Меню

Вино

Виното в древността се е приемало за „течната храна на Дионис”. Траките са вярвали, че то е сакрална напитка, която с влизането в тялото освобождава душата и заема мястото предназначено за боговете, затова вино се пиело само като ритуална напитка. Легенда разказва, че дяволът склонява Ной да засадят лозата заедно, след което я полива с кръв на агне, лъв, маймуна и свиня, символизиращи промените в поведението на човека след консумацията на вино и степента на последващото опиянение.

В онлайн магазина за вино и алкохолни напитки eDrinks.bg разполагаме с богата селекция български и чуждестранни вина за всеки вкус, насреща сме да дадем съвет или приятелската си препоръка.

Как се прави вино

Още от дълбока древност по нашите земи се произвеждало вино. Смята се, че първите лози са пренесени тук от Близкия Изток по времето, когато траките владеели нашите земи. Точно те поставили началото на лозарството и винарството, а доказателство за това са многобройните тракийски златни и сребърни съкровища, повечето от които са съдове за сервиране и консумиране на вино. Няма съществени разлики в това как произвеждаме виното днес и как са го правели преди. Пикът на гроздобера е бил около средата на септември, събраната реколта се изсипвала в специални съдове, които били изсечени в скалите, а гроздовите зърна били намачквани с крака. Не можем да предположим какъв е бил вкуса на това вино, но знаем, че често са му били добавяни билки, подправки или мед. Днес се отделя наистина голямо внимание на качеството на гроздето, защото от това зависи какво вино ще получим накрая. Много от избите подчертават, че пътя на гроздето от лозето до избтата трябва да е кратък.

Видове вино

Първото и може би най-важно делене на виното по света е това на „Стар свят“ и „Нов свят“, като при първите попадат вината от еропейските страни, Северна Африка и малки части от Азия. Към „Новия свят“ се причислява виното от Южна и Северна Америка, Австралия, Нова Зеландия, Южна Африка. Друга важна класификация при виното е разделянето по региони и тероар. Отделните региони по света са популярни с техните географски наименования и виното, произведено там притежава специфични качества, подправени с елементи на неповторимост, които от своя страна са обусловени от мистичния тероар. А той е онази съвкупност от природни и климатични условия, производствени традиции и малки тайни и е наистина невъзможно да се опише, но пък е напълно постижимо да се вкуси. „Гарантираното наименование за произход“ и още по високата степен „Контролирано наименование за произход“ са защитени със закон, а правилата, по които се регулират наименованията са в зависимост от законите на страната, в която е произведено виното. Тяхното основно предназначение е да се установи къде е било отглеждано гроздето. Ако на етикета не е упоменато „Контролирано наименование за произход”, това вино се нарича Трапезно или Регионално. Трапезното вино е произведено от грозде от препоръчани, разрешени за постоянно или временно сортове лози. Регионално вино се нарича трапезното вино, което е означено с географско указание, при условие че е произведено от грозде, получено в лозарския район, чието име носи то, от определени по реда на наредба разрешени или препоръчани сортове лози.

Виното може да бъде класифицирано и чрез метода на винификация, а именно червено, бяло, оранжево или розе, тихо, пенливо или искрящо, подсилено, десертно или ликьорно вино. Цветът на виното се определя от цвета на ципата на гроздето при фермантация, а и от това дали изобщо има ципа при този процес. Категорията шумящи обединява в себе си пенливите и искрящи вина, разликите при които са основно в алкохолния процент и налягането на въглеродния диоксид в затворената бутилка. Съдържанието на остатъчна захар във виното пък определя степента на неговата вкусова сладост. Според това съдържание тихите вина биват сухи, полусухи, полусладки и сладки.

Важните елементи от дегустацията на вино

Да обърнем внимание на най – хубавия момент при виното, неговата дегустация. Необходимо е да отбележим етапите, през които преминава една дегустация. Първият етап включва описание на цвета, аромата и вкуса на виното. При втория етап от своя страна се използват вече събраните впечатления и на тяхна база се правят заключения за качеството му, потенциал за стареене, евентуално можем да направим предположения за сорта или методите на производство. При анализа на цвета отбелязваме бистротата, интензивността и нюанса на цвета, като за целта наклоняваме чашата под ъгъл и на бял фон преценяваме показателите.

Следва оценка на аромата и първото, което трябва да направим е да преценним дали има дефект във виното. Оценяваме силата на аромата и се хвърляме в дебрите на конкретните му аромати. Те се делят на първични аромати – плодови или флорални идващи основно от гроздето; вторични аромати – дължащи се на производствените процеси и може да са подправкови, ядкови, маслени и др.; третични аромати – свързани с процеса на отлежаване като сушени сливи, мармалад, карамел, мед, кожа, тютюн, гъби, шоколад, кафе, бадем. Можем да проследим степента на развитие на едно вино още докато обследваме ароматите. Ако откриваме само първични, то виното е младо. Открием ли и вторични е развиващо се, а когато има третични – значи е развито. При наличието само на третични аромати за съжаление виното е преминало своя пик и отдавна е трябвало да бъде изпито. Когато говорим за вкус на виното, следим тези 4 основни компонента: сладост, киселинност, танини, алкохол. Те определят баланса и са важни фактори при комбинацията с храна.

Само с времето и практиката се учим да разграничаваме тези компоненти, за да не предизвикват онова объркване на младия дегустатор. И за финал, трябва да определим послевкуса на виното. Колко дълго се усеща вкуса на виното, дали 1 – 2 секунди, 3 – 4 или повече? С отговора на този въпрос определяме финала като къс, среден или дълъг. Накрая идва оценката на виното, но ако сме любители това не е необходимо, въпреки че именно дегустацията е начинът да разберем предпочитанията си и да формираме своите „любимци“ в необятния свят на виното. За никого не е тайна, че в миналото Уинстън Чърчил си поръчвал по 500 литра вино от България, което е още едно доказателство за вкусовите качества на българското вино. И днес все по – често ставаме свидетели на това, че в България знаем и можем да правим хубаво вино и то да печели множество отличия в престижни конкурси по целия свят. Изберете своята бутилка вино сега!

Марки

Цвят
Вид вино
Държава
Регион
Сорт
Реколта
Разфасовка
Алкохолно съдържание
Затваряне
Зрялост

Ценови диапазон

Pet Nat Сандански Мискет 2020 Орбелия, 0.75л.
НОВОЛимитиран
Сорт:   Естествено пенливо вино от 100% Сандански Мискет. Алкохол:   11,5 об. % Цвят:   ...
20,90 лв.
ЛОЗЕТО Сира & Мерло #DriedRed 2020, 0.75л.
НОВО
Виното се отличава с гранитено червен цвят с пикантен аромат на сладки подправки, тютюн и черни горски плодове! ...
14,90 лв.
ЛОЗЕТО Розе #МеТоо 2019, 0.75л.
НОВО
Сочно розе с аромат на ягоди и сладки сухи подправки. вкус на малини и сок от нар, с подправки и пикантни нотки.
14,90 лв.
ЛОЗЕТО Шардоне #2SmokingBarrels 2019, 0.75л.
НОВО
Леко и елегантно Шардоне с типичен вкус на бели праскови и сметана. Отлежало 3 месеца в барици, от където идва ...
14,90 лв.
ЛОЗЕТО Совиньон Блан #FirstContact 2019, 0.75л.
НОВО
Елегантен Совиньон Блан с аромат на тропически плодове и цветя. Елегантно нежно тяло с вкус на маракуя, пешън фрут, ...
14,90 лв.
ЛОЗЕТО Варненски Мискет #ТретаБуна 2019, 0.75л.
НОВО
Нежно ароматно вино с бледо златист цвят, като слънчевите отблясъци на морските вълни. Уханията на бели дървесни ...
14,90 лв.
ЛОЗЕТО Димят #ВтораБуна 2019, 0.75л.
НОВО
Вино с красив, светлозелен цвят, много свежест на зелена ябълка и цитрус, дюля и медна круша с минерална ...
14,90 лв.
Финка Лас Морас Пино Гриджо 2020, 0.75л.-Copy
НОВО
Сорт:  Малбек Цвят:  Дълбок червен цвят. Аромат:  Аромат на зрели червени плодове с отличаващи се ...
10,50 лв.
Финка Лас Морас Пино Гриджо 2020, 0.75л.
НОВО
Сорт:  Пино Гриджо Цвят:  Жълт цвят с ярки зелени нюанси. Аромат:  Интензивен аромат на бяла ...
10,50 лв.
Белини Чиприани, 0.75л.
НОВО
Великолепният коктейл Bellini идва от Венеция и е идеалното предложение за допълване на празничното настроение. ...
22,90 лв.
Просеко Кай, Екстра Драй D.O.C., 0.75л.
НОВО
Еклузивно за България Просеко, създадено от любовта към доброто вино и желанието за нейното споделяне. Кай е ...
22,90 лв.
Просеко Орокиаро Розе Екстра Драй D.O.C., 0.75л.
НОВО
Нещо ново не само за България, но и за самата Италия. Просеко Розе до което много хора очавкат да се докоснат със ...
28,90 лв.
Просеко Орокиаро Валдобиадене D.O.C.G
НОВО
Просеко, което е съвкупност от класа, финес и експресивен израз на тероара на Валдобиадене. Просеко създадено за ...
28,90 лв.
Каса Силва Карменер Колекшън 2018, 0.75л.
НОВО
Винификация:  Гроздето е 100% ръчно брано в малки корита, след предварително сортиране в лозето според ...
13,70 лв.
Каса Силва Пино Ноар Резерва 2016, 0.75л.
НОВО
Винификация:  Гроздето е 100% ръчно брано в малки корита, след предварително сортиране в лозето според ...
17,99 лв.
Каса Силва Шардоне Колекшън 2017, 0.75л.
НОВО
Винификация:  Гроздето е 100% ръчно брано в малки корита, след предварително сортиране в лозето според ...
13,70 лв.
Вила Мария Пино Ноар БИО Селар Селекшън 2016, 0.75л.
НОВО
Сорт:  Пино Ноар Цвят:  Червен гранитен цвят. А ромат:  Това вино се отличава с прекрасен букет от ...
30,90 лв.
Вила Мария Розе Прайвит Бин 2018, 0.75л.
НОВО
Сорт:  Мерло, Пино Гри, Малбек Цвят:  Красив бледорозов цвят. Аромат:  Вино с ароматен нос с букет ...
25,90 лв.
Вила Мария Совиньон Блан БИО Прайвит Бин 2019, 0.75л.
НОВО
Сорт:  Совиньон Блан Цвят:  Ярък жълт цвят със зелени отблясъци. Аромат:  Този интензивен Совиньон ...
25,90 лв.
Догма Мавруд 2019 Заара Естейт, 0.75л.
НОВО
Виното се характеризира с р убиненочервен цвят, аромат, в който се долавя къпина и зряла черница. Плътен и ...
17,90 лв.
Догма Мерло, Сира и К. Совиньон 2018 Заара Естейт, 0.75л.
НОВО
Виното притежава плътен, наситеночервен цвят. Ароматът напомня черешов мармалад, тютюн, тъмен шоколад и канела. ...
17,90 лв.
Догма Шардоне 2019 Заара Естейт, 0.75л.
НОВО
Виното се характеризира с б ледожълт цвят, изразен аромат, напомнящ пролетни цветя, лимонена кора, жълта ябълка, ...
17,90 лв.
Догма Совиньон Блан 2019 Заара Естейт. 0.75л.
НОВО
Виното притежава б ледожълт цвят със зелени рефлекси. Ароматът е екзотичен, цитрусов тревист, билков. Сорт – ...
17,90 лв.
Dogma Розе Сира 2019 Заара Естейт, 0.75л.
НОВО
Виното се характеризира с б ледорозов цвят. Аромат на червени плодове, червена ябълка, цитрус. Вкусът е хармоничен, ...
17,90 лв.
Росиди Розе от Пино Ноар 2019, 0.75л.
НОВО
Характеристики: Сорт: 100% Пино Ноар Виното съблазнява с прекрасен розов цвят. Носът е примамлива комбинация от ...
18,00 лв.
Росиди Пино Ноар 2017, 0.75л.
НОВО
Характеристики: Жив, светъл рубинен цвят. Плодов и минерален нос с нотки на червени плодове - ягода и череша, ...
21,60 лв.
Росиди Рубин 2017, 0.75л.
НОВО
Характеристики: Сорт: 100% Рубин Виното притежава много жив и красив, рубинен цвят с гранатови отенъци. Комплексен ...
32,40 лв.
Росиди Сира 2017, 0.75л.
НОВО
Характеристики: Сорт: 100% Сира Виното притежава жив, тъмно рубинен цвят. Свеж, пикантен нос с нотки на червени и ...
21,60 лв.
Росиди Енофил Рубин и Сира 2018, 0.75л.
НОВО
Характеристики: Сорт: 50% Рубин и 50% Сира Виното притежава ярък рубинен цвят. Атрактивни аромати на пресни къпини, ...
13,20 лв.
Росиди Гевюрцтраминер 2019, 0.75л.
НОВО
Характеристики: Ароматът на виното напомня на прясно окосена трева, лимонена трева, пресни листенца от роза, орлови ...
18,00 лв.
Росиди Енофил Гевюрцтраминер и Шардоне 2018, 0.75л.
НОВО
Виното се характеризира с ярък лимонов цвят. Свеж и минерален нос с аромати на розов цвят, бъз, грейпфрут, лимон, ...
13,20 лв.
Росиди Шардоне Egg 2018, 0.75л.
НОВО
Характеристики: Виното се отличава с красив и искрящ златист цвят със свежи зеленикави нюанси. Чист, сортов нос с ...
18,00 лв.
Тера Тангра Ятрус Сира 2015, 0.75л.
НОВО
Виното се отличава с плътен рубинен цвят, нотки на зряла череша и добре интегриран дъб, меки танини и средно дълъг ...
15,90 лв.
Тера Тангра Совиньон Блан 2019, 0.75л.
НОВО
Лек летен Совиньон Блан с вкусове и аромати на праскова, дюля и лайм!
11,50 лв.
Тера Тангра Совиньон Блан и Шардоне 2017, 0.75л.
НОВО
Виното се отличава с искрящ жълт цвят, аромат на тропически плодове, чудесен баланс между свежата киселинност и ...
8,90 лв.
Тера Тангра Натюрел Мавруд 2017, 0.75л.
НОВО
Приятно,плодово вино,подходящо за ежедневна употреба!
8,90 лв.
Тера Тангра Розе Мавруд 2019, 0.75л.
НОВО
Виното се отличава с ефирен, нежен розов цвят сьомга. Хармоничен и завладяващ вкус с ненатрапващ се хармоничен ...
11,50 лв.
Тера Winemaker's Selection К. Совиньон, Мерло и К. Фран 2017, 0.75л.
НОВО
Виното притежава к расив червен цвят с виолетови оттенъци. Свеж нос с тъмни горски плодове, черница, землисти нотки ...
11,50 лв.
Тера Тангра Мавруд Black Label 2017, 0.75л.
НОВО
Виното притежава плътен рубинен цвят,нотки на зряла череша и добре интегриран дъб,меки танини и средно дълъг финал!
12,99 лв.
Барик Пойнт Совиньон Блан и Шардоне 2016, 0.75л.
НОВО
Виното притежава и скрящ златист цвят с фини зеленикави оттенъци. Носът е фин и интензивен, на тропически плодове, ...
18,90 лв.
Барик Пойнт Шардоне 2017, 0.75л.
НОВО
Виното притежава н аситен златистожълт цвят с леки медни тонове. Цитрусов нос с прекрасни маслено-медни акценти. ...
18,90 лв.
Барик Пойнт Сира Резерва 2016, 0.75л.
НОВО
Виното притежава искрящ гранатов цвят с виолетови оттенъци. Носът е интензивен на шоколад, кожа и къпини поръсени с ...
18,90 лв.
Гомотарци Розе Бонония Естейт 2019, 0.75л.
ПРОМО
- 12.39%
Елегантно вино с експресивен аромат на свежи горски ягоди и узрели малини. Вкусът е мек, балансиран и гъвкав. Свеж, ...
Офертата изтича след:
: : :
9,90 лв.11,30 лв.
Братанов Тамянка Shishmanovo Vineyards 2019, 0.75л.
НОВОПРОМО
- 10%
За производството на това вино от българския сорт Тамянка, винарна Братанов използват грозде от новите насаждения с ...
Офертата изтича след:
: : :
18,90 лв.21,00 лв.
Барик Пойнт Каберне совиньон, Малбек и Сира 2017, 0.75 л
НОВО
Прекрасен тъмнорубинен цвят. Носът е атрактивен на мъх, дървесна кора и сладки подправки. Тялото е добре оформено с ...
18,90 лв.
Пенливо вино Зеро Едоардо Миролио 2011, 0.75л.
НОВО
Естествено пенливо вино по традиционна технология-категория Брют Натюр, без добавяне на експедицинен ликьор и ...
24,90 лв.
Блан Де Ноар Херитидж Едоардо Миролио 2019, 0.75л.
НОВО
Сортов състав: Пино Ноар 100%. Цвят: Сламен, със зеленикави нюанси. Аромат: Свеж, деликатен аромат на ябълка и ...
20,90 лв.
Пино Ноар Херитидж Едоардо Миролио 2017, 0.75л.
НОВО
Сортов състав: Пино Ноар 100%. Цвят: Червен с керемиденокафеви нотки. Аромат: Неповторим аромат на черни череши и ...
20,90 лв.
БИО Вионие и Траминер Едоардо Миролио 2019, 0.75л.
НОВО
Сортов състав: Вионие и Гевюрцтраминер Цвят: Сламено-жълт със зеленикави нюанси. Аромат: Нежен плодов нос, с акцент ...
11,50 лв.
БИО Букет Нуво Едоардо Миролио 2020, 0.75л.
НОВО
Сортов състав: Букет (Местен български сорт, кръстоска от Мавруд и Пино Ноар, отгледан в района на с.Еленово) Цвят: ...
11,50 лв.
БИО Мавруд и Рубин Едоардо Миролио 2018, 0.75л.
НОВО
Червено вино от българските сортове Мавруд и Рубин.          Цвят: Наситен и жив ...
11,50 лв.
Розе Ooh La la Бонония Естейт 2019, 0.75л.
Фокусирано, живо и сочно вино с добре изявени аромати на бяла череша, круша и малини. Сухо и елегантно, с добро ...
14,70 лв.
Гомотарци Сира и Каберне Фран Бонония Естейт 2019, 0.75л.
Сочно и елегантно вино с комплексна изява на узрели къпини, наситена мока и елегантни опушени акорди. Хербалните и ...
11,30 лв.
Гомотарци Совиньон Блан Бонония Естейт 2019, 0.75л.
Балансирано и гъвкаво вино с аромат на узряла, сочна жълта ябълка, свеж джинджър и лайм. Финото, свежо и нежно тяло ...
11,30 лв.
ISTAR К. Совиньон и К. Фран Бонония Естейт 2016, 0.75л.
Виното има изразен аромат на череша и слива, допълнени с нотки на теменужки и бор. Добре структурирано, със средно ...
15,60 лв.
Левент Траминер 2018, 0.75л.
Това вино е от подбрано грозде от сорта Траминер, отгледано в лозов масив от района на Шумен. В него ще откриете ...
16,90 лв.
Левент Совиньон Блан 2018, 0.75л.
Това вино е от подбрано грозде от сорта Совиньон блан, отгледано в лозов масив от района на Шумен. В него ще ...
19,90 лв.
Левент Ризлинг 2018, 0.75л.
Виното притежава комплексен, богат, свеж аромат на бели полски цветя и зелена ябълка, с нюанси на цитрусови ...
16,90 лв.
Виа Аристотелис Шардоне Барел Ферментед 2017, 0.75л.
ПРОМО
- 10.01%
Сорт:   Шардоне Алкохол:   14 об. % Цвят:   Нежен златист цвят със зеленикави оттенъци. Аромат: ...
Офертата изтича след:
: : :
16,19 лв.17,99 лв.
Орбелия Cuvee 2015, 0.75л.
ПРОМО
- 10.01%
Сорт: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран Алкохол: 14.5 об. % Цвят: Красив рубинено червен цвят с развитие. ...
Офертата изтича след:
: : :
11,69 лв.12,99 лв.

Вино

Виното в древността се е приемало за „течната храна на Дионис”. Траките са вярвали, че то е сакрална напитка, която с влизането в тялото освобождава душата и заема мястото предназначено за боговете, затова вино се пиело само като ритуална напитка. Легенда разказва, че дяволът склонява Ной да засадят лозата заедно, след което я полива с кръв на агне, лъв, маймуна и свиня, символизиращи промените в поведението на човека след консумацията на вино и степента на последващото опиянение. В онлайн магазина за вино и алкохолни напитки eDrinks.bg разполагаме с богата селекция български и чуждестранни вина за всеки вкус, насреща сме да дадем съвет или приятелската си препоръка. Как се прави вино Още от дълбока древност по нашите земи се произвеждало вино. Смята се, че първите лози са пренесени тук от Близкия Изток по времето, когато траките владеели нашите земи. Точно те поставили началото на лозарството и винарството, а доказателство за това са многобройните тракийски златни и сребърни съкровища, повечето от които са съдове за сервиране и консумиране на вино. Няма съществени разлики в това как произвеждаме виното днес и как са го правели преди. Пикът на гроздобера е бил около средата на септември, събраната реколта се изсипвала в специални съдове, които били изсечени в скалите, а гроздовите зърна били намачквани с крака. Не можем да предположим какъв е бил вкуса на това вино, но знаем, че често са му били добавяни билки, подправки или мед. Днес се отделя наистина голямо внимание на качеството на гроздето, защото от това зависи какво вино ще получим накрая. Много от избите подчертават, че пътя на гроздето от лозето до избтата трябва да е кратък. Видове вино Първото и може би най-важно делене на виното по света е това на „Стар свят“ и „Нов свят“, като при първите попадат вината от еропейските страни, Северна Африка и малки части от Азия. Към „Новия свят“ се причислява виното от Южна и Северна Америка, Австралия, Нова Зеландия, Южна Африка. Друга важна класификация при виното е разделянето по региони и тероар. Отделните региони по света са популярни с техните географски наименования и виното, произведено там притежава специфични качества, подправени с елементи на неповторимост, които от своя страна са обусловени от мистичния тероар. А той е онази съвкупност от природни и климатични условия, производствени традиции и малки тайни и е наистина невъзможно да се опише, но пък е напълно постижимо да се вкуси. „Гарантираното наименование за произход“ и още по високата степен „Контролирано наименование за произход“ са защитени със закон, а правилата, по които се регулират наименованията са в зависимост от законите на страната, в която е произведено виното. Тяхното основно предназначение е да се установи къде е било отглеждано гроздето. Ако на етикета не е упоменато „Контролирано наименование за произход”, това вино се нарича Трапезно или Регионално. Трапезното вино е произведено от грозде от препоръчани, разрешени за постоянно или временно сортове лози. Регионално вино се нарича трапезното вино, което е означено с географско указание, при условие че е произведено от грозде, получено в лозарския район, чието име носи то, от определени по реда на наредба разрешени или препоръчани сортове лози. Виното може да бъде класифицирано и чрез метода на винификация, а именно червено, бяло, оранжево или розе, тихо, пенливо или искрящо, подсилено, десертно или ликьорно вино. Цветът на виното се определя от цвета на ципата на гроздето при фермантация, а и от това дали изобщо има ципа при този процес. Категорията шумящи обединява в себе си пенливите и искрящи вина, разликите при които са основно в алкохолния процент и налягането на въглеродния диоксид в затворената бутилка. Съдържанието на остатъчна захар във виното пък определя степента на неговата вкусова сладост. Според това съдържание тихите вина биват сухи, полусухи, полусладки и сладки. Важните елементи от дегустацията на вино Да обърнем внимание на най – хубавия момент при виното, неговата дегустация. Необходимо е да отбележим етапите, през които преминава една дегустация. Първият етап включва описание на цвета, аромата и вкуса на виното. При втория етап от своя страна се използват вече събраните впечатления и на тяхна база се правят заключения за качеството му, потенциал за стареене, евентуално можем да направим предположения за сорта или методите на производство. При анализа на цвета отбелязваме бистротата, интензивността и нюанса на цвета, като за целта наклоняваме чашата под ъгъл и на бял фон преценяваме показателите. Следва оценка на аромата и първото, което трябва да направим е да преценним дали има дефект във виното. Оценяваме силата на аромата и се хвърляме в дебрите на конкретните му аромати. Те се делят на първични аромати – плодови или флорални идващи основно от гроздето; вторични аромати – дължащи се на производствените процеси и може да са подправкови, ядкови, маслени и др.; третични аромати – свързани с процеса на отлежаване като сушени сливи, мармалад, карамел, мед, кожа, тютюн, гъби, шоколад, кафе, бадем. Можем да проследим степента на развитие на едно вино още докато обследваме ароматите. Ако откриваме само първични, то виното е младо. Открием ли и вторични е развиващо се, а когато има третични – значи е развито. При наличието само на третични аромати за съжаление виното е преминало своя пик и отдавна е трябвало да бъде изпито. Когато говорим за вкус на виното, следим тези 4 основни компонента: сладост, киселинност, танини, алкохол. Те определят баланса и са важни фактори при комбинацията с храна. Само с времето и практиката се учим да разграничаваме тези компоненти, за да не предизвикват онова объркване на младия дегустатор. И за финал, трябва да определим послевкуса на виното. Колко дълго се усеща вкуса на виното, дали 1 – 2 секунди, 3 – 4 или повече? С отговора на този въпрос определяме финала като къс, среден или дълъг. Накрая идва оценката на виното, но ако сме любители това не е необходимо, въпреки че именно дегустацията е начинът да разберем предпочитанията си и да формираме своите „любимци“ в необятния свят на виното. За никого не е тайна, че в миналото Уинстън Чърчил си поръчвал по 500 литра вино от България, което е още едно доказателство за вкусовите качества на българското вино. И днес все по – често ставаме свидетели на това, че в България знаем и можем да правим хубаво вино и то да печели множество отличия в престижни конкурси по целия свят. Изберете своята бутилка вино сега! Прочети повече
Сравнение на продукти
Нашият онлайн магазин използва така наречените „Бисквитки“ Научете повече за нашата политика за поверителност и нашата политика за Бисквитки