ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Аромати на бели цветя, лешници, жълта ябълка. На вкус - меко, богато и изразително, усещат се манго, кайсии, подправки и минерали. Вино с копринена текстура и впечатляващ финал.

Средно количество на произведени бутилки: 7 500 бутилки

Температура на сервиране: 16 градуса

ИЗБА

Рене Барбие, заедно с Карлес Пастрана от Clos de l'Obac, Алваро Паласиос и Жозе Луси Перес е един от основателите на сравнително скоро "преоткритият" район Приорат. Вината на Клос Могадор стават известни като едни от митичните вина на света. В днешни дни те са достигнали до култовия статус "un Grande Vino" на световната сцена. Един от най-интересните аспекти на винопроизводството в Клос Могадор е фактът, че Рене пресова гроздето използвайки маслинена преса, като в резултат се извлича половината количество гроздов сок, спрямо типичината винена преса и по този начин вината са с 50 процента по-концентрирани. 

Имайки предвид, че всички вина от Приорат са силно концентрирани, то тези на Клос Магадор се считат за еликсири. Робърт Паркър, влиятелният винен критик, е един от първите международни критици, възхвалил вината на тази зашеметяваща винарска изба. 

ЛОЗЯ

„Les Manyetes“ е лозе с изглед към юг, разположено на 250 м надморска височина. Почвата е 100 % „llicorella“ (вид шисти) с много малко горен слой почва, където лозите се борят за оцеляване. Това е и най-добрата точка на лозето. В тази почва и при този тип излагане на слънце сортът Carignan предлага изненадваща свежест, но въпреки това запазва своите смели танини. Това е името на регион от територията на Граталопс в Приорат. Дръзко наименование за произход, при което лозите едва успяват да оцелеят предвид лошата почва в региона, интензивната слънчева светлина и мрачното излагане. Маниетес е есенцията на Приорат, превърната във вино. 

ВИНИФИКАЦИЯ 

Дрождите за ферментация са естествени; получени чрез спонтанна ферментация и първичен процес (pied de cuve). Използването на сулфити (естествен продукт във виното) се дозира до минимум, за да се поддържа балансът в микроорганизмите.

Процес на ферментация: в дъбови бъчви и дървени вани, с естествено появяващи се дрожди

Отлежаване: 12 месеца в 1200 л. дъбови бъчви и 6 месеца в неръждаеми вани

КОМБИНИРАНЕ С ХРАНА

Отлично се комбинира с риба, паста и морски деликатеси

92. Robert Parker
93. Guia Penin
92. Wine & Spirits
94. The Wine Front