Сорт: Широка мелнишка лоза – 60 %, Пино Ноар – 40 %

Алкохол: 14 % vol.

Винификация: Виното е отлежало 12 месеца в български дъбови бъчви.

Характеристика: Бистър, средно интензивен рубинен цвят с меки отблясъци. Интригуващ нос с нотки на месо, череша и тютюн, а на втори план - фини землисти нотки. Средно тяло с галещи, сатенени и зрели танини, със сладостно-пикантен финал. Специфично вино с благороден профил. 

Храна: сьомга, телешко месо, свинско месо, дивеч (елен, сърна)

Да се сервира: 15 о С

Награди и отличия  Реколта 2014: Сребърен Медал, SMV Canada 2014

Награди и отличия Реколта 2013:

 Сребърен медал на Балканското Международно Състезание 2016

№45 в класацията на DiVino ТОП 50 за 2015

ВИЛА МЕЛНИК е бутикова семейна винарна. Намира се до с. Хърсово, на 6 км от гр. Мелник. Притежава 300 дка собствени лозя, които се отглеждат с много внимание . Водещи са местните сортове – Широка мелнишка лоза, Мелник 55, Руен, Мавруд, Тамянка, Керацуда, Сандански мискет. От класическите международни сортове са засадени Каберне совиньон, Мерло, Сира, Пино ноар, Санджовезе, Шардоне, Вионие, Совиньон Блан.

Винарната е оборудвана с високотехнологични съоръжения. Изградена е на три нива и процесът на винификация е организиран така, че виненият поток се движи по гравитация, за да стигне до изкопани в хълма пясъчни тунели, където виното отлежава при естествено постоянна температура.

Мисията на винарната е да покаже силата на Мелнишкия тероар чрез най-доброто вино от местни сортове.

Вината на ВИЛА МЕЛНИК можете да откриете с търговските марки : Hailstorm, Rare Varieties, AplauZ, Bergulé, Orangе wine, Sweet Wine, Young&Crazy , Family Тradition.

Вила Мелник разполага с отлични условия за винен туризъм и посреща винолюбители от целия свят всеки ден, без изключение. Посетителите могат да проследят всяка стъпка от производствения процес в модерната, гравитачно-организирана винарна. Турът продължава в подземните тунели, вкопани в пясъчния хълм, където виното отлежава при оптимални условия. Накрая посеиттелите иат възможност да дегустират вина и местни деликатеси в дегустационната с панорамна гледка.