Меню

Great Bulgaria Меди Вали 2018, 0.75л.

Medi Valley Great Bulgaria 2018

Great Bulgaria Меди Вали 2018
Сподели

Произход: Рубин и Мавруд – Тракийска низина, Мелник 55 – Югозападна България (района на Сандански), Гъмза – Северозападна България

Сорт: Рубин, Мелник 55, Мавруд, Гъмза
Процентното съдържание на сортовете е такова, че да се получи максимална хармония и баланс. Не искахме акцентът да е върху пропорциите, защото това вино не е рецепта за подходящо купажиране на българските сортове. Блендът е решение на енолозите и изразява техните разбирания.

История: В основата на това вино стои 30 годишен опит, голям брой експерименти и успешни вина, направени от българските сортове грозде. Когато преди две десетилетия беше открита хармонията между Рубин и Мелник, се роди идеята за вино, направено от  най-известните червени български сортове.  Но тогава не  беше времето това да се случи. Никой не би се впечатлил. Трябваше да минат много години, да се направят добри вина, които да предизвикат необходимото уважение към българските сортове. След това още, за да станат  вината от тези сортове интересни и търсени на световните пазари.

Винификация: Виното е бленд от самостоятелно направени вина. Селектиране на гроздето на самото лозе. Сортиране при преработката върху двойна сортировъчна маса – след ронкането с машина са отделени преминалите през ронкачката частици от чепки, повредените и зелени зърна, след което е винифицирано в иноксови ферментатори. Студена мацерация, контрол на температурата 25-28°С, кюваж 14-18 дни, малолактична ферментация. 90% от виното е отлежало между 10 и 12 месеца във френски дъбови бъчви – нови и използвани, батонаж. Избегната е стресиращата стабилизация на студ. Виното е нефилтрирано.

Дегустационни бележки: С Рубина изградихме структурата на виното, плътността и зрялата му плодовост. Сляхме ги с подправъчната пикантност и специфичните вкусове и аромати на Мелник 55. Добавихме малко от различността на Мавруд и нотки на нежност от Гъмзата. Зрелостта на гроздето и отлежаването в бъчви добавиха тонове на шоколад, ванилия, ядки и тост. И като не се отклонихме от философията си, направихме този бленд за ценителите на богати вина, със собствен стил, и многопластов ароматен профил.

Great Bulgaria Меди Вали 2018, 0.75л.

Medi Valley Great Bulgaria 2018

19,95 лв.
Спестяваш:
Арт. №
В наличност
Моля, първо изберете разновидност.
Няма наличност

За София - безплатна доставка за поръчки над 99.00 лв., за доставки под 99.00 лв. цена 6.50 лв.
За страната - безплатна доставка за поръчки над 99.00 лв. (Безплатната доставка не важи за поръчки с включени продукти от категории бира, безалкохолни и нискоалкохолни напитки). За поръчки под 99.00 лв. цената се определя според тарифата на куриера.

Сподели

Произход: Рубин и Мавруд – Тракийска низина, Мелник 55 – Югозападна България (района на Сандански), Гъмза – Северозападна България

Сорт: Рубин, Мелник 55, Мавруд, Гъмза
Процентното съдържание на сортовете е такова, че да се получи максимална хармония и баланс. Не искахме акцентът да е върху пропорциите, защото това вино не е рецепта за подходящо купажиране на българските сортове. Блендът е решение на енолозите и изразява техните разбирания.

История: В основата на това вино стои 30 годишен опит, голям брой експерименти и успешни вина, направени от българските сортове грозде. Когато преди две десетилетия беше открита хармонията между Рубин и Мелник, се роди идеята за вино, направено от  най-известните червени български сортове.  Но тогава не  беше времето това да се случи. Никой не би се впечатлил. Трябваше да минат много години, да се направят добри вина, които да предизвикат необходимото уважение към българските сортове. След това още, за да станат  вината от тези сортове интересни и търсени на световните пазари.

Винификация: Виното е бленд от самостоятелно направени вина. Селектиране на гроздето на самото лозе. Сортиране при преработката върху двойна сортировъчна маса – след ронкането с машина са отделени преминалите през ронкачката частици от чепки, повредените и зелени зърна, след което е винифицирано в иноксови ферментатори. Студена мацерация, контрол на температурата 25-28°С, кюваж 14-18 дни, малолактична ферментация. 90% от виното е отлежало между 10 и 12 месеца във френски дъбови бъчви – нови и използвани, батонаж. Избегната е стресиращата стабилизация на студ. Виното е нефилтрирано.

Дегустационни бележки: С Рубина изградихме структурата на виното, плътността и зрялата му плодовост. Сляхме ги с подправъчната пикантност и специфичните вкусове и аромати на Мелник 55. Добавихме малко от различността на Мавруд и нотки на нежност от Гъмзата. Зрелостта на гроздето и отлежаването в бъчви добавиха тонове на шоколад, ванилия, ядки и тост. И като не се отклонихме от философията си, направихме този бленд за ценителите на богати вина, със собствен стил, и многопластов ароматен профил.

Great Bulgaria Меди Вали 2018, 0.75л.
Great Bulgaria Меди Вали 2018, 0.75л.
Произход: Рубин и Мавруд – Тракийска низина, Мелник 55 – Югозападна България (района на Сандански), Гъмза – Северозападна БългарияСорт: Рубин, Мелник 55, М

Меди Вали

Меди Вали е класически винарски комплекс, изграден през 2007 г. Намира се в  село Смочево , в полите на югозападна Рила, на 630 м надморска височина, в най-северната част на долината на река Струма, на живописния път за  Рилския манастир . Състои се от модерна винарска изба и 370 дка лозови масиви, засадени със сортовете Шардоне, Траминер, Совиньон Блан, два клона Мерло и два клона Каберне Совиньон. Лозята са с югозападно изложение, върху алувиално-ливадни и канелени горски почви, отцедливи, слабо кисели, с подходящо съдържание на глина и желязо. Интересното е, че в тях има дребни карбонатни отломки, които действат като естествен дренаж и допринасят за минералните нотки в белите вина. Формировките на лозята са единичен, двоен и двоен нискостъблен Гюйо, като в един декар са засадени по 400 лози.
2020-04-29T12:56:28+03:00
19.95 19.95 BGN 1
1500 1500 KGM
() 3800220391189 19.95 BGN Червено вино In Stock 54063
Сравнение на продукти
Нашият онлайн магазин използва така наречените „Бисквитки“ Научете повече за нашата политика за поверителност и нашата политика за Бисквитки