цвят с виолетови нюанси. Зрели черни плодове в носа, като боровинки и ...
27,90 лв.
Изчерпан
Червено вино Луиджи Боска Гала 1 2016 | eDrinks.bg
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Интензивен, но и ярък червен цвят. Сладки аромати, усещат се черни маслини и тютюн. Компактно ...
63,90 лв.
Изчерпан
Голан Хейтс Карас Резерва 2013, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Червен цвят с виолетови сенки. Аромати на червени плодове, подправки, препечен хляб, шоколад ...
79,90 лв.
Изчерпан
Изоле е Олена Колеционе Привата Каберне Совиньон 2015, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ Аромати и вкусове на касис и сухи цветя. Средно тяло, копринени танини и свеж финал. ЛОЗЯ ...
149,00 лв.
Изчерпан

Червено вино

В онлайн магазин eDrinks.bg ще намерите богато разнообразие от червено вино от български и световни производители на изгодна цена. Бърза доставка.
Сравнение на продукти

Нашият онлайн магазин използва така наречените „Бисквитки“ Научете повече за нашата политика за поверителност и нашата политика за Бисквитки