Меню

Вино

Виното в древността се е приемало за „течната храна на Дионис”. Траките са вярвали, че то е сакрална напитка, която с влизането в тялото освобождава душата и заема мястото предназначено за боговете, затова вино се пиело само като ритуална напитка. Легенда разказва, че дяволът склонява Ной да засадят лозата заедно, след което я полива с кръв на агне, лъв, маймуна и свиня, символизиращи промените в поведението на човека след консумацията на вино и степента на последващото опиянение.

В онлайн магазина за вино и алкохолни напитки eDrinks.bg разполагаме с богата селекция български и чуждестранни вина за всеки вкус, насреща сме да дадем съвет или приятелската си препоръка.

Как се прави вино

Още от дълбока древност по нашите земи се произвеждало вино. Смята се, че първите лози са пренесени тук от Близкия Изток по времето, когато траките владеели нашите земи. Точно те поставили началото на лозарството и винарството, а доказателство за това са многобройните тракийски златни и сребърни съкровища, повечето от които са съдове за сервиране и консумиране на вино. Няма съществени разлики в това как произвеждаме виното днес и как са го правели преди. Пикът на гроздобера е бил около средата на септември, събраната реколта се изсипвала в специални съдове, които били изсечени в скалите, а гроздовите зърна били намачквани с крака. Не можем да предположим какъв е бил вкуса на това вино, но знаем, че често са му били добавяни билки, подправки или мед. Днес се отделя наистина голямо внимание на качеството на гроздето, защото от това зависи какво вино ще получим накрая. Много от избите подчертават, че пътя на гроздето от лозето до избтата трябва да е кратък.

Видове вино

Първото и може би най-важно делене на виното по света е това на „Стар свят“ и „Нов свят“, като при първите попадат вината от еропейските страни, Северна Африка и малки части от Азия. Към „Новия свят“ се причислява виното от Южна и Северна Америка, Австралия, Нова Зеландия, Южна Африка. Друга важна класификация при виното е разделянето по региони и тероар. Отделните региони по света са популярни с техните географски наименования и виното, произведено там притежава специфични качества, подправени с елементи на неповторимост, които от своя страна са обусловени от мистичния тероар. А той е онази съвкупност от природни и климатични условия, производствени традиции и малки тайни и е наистина невъзможно да се опише, но пък е напълно постижимо да се вкуси. „Гарантираното наименование за произход“ и още по високата степен „Контролирано наименование за произход“ са защитени със закон, а правилата, по които се регулират наименованията са в зависимост от законите на страната, в която е произведено виното. Тяхното основно предназначение е да се установи къде е било отглеждано гроздето. Ако на етикета не е упоменато „Контролирано наименование за произход”, това вино се нарича Трапезно или Регионално. Трапезното вино е произведено от грозде от препоръчани, разрешени за постоянно или временно сортове лози. Регионално вино се нарича трапезното вино, което е означено с географско указание, при условие че е произведено от грозде, получено в лозарския район, чието име носи то, от определени по реда на наредба разрешени или препоръчани сортове лози.

Виното може да бъде класифицирано и чрез метода на винификация, а именно червено, бяло, оранжево или розе, тихо, пенливо или искрящо, подсилено, десертно или ликьорно вино. Цветът на виното се определя от цвета на ципата на гроздето при фермантация, а и от това дали изобщо има ципа при този процес. Категорията шумящи обединява в себе си пенливите и искрящи вина, разликите при които са основно в алкохолния процент и налягането на въглеродния диоксид в затворената бутилка. Съдържанието на остатъчна захар във виното пък определя степента на неговата вкусова сладост. Според това съдържание тихите вина биват сухи, полусухи, полусладки и сладки.

Важните елементи от дегустацията на вино

Да обърнем внимание на най – хубавия момент при виното, неговата дегустация. Необходимо е да отбележим етапите, през които преминава една дегустация. Първият етап включва описание на цвета, аромата и вкуса на виното. При втория етап от своя страна се използват вече събраните впечатления и на тяхна база се правят заключения за качеството му, потенциал за стареене, евентуално можем да направим предположения за сорта или методите на производство. При анализа на цвета отбелязваме бистротата, интензивността и нюанса на цвета, като за целта наклоняваме чашата под ъгъл и на бял фон преценяваме показателите.

Следва оценка на аромата и първото, което трябва да направим е да преценним дали има дефект във виното. Оценяваме силата на аромата и се хвърляме в дебрите на конкретните му аромати. Те се делят на първични аромати – плодови или флорални идващи основно от гроздето; вторични аромати – дължащи се на производствените процеси и може да са подправкови, ядкови, маслени и др.; третични аромати – свързани с процеса на отлежаване като сушени сливи, мармалад, карамел, мед, кожа, тютюн, гъби, шоколад, кафе, бадем. Можем да проследим степента на развитие на едно вино още докато обследваме ароматите. Ако откриваме само първични, то виното е младо. Открием ли и вторични е развиващо се, а когато има третични – значи е развито. При наличието само на третични аромати за съжаление виното е преминало своя пик и отдавна е трябвало да бъде изпито. Когато говорим за вкус на виното, следим тези 4 основни компонента: сладост, киселинност, танини, алкохол. Те определят баланса и са важни фактори при комбинацията с храна.

Само с времето и практиката се учим да разграничаваме тези компоненти, за да не предизвикват онова объркване на младия дегустатор. И за финал, трябва да определим послевкуса на виното. Колко дълго се усеща вкуса на виното, дали 1 – 2 секунди, 3 – 4 или повече? С отговора на този въпрос определяме финала като къс, среден или дълъг. Накрая идва оценката на виното, но ако сме любители това не е необходимо, въпреки че именно дегустацията е начинът да разберем предпочитанията си и да формираме своите „любимци“ в необятния свят на виното. За никого не е тайна, че в миналото Уинстън Чърчил си поръчвал по 500 литра вино от България, което е още едно доказателство за вкусовите качества на българското вино. И днес все по – често ставаме свидетели на това, че в България знаем и можем да правим хубаво вино и то да печели множество отличия в престижни конкурси по целия свят. Изберете своята бутилка вино сега!

Как се прави вино

Видове вино

Важните елементи от дегустацията на вино

Марки

Цвят
Вид вино
Държава
Регион
Сорт
Реколта
Разфасовка
Алкохолно съдържание
Затваряне
Зрялост

Ценови диапазон

Гомотарци Розе Бонония Естейт 2019, 0.75л.
Елегантно вино с експресивен аромат на свежи горски ягоди и узрели малини. Вкусът е мек, балансиран и гъвкав. Свеж, ...
11,30 лв.
Розе Ooh La la Бонония Естейт 2019, 0.75л.
Фокусирано, живо и сочно вино с добре изявени аромати на бяла череша, круша и малини. Сухо и елегантно, с добро ...
14,70 лв.
Гомотарци Сира и Каберне Фран Бонония Естейт 2019, 0.75л.
Сочно и елегантно вино с комплексна изява на узрели къпини, наситена мока и елегантни опушени акорди. Хербалните и ...
11,30 лв.
Гомотарци Совиньон Блан Бонония Естейт 2019, 0.75л.
Балансирано и гъвкаво вино с аромат на узряла, сочна жълта ябълка, свеж джинджър и лайм. Финото, свежо и нежно тяло ...
11,30 лв.
ISTAR К. Совиньон и К. Фран Бонония Естейт 2016, 0.75л.
Виното има изразен аромат на череша и слива, допълнени с нотки на теменужки и бор. Добре структурирано, със средно ...
15,60 лв.
Левент Траминер 2018, 0.75л.
Това вино е от подбрано грозде от сорта Траминер, отгледано в лозов масив от района на Шумен. В него ще откриете ...
16,90 лв.
Левент Совиньон Блан 2018, 0.75л.
Това вино е от подбрано грозде от сорта Совиньон блан, отгледано в лозов масив от района на Шумен. В него ще ...
19,90 лв.
Левент Ризлинг 2018, 0.75л.
Виното притежава комплексен, богат, свеж аромат на бели полски цветя и зелена ябълка, с нюанси на цитрусови ...
16,90 лв.
Royal Rouge Каберне Фран Хараламбиеви 2019, 0.75л.
ПРОМО
- 10%
Облечен в кралски одежди, многолик и познат в различни стилове на винифициране, с Royal Rouge Cabernet Franc Ви ...
15,75 лв.17,50 лв.
H's Рубин Хараламбиеви 2019, 0.75л.
ПРОМО
- 10%
Серията H`s съдържа вина само от местни сортове. Тя изразява виждането на HARALAMBIEVI как с правилни практики в ...
16,92 лв.18,80 лв.
Царев брод Розе от Пино Ноар 2019, 0.375л.
Произход: Царев брод, Дунавска равнина, България. Лозовото стопанство се намира в село Царев брод, област Шумен, в ...
8,00 лв.
Царев брод Совиньон Блан 2019 , 0.375л.
Произход: Царев брод, Дунавска равнина, България. Лозовото стопанство се намира в село Царев брод, област Шумен, в ...
8,00 лв.
Царев брод Ризлинг "Амбър харвест" 2017, 0.75л.
Гроздето за виното е брано средата на октомври  2017 от лозята на Винарска изба Царев Брод до град Шумен. ...
19,80 лв.
Царев брод Траминер 2016, 0.75л.
Произход: Царев брод, Дунавска равнина, България. Лозовото стопанство се намира в село Царев брод, област Шумен, в ...
15,80 лв.
Царев брод Сепаж 2018, 0.75л.
Произход: Царев брод, Дунавска равнина, България. Лозовото стопанство се намира в село Царев брод, област Шумен, в ...
15,80 лв.
Царев брод Совиньон Блан 2019 , 0.75л.
Произход: Царев брод, Дунавска равнина, България. Лозовото стопанство се намира в село Царев брод, област Шумен, в ...
15,80 лв.
Царев брод Совиньон Блан Резерва 2018 0.75л.
Произход: Царев брод, Дунавска равнина, България. Лозовото стопанство се намира в село Царев брод, област Шумен, в ...
24,80 лв.
Царев брод Розе от Пино Ноар 2019, 0.75л.
Произход: Царев брод, Дунавска равнина, България. Лозовото стопанство се намира в село Царев брод, област Шумен, в ...
15,80 лв.
Царев брод Ризлинг 2016, 0.75л.
Произход: Царев брод, Дунавска равнина, България. Лозовото стопанство се намира в село Царев брод, област Шумен, в ...
15,80 лв.
Царев брод Пино Ноар 2017, 0.75л.
Произход: Царев брод, Дунавска равнина, България. Лозовото стопанство се намира в село Царев брод, област Шумен, в ...
15,80 лв.
Царев брод Пино Ноар Резерва 2015, 0.75л.
Произход: Царев брод, Дунавска равнина, България. Лозовото стопанство се намира в село Царев брод, област Шумен, в ...
24,80 лв.
Царев брод Пино Ноар Амбър харвест 2015, 0.75л.
Произход: Царев брод, Дунавска равнина, България. Лозовото стопанство се намира в село Царев брод, област Шумен, в ...
19,80 лв.
Пенливо вино Царев брод Пет Нат Ризлинг 2019, 0.75л.
Произход: Царев брод, Дунавска равнина, България. Лозовото стопанство се намира в село Царев брод, област Шумен, в ...
15,80 лв.
Царев брод Айс Ризлинг 2017, 0.20л.
Произход: Царев брод, Дунавска равнина, България. Лозовото стопанство се намира в село Царев брод, област Шумен, в ...
15,80 лв.
Царев брод Гергана 2019, 0.75л.
Гергана е бял хибриден винен сорт грозде, селектиран чрез кръстосване на сортовете Димят и Мускат Отонел във ВСИ ...
15,80 лв.
Царев брод Шардоне 2015, 0.75л.
Произход: Царев брод, Дунавска равнина, България. Лозовото стопанство се намира в село Царев брод, област Шумен, в ...
15,80 лв.
Царев брод Шардоне Амбър харвест 2018, 0.75л.
Произход: Царев брод, Дунавска равнина, България. Лозовото стопанство се намира в село Царев брод, област Шумен, в ...
19,80 лв.
Шато Бургозоне Ева Кюве Бланш
Divino TOP 50
Сорт: Шардоне, Вионие, Тамянка Вкус: Балансиран, обемен и плътен вкус на зелени и костилкови плодове, цветя и нотки ...
29,90 лв.
Ялово Наложен Пелин
Нарича се “наложен пелин” заради традиционния метод на производство. При него се зареждат (или налагат) ...
15,00 лв.
Пенливо Вино Ялово Кюве Пино Ноар 2009
ЦВЯТ: Искрящ на старо злато. ИГРА: Пяна с плътна консистенция, дребни до средни мехурчета и продължителна игра. ...
29,90 лв.
Ялово Асамблаж Мискет и Ркацители 2019
ЦВЯТ: Бистър, блед сламено-жълт. НОС: Нежен и ефирен с нотки на зелена ябълка, бяла праскова, цветисти нюанси на ...
15,90 лв.
Ялово Асамблаж Каберне Совиньон, Памид и Рубин 2018
ЦВЯТ: Интензивен гранатово-червен с блясък. НОС: Елегантен с нотки на боровинка, касис, чер пипер, мащерка, суха ...
15,90 лв.
Ялово Розе Рая Гардън 2019
ЦВЯТ: Деликатен, прасковено-розов с блясък. НОС: Интензивен с нотки на грейпфрут, нар, касис, захаросана ябълка, ...
19,90 лв.
Ялово Шардоне Златни Ръце 2018
ЦВЯТ: Сламено-жълт с блясък. НОС: Комплексен нос с аромати на запечена ядка, цитруси, круша и печена курабийка. ...
21,90 лв.
Ялово Кюве Совиньон Блан 2018
ЦВЯТ: Блед сламено-жълт. НОС: Интензивен с нотки на зелена ябълка, прясно окосено сено, пъпка от касис, цитруси, ...
19,90 лв.
Пинк Пеликан Сребърна Совиньон Блан 2019
Сочен пъпеш, круша, екзотични плодове,Дунавски полъх.
16,60 лв.
Пинк Пеликан Сребърна Розе, Гъмза и Каберне Совиньон 2019
Горски ягоди, малини и спомен за захарен памук.
16,60 лв.
Пинк Пеликан Сребърна Ркацители и Фетяска Алба 2018
Красив сламено-жълт цвят. Многопластов аромат, изграден от ухания на цитруси, акациев мед, зрели екзотични плодове, ...
17,40 лв.
Шато Бургозоне Шардоне 2019
100% Шардоне Този сорт е един от най-разпространените в света, но първокласните региони остават прохладните и в ...
15,90 лв.
Шато Бургозоне Тамянка 2019
ТАМЯНКА на Шато Бургозоне, от  българския мускатов сорт, типичен за Северна Бългатия,  е сухо бяло вино ...
15,90 лв.
Форт Бургозоне Совиньон Блан 2019
100% Совиньон Блан, който съчетава класиката на Лоара с модернизма на Нова Зеландия. Виното е направено от ръчно ...
10,90 лв.
Гъмза Traditions Бял етикет 2018
Нежно и елегантно вино от сорта Гъмза, което доставя наслада за сетивата. Сухо червено вино с алкохолно ниво една ...
17,20 лв.
Снежно вино Мускат Видинска Гъмза
100% Мускат, късна беритба. Гроздето е брано при -4°С в касетки през месец ноември. Лимитирана серия от 1500 ...
14,80 лв.
Мускат Отонел Видинска Гъмза 2018
100% Мускат Селекция 2018 Отличава се с богат и наситен аромат, присъщ за особеностите на сорта. Вкусът е  ...
15,40 лв.
ISTAR Розе К. Совиньон и К. Фран Бонония Естейт 2017
Розето е купаж от Каберне Совиньон и Каберне Фран. Вино със светъл перлен цвят, елегантен, ненатрапчив нос с нотки ...
15,60 лв.
ISTAR Шардоне Барик Бонония Естейт 2017
Шардоне от селектирани собствени лозя. Свежо и богато вино с конценриран аромат на цитрус, круша и интегрирана ...
15,60 лв.
Гомотарци Шардоне Бонония Естейт 2018
Сочна праскова и лимон, допълнени от естрагон и каменисти тонове, обуславят аромата на това вино. Сочно, обемно и ...
11,30 лв.
Бонония Естейт Гъмза 2018
Divino TOP 50
Сочно, свежо и плодово вино със силна сортова изява, разкриваща благородството и деликатността на този ...
21,70 лв.
Розе Дарзала Видинска Гъмза 2018
Розе от Гъмза ,провансалски тип. С ефирен и бледо розов цвят с оранжев оттенък. Ароматът е изключително елегантен с ...
14,90 лв.
Гъмза Traditions Видинска Гъмза 2017
Качествено червено сухо вино, произведено по собствена технология от традиционния за с. Ново село – сорт ...
17,20 лв.
Сторгозия Видинска Гъмза 2018
"Сторгозия" е български сорт, кръстоска между сортовете "Букет" и "Вилар Блан", създаден през 1976 г. Виното ...
18,30 лв.
Хараламбиеви The CHOSEN ONE Совиньон Блан 2019
ПРОМО
- 10%
Един сорт, в три клонови разновидности, от едно лозе в комбинация с различни винопрактики – в резултат се ...
13,86 лв.15,40 лв.
Хараламбиеви Royal Blanc Шардоне 2019
Divino TOP 50
Свежо, сочно шардоне с интензивен нос и многопластови ароматни и вкусови характеристики, балансирано с много добри ...
17,50 лв.
Хараламбиеви Trois Visages Rouge de Noir 2019
Rouge de Noir … или тъмното лице на Пино Ноар. Лозе: Гроздето в Rouge de Noir е от Лозе ДЪБНИКА , което се ...
17,50 лв.
Хараламбиеви Trois Visages Rose de Noir 2019
Rose de Noir … или розовото лице на Пино Ноар. Лозе: Създадено с грозде, отгледано на Лозе „НАД ...
17,50 лв.
Хараламбиеви Trois Visages Blanc De Noir 2019
Blanc de Noir … или бялото лице на Пино Ноар. Гроздето произлиза от лозето „КАЛУГЕРИЦА“, ...
17,50 лв.
H's Розе Рубин Хараламбиеви 2019
Виното е с легантен блед розов цвят с неонови отблясъци, силен плодово-бонбонен нос, богат вкус със запомняща ...
18,80 лв.
H's Кайлъшки Мискет Хараламбиеви 2019
ПРОМО
- 10%
Серията H ` s съдържа вина само от местни сортове. Тя изразява виждането на HARALAMBIEVI, как с правилни практики в ...
16,92 лв.18,80 лв.
Пинк Пеликан Сребърна Тамянка и Червен Мискет 2019
Букет от цветя, индрише, бяло грозде, горски билки.
15,90 лв.
Пинк Пеликан Сребърна Ризлинг 2018
Жив и искрящ златисто- зеленикав цвят. Благороден и богат нос с изобилие от бели костилкови плодове и цитрусови ...
16,60 лв.

Вино

Поръчайте вино онлайн от Edrinks.bg с бърза и сигурна доставка на изгодна цена. Богата селекция вино от България, Италия, Франция. Вижте всичките ни предложения!
Сравнение на продукти
Нашият онлайн магазин използва така наречените „Бисквитки“ Научете повече за нашата политика за поверителност и нашата политика за Бисквитки