Меню

Вино

Виното в древността се е приемало за „течната храна на Дионис”. Траките са вярвали, че то е сакрална напитка, която с влизането в тялото освобождава душата и заема мястото предназначено за боговете, затова вино се пиело само като ритуална напитка. Легенда разказва, че дяволът склонява Ной да засадят лозата заедно, след което я полива с кръв на агне, лъв, маймуна и свиня, символизиращи промените в поведението на човека след консумацията на вино и степента на последващото опиянение.

В онлайн магазина за вино и алкохолни напитки eDrinks.bg разполагаме с богата селекция български и чуждестранни вина за всеки вкус, насреща сме да дадем съвет или приятелската си препоръка.

Как се прави вино

Още от дълбока древност по нашите земи се произвеждало вино. Смята се, че първите лози са пренесени тук от Близкия Изток по времето, когато траките владеели нашите земи. Точно те поставили началото на лозарството и винарството, а доказателство за това са многобройните тракийски златни и сребърни съкровища, повечето от които са съдове за сервиране и консумиране на вино. Няма съществени разлики в това как произвеждаме виното днес и как са го правели преди. Пикът на гроздобера е бил около средата на септември, събраната реколта се изсипвала в специални съдове, които били изсечени в скалите, а гроздовите зърна били намачквани с крака. Не можем да предположим какъв е бил вкуса на това вино, но знаем, че често са му били добавяни билки, подправки или мед. Днес се отделя наистина голямо внимание на качеството на гроздето, защото от това зависи какво вино ще получим накрая. Много от избите подчертават, че пътя на гроздето от лозето до избтата трябва да е кратък.

Видове вино

Първото и може би най-важно делене на виното по света е това на „Стар свят“ и „Нов свят“, като при първите попадат вината от еропейските страни, Северна Африка и малки части от Азия. Към „Новия свят“ се причислява виното от Южна и Северна Америка, Австралия, Нова Зеландия, Южна Африка. Друга важна класификация при виното е разделянето по региони и тероар. Отделните региони по света са популярни с техните географски наименования и виното, произведено там притежава специфични качества, подправени с елементи на неповторимост, които от своя страна са обусловени от мистичния тероар. А той е онази съвкупност от природни и климатични условия, производствени традиции и малки тайни и е наистина невъзможно да се опише, но пък е напълно постижимо да се вкуси. „Гарантираното наименование за произход“ и още по високата степен „Контролирано наименование за произход“ са защитени със закон, а правилата, по които се регулират наименованията са в зависимост от законите на страната, в която е произведено виното. Тяхното основно предназначение е да се установи къде е било отглеждано гроздето. Ако на етикета не е упоменато „Контролирано наименование за произход”, това вино се нарича Трапезно или Регионално. Трапезното вино е произведено от грозде от препоръчани, разрешени за постоянно или временно сортове лози. Регионално вино се нарича трапезното вино, което е означено с географско указание, при условие че е произведено от грозде, получено в лозарския район, чието име носи то, от определени по реда на наредба разрешени или препоръчани сортове лози.

Виното може да бъде класифицирано и чрез метода на винификация, а именно червено, бяло, оранжево или розе, тихо, пенливо или искрящо, подсилено, десертно или ликьорно вино. Цветът на виното се определя от цвета на ципата на гроздето при фермантация, а и от това дали изобщо има ципа при този процес. Категорията шумящи обединява в себе си пенливите и искрящи вина, разликите при които са основно в алкохолния процент и налягането на въглеродния диоксид в затворената бутилка. Съдържанието на остатъчна захар във виното пък определя степента на неговата вкусова сладост. Според това съдържание тихите вина биват сухи, полусухи, полусладки и сладки.

Важните елементи от дегустацията на вино

Да обърнем внимание на най – хубавия момент при виното, неговата дегустация. Необходимо е да отбележим етапите, през които преминава една дегустация. Първият етап включва описание на цвета, аромата и вкуса на виното. При втория етап от своя страна се използват вече събраните впечатления и на тяхна база се правят заключения за качеството му, потенциал за стареене, евентуално можем да направим предположения за сорта или методите на производство. При анализа на цвета отбелязваме бистротата, интензивността и нюанса на цвета, като за целта наклоняваме чашата под ъгъл и на бял фон преценяваме показателите.

Следва оценка на аромата и първото, което трябва да направим е да преценним дали има дефект във виното. Оценяваме силата на аромата и се хвърляме в дебрите на конкретните му аромати. Те се делят на първични аромати – плодови или флорални идващи основно от гроздето; вторични аромати – дължащи се на производствените процеси и може да са подправкови, ядкови, маслени и др.; третични аромати – свързани с процеса на отлежаване като сушени сливи, мармалад, карамел, мед, кожа, тютюн, гъби, шоколад, кафе, бадем. Можем да проследим степента на развитие на едно вино още докато обследваме ароматите. Ако откриваме само първични, то виното е младо. Открием ли и вторични е развиващо се, а когато има третични – значи е развито. При наличието само на третични аромати за съжаление виното е преминало своя пик и отдавна е трябвало да бъде изпито. Когато говорим за вкус на виното, следим тези 4 основни компонента: сладост, киселинност, танини, алкохол. Те определят баланса и са важни фактори при комбинацията с храна.

Само с времето и практиката се учим да разграничаваме тези компоненти, за да не предизвикват онова объркване на младия дегустатор. И за финал, трябва да определим послевкуса на виното. Колко дълго се усеща вкуса на виното, дали 1 – 2 секунди, 3 – 4 или повече? С отговора на този въпрос определяме финала като къс, среден или дълъг. Накрая идва оценката на виното, но ако сме любители това не е необходимо, въпреки че именно дегустацията е начинът да разберем предпочитанията си и да формираме своите „любимци“ в необятния свят на виното. За никого не е тайна, че в миналото Уинстън Чърчил си поръчвал по 500 литра вино от България, което е още едно доказателство за вкусовите качества на българското вино. И днес все по – често ставаме свидетели на това, че в България знаем и можем да правим хубаво вино и то да печели множество отличия в престижни конкурси по целия свят. Изберете своята бутилка вино сега!

Как се прави вино

Видове вино

Важните елементи от дегустацията на вино

Марки

Тип
Цвят
Вид вино
Държава
Регион
Сорт
Реколта
Разфасовка
Алкохолно съдържание
Затваряне
Зрялост

Ценови диапазон

Бяло вино Вила Гривица Ризлинг | eDrinks.bg
НОВО
Бяло вино Вила Гривица Ризлинг притежава наситен зеленикаво-златист цвят, аромат на бели цветя, праскова и круша. ...
15,90 лв.
Бяло вино Вила Гривица Шардоне | eDrinks.bg
НОВО
Бяло вино Вила Гривица Шардоне притежава златист цвят, аромат на жълта ябълка, екзотичен плод, кокос, свеж ...
15,90 лв.
Червено вино Вила Гривица Мерло | eDrinks.bg
НОВО
Червено вино Мерло на Вила Гривица разкрива своя интензивен рубинов цвят с гранатови нюанси, аромат на малина, дива ...
15,90 лв.
Червено вино Вила Гривица Каберне Совиньон | eDrinks.bg
НОВО
Червено вино Каберне Совиньон на Вила Гривица притежава искрящ рубинен цвят, аромат на горски плодове, касис и ...
15,90 лв.
Богдая Естейт Розе от Пино Ноар | eDrinks.bg
НОВО
Съчетанието на клон и тероар при Пино Ноара в Смочево пораждат истинско предизвикателство за винифицирането на този ...
17,90 лв.
Бяло вино Богдая Естейт Совиньон Блан | eDrinks.bg
НОВО
Клон 240 на добре познатия сорт изразява малко по-“срамежлив” характер в подножието на Рила. ...
17,90 лв.
Бяло вино Богдая Естейт Шардоне | eDrinks.bg
НОВО
Един елегантен и свеж прочит на този благороден сорт. В стремежа да се изрази тероара по най-автентичния и добър ...
17,90 лв.
Бяло вино Богдая Естейт Тамянка | eDrinks.bg
НОВО
Като част от семейството на мускатовите сортове, тя изразява много добре типичността си в тероара на с. Смочево. ...
17,90 лв.
Червено вино Zital Мерло и Каберне Совиньон и Сира | eDrinks.bg
НОВО
Червено вино Zital Мерло & Каберне Совиньон & Сира на винарска изба Фоур Френдс има непрогледен ...
12,90 лв.
Червено вино Zital Каберне Фран и Мерло | eDrinks.bg
НОВО
Червено вино Zital Каберне Фран и Мерло на винарска изба Фоур Френдс пленява с наситен и непрогледен тъмночервен ...
12,90 лв.
Розе Zital Фоур Френдс | eDrinks.bg
НОВО
Розе Zital на изба Фоур Френдс пленява с блестящият си кайсиево - розов цвят. Розе Zital има характерен нос, който ...
12,90 лв.
Бяло вино Zital Шардоне и Вионие и Совиньон Блан Фоур Френдс | eDrinks.bg
НОВО
Бяло вино Zital Шардоне, Вионие и Совиньон Блан на винарска изба Фоур Френдс пленява със свия искрящ светло ...
12,90 лв.
Бяло вино Zital Совиньон Блан Фоур Френдс | eDrinks.bg
НОВО
Бяло вино Zital Совиньон Блан на винарска изба Фоур Френдс притежава искрящ зеленикав цвят със стоманен ...
12,90 лв.
Просеко Bottega Rose Gold 0.75л.-Copy
ПРОМО
- 5%
Ароматът на Просеко Ботега Уайт Голд е цветен и плодов, с нотки на кайсия и сушени плодове. Вкусът е свеж и ...
34,57 лв.36,39 лв.
Просеко Bottega Gold 0.75л.-Copy
ПРОМО
- 5%
Просеко Ботега Роуз Голд притежава аромат на смесени горски плодове, предимно френско грозде и диви ягоди. Вкусът е ...
34,57 лв.36,39 лв.
Просеко Bottega Gold 0.75л.
ПРОМО
- 5%
Просеко Ботега Голд притежава ясно, характерен, плодов и цветен аромат с нотки на ябълка, круша, акация цветя и ...
34,57 лв.36,39 лв.
Червено вино Бергуле Кюве Вила Мелник | eDrinks.bg
Червено вино Бергуле Кюве на Вила Мелник е купаж от сортовете Каберне Совиньон – 30 %, Сира – 30 %, ...
12,00 лв.
Червено вино Беса Валей Гранд Кюве | eDrinks.bg
Divino TOP 10
Червено вино Гранд Кюве на Беса Валей пленява с великолепната си мощ и концентрация, впечатляващи хармония и ...
61,90 лв.
Червено вино Беса Валей Енира Дуо 2019 | eDrinks.bg
Червено вино Енира Дуо на Беса Валей е перфектния баланс между плодовите нотки на Мерлото и препечените тонове ...
15,79 лв.
Червено вино Беса Валей Енира Мерло 2018 | eDrinks.bg
Червено вино Енира Мерло на Беса Валей пленява с наситен гранатово червен цвят и благороден нос с нотки на сочни ...
13,99 лв.
Червено вино Аплауз Широка мелнишка лоза Резерва | eDrinks.bg
Червено вино Аплауз Широка мелнишка лоза Резерва на Вила Мелник е направено от внимателно подбрано грозде ...
19,00 лв.
Червено вино Аплауз Каберне Совиньон Премиум Резерва Вила Мелник | eDrinks.bg
Червено вино Аплауз Каберне Совиньон Премиум Резерва е направено от внимателно подбрано грозде, отлежало 18 ...
28,35 лв.
Червено вино Аплауз Мерло Премиум Резерва Вила Мелник | eDrinks.bg
Червено вино Аплауз Мерло Премиум Резерва е направено от внимателно подбрано грозде, отлежало 18 месеца в ...
28,35 лв.
Бяло вино Бергуле Совиньон Блан Вила Мелник | eDrinks.bg
Бяло вино Бергуле Совиньон Блан разкрива свеж, светло златист цвят със свежи зелени оттенъци.  Винарска ...
12,00 лв.
Ягорида Вила Мелник 2016, 0.75л.
Червено вино Ягорида на Вила Мелник притежава уникална концентрация, структура и аромат. Червеното вино ...
36,80 лв.
Сладко вино Вила Мелник 2018 | eDrinks.bg
Благородното сладко вино Sweet wine, реколта 2018 е едно комплексно вино с жив, искрящ, пурпурен цвят.  ...
19,90 лв.
Шампанско Мъм Айс Екстра Деми Сек | eDrinks.bg
G.H.Mumm е част от престижната къща за шампанско и коняк Martell Mumm Perrier-Jouët. Основана в Реймс през ...
97,74 лв.
Blue Destiny Шардоне и Совиньон блан | eDrink.bg
Бяло вино Blue Destiny е купаж от сортовете Шардоне и Совиньон Блан.  Чрез серията „Blue Destiny“ ...
10,50 лв.
Blue Destiny Сира, Каберне Совиньон и Марселан | eDrinks.bg
Червено вино Blue Destiny е купаж от сортовете Сира, Каберне Совиньон и Марселан.  Чрез серията ...
10,50 лв.
Червено вино GRAMATIK Марселан | eDrinks.bg
Червено вино GRAMATIK Марселан притежава красив и плътен пурпурен цвят с виолетови отенъци. Гроздето за червено ...
15,60 лв.
Червено вино GRAMATIK Мелник 55 | eDrinks.bg
Червено вино GRAMATIK Мелник 55 впечатлява с тъмен и бистър рубинен цвят. Гроздето за червено ...
15,60 лв.
Червено вино Шато Авли Сира 2019 | eDrinks.bg
Червено вино Шато Авли Сира притежава прекрасен, наситен и интензивен рубинен цвят. Червено вино Шато ...
22,99 лв.
Young & Crazy Вила Мелник 2020, 0.75л.-Copy
Новата реколта 2021 на Young & Crazy е вече тук! Винификация: Това е първото вино от новата реколта. ...
10,99 лв.
Братанов Мерло от Шишманово 2018, 0.75л.-Copy
Сортов състав : 100 % Мерло от собствени лозя Цвят: нежен и ярък рубиненочервен Широко разпространен и почитан като ...
9,95 лв.
Божоле Нуво Розе Мойар 2021, 0.75л.
Божоле Нуво е червено вино, произвеждано от сорта грозде гаме във френския регион Божоле, Бургундия. Това е младо ...
14,50 лв.
Младо Мерло Рупел 2021, 0.75л.
Сортове: 100%Мерло Реколта: 2021 Тип вино: Червено младо вино нефилтрирано Регион: Долината на Струма ...
10,99 лв.
Жорж Дюбьоф Божоле Нуво 2021, 0.75-Copy
Сорт : 100 % Гаме Почви : Глина и варовик Описание : Искрящ бистър цвят на листенца от роза. Интензивни ...
21,65 лв.
Жорж Дюбьоф Божоле Вилаж Нуво 2021, 0.75л.
Сорт : 100% Гаме Почви : Глина и варовик. Гроздето за   Божоле Вилаж   идва от Гран Крю класифицираните ...
24,99 лв.
F2F Дорнфелдер Ню Блуум 2016, 0.75л.
Вино с тъмнорубинен, наситен цвят с нюанс на арония. Има интензивен букет с покоряваща плодовост – къпина, ...
17,90 лв.
Червено вино Сингъл Барел Мавруд Вила Мелник | eDrinks.bg
Червено вино Сингъл барел Мавруд е произведен от 100% мавруд от собствените лозя на Вила Мелник. За селекцията се ...
42,00 лв.
Червено вино Аплауз Мавруд Премиум Резерва Вила Мелник | eDrinks.bg
Червено вино Аплауз Мавруд Премиум Резерва е направено от внимателно подбрано грозде, отлежало 18 месеца в ...
28,35 лв.
Червено вино Аплауз Мавруд Резерва Вила Мелник | eDrinks.bg
Червено вино Аплауз Мавруд Резерва Вила Мелник 2016 е произведено от 100% мавруд от собствените лозя на Вила ...
19,00 лв.
Червено вино Виа Аристотелис Каберне Совиньон Орбелия | eDrinks.bg
Червено вино Виа Аристотелис Каберне Совиньон се харкатеризира с изключително наситен и красив рубинен цвят. ...
19,80 лв.
Червено вино Виа Аристотелис Кюве Орбелия | eDrinks.bg
Червено вино Виа Аристотелис Кюве е бленд от сортовете Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло и се отличава с ...
19,80 лв.
Розе Капатово Гренаш и Мурведър | eDrinks.bg
Розе Капатово Гренаш и Мурведър е съчетание от сортове, типични за Прованс. Розе Капатово Гренаш и Мурведър се ...
23,99 лв.
Червено вино Капатово Сира, Пти Вердо и Примитиво | eDrinks.bg
Червено вино Капатово Сира, Пти Вердо и Примитиво се отличва с наситен тъмночервен, почти непрозрачен цвят. Носът е ...
21,59 лв.
Червено вино Капатово Гренаш, Мурведър и Сира | eDrinks.bg
Червено вино Капатово Гренаш, Мурведър и Сира или както е по-известен този бленд GMS, който обичайно се свързва с ...
21,59 лв.
First Vintage Каберне Совиньон Бонония Естейт 2019, 0.75л.
Червено вино First Vintage Каберне Совиньон на Бонония Естейт е от нова серия, с която отбелязват първата си ...
74,99 лв.
First Vintage Ризлинг Бонония Естейт 2019, 0.75л.
Бяло вино First Vintage Ризлинг на Бонония Естейт е от нова серия, с която отбелязват първата си реколта бутилирана ...
74,99 лв.
First Vintage Совиньон Блан Бонония Естейт 2019, 0.75л.
Бяло вино First Vintage Совиньон Блан на Бонония Естейт е е от нова серия, с която отбелязват първата си реколта ...
74,99 лв.
First Vintage Шардоне Бонония Естейт 2019, 0.75л.
Бяло вино First Vintage Шардоне на Бонония Естейт е от нова серия, с която отбелязват първата си реколта бутилирана ...
74,99 лв.
Бяло вино ISTAR Пино Гри Бонония Естейт | eDrinks.bg
Бяло вино ISTAR Пино Гри на Бонония Естейт е произведено от собствените лозя на избата в региона на Дунавска ...
16,40 лв.
ISTAR Совиньон Блан Бонония Естейт 2020, 0.75л.
Бяло вино ISTAR Совиньон Блан е произведено от г розде от селектирани собствени лозя на Бонония Естейт в региона на ...
16,40 лв.
ISTAR Каберне Фран Бонония Естейт 2020, 0.75л.
Червено вино ISTAR Каберне Фран 2020 е ново предложение от  Бонония Естейт Интензивният и свеж аромат на ...
16,40 лв.
Беса Валей Пти Сира 2018, 0.75л
Червено вино Petite Syrah на Беса Валей разкрива дълбок и наситен гранатов цвят. Елегантен, типичен за сорта нос с ...
22,99 лв.
Червено вино Шато Авли Глушник Каберне Фран | eDrinks.bg
Червено вино Глушник Каберне Фран притежава и нтензивен тъмен рубинен цвят. Чудесно се комбинира с телешко, ...
22,99 лв.
Бяло вино Шато Авли Галант Гевюрцтраминер | eDrinks.bg
Бяло вино Шато Авли Галант Гевюрцтраминер се съчетава перфектно  с морски дарове, пикантни блюда, ...
20,49 лв.
Шато Авли Галант Розе Каладок 2019 | eDrinks.bg
Розе Шато Авли Галант Каладок се различава със своя бледорозов цвят, много характерен за "Прованс". Розе от ...
22,90 лв.
Червено вино Шато Авли Галант Каберне Фран | eDrinks.bg
Червено вино Шато Авли Галант Каберне Фран е отличен спътник на ястия от червено месо, дивечово месо със ...
22,89 лв.
Бяло вино Шато Авли Генезис Пино Гриджо | eDrinks.bg
Бяло вино Шато Авли Генезис Пино Гриджо се  съчетава перфектно с листни салати, печени зеленчуци, рибни и ...
17,90 лв.

Вино

Поръчайте вино онлайн от Edrinks.bg с бърза и сигурна доставка на изгодна цена. Богата селекция вино от България, Италия, Франция. Вижте всичките ни предложения!
Сравнение на продукти

Нашият онлайн магазин използва така наречените „Бисквитки“ Научете повече за нашата политика за поверителност и нашата политика за Бисквитки