Един сорт, в три клонови разновидности, от едно лозе в комбинация с различни винопрактики – в резултат се получават различни вина, всяко със своите достойнства.

Лозе: Създаден от грозде, отгледано на Лозе НАД ПЕЩЕРИТЕ, където почвата е плитка сива горска върху карстова основа с високо съдържание на глина и надморска. височина от 250 метра

Гроздобер: 26 08.2019 г. ръчно бране с клонова селекция

Реколта: Продължителни и интензивни пролетни валежи по време на фазата развитие на съцветията, но благоприятни слънчеви и сухи дни през фазата на цъфтеж; в съчетание с горещо и сухо лято, топло и без валежи и по време на целия гроздобер с големи амплитуди на нощни и дневни температури. Една добра лозарска година с добър добив – в резултат здраво и качествено грозде, предпоставка за създаване на висококачествени вина.

Винификация: Гроздето се охлажда преди приемане. Ронкане и мачкане, последвано от пресуване в редуктивна среда с цел запазване на ароматите. Винификация в малки съдове с постоянен контрол на температурата, продължителна ферментация и специфичен щам за изява на сортовите аромати.

Виното: Свежо и ароматно с благородно изявен сортов характер, в аромата на виното лесно се откриват цитрусови и тревисти нотки с лека загадка на тропически плодове, средно по плътност тяло с добър баланс, деликатна минералност и много подходяща свежест.

Аромати: Типични за сорта аромати, ясно изразен цитрус като преобладават ароматите на лайм, грейпфрут, тревисти нотки и зелена ябълка, заедно с тропическо фино участие на маракуя

Вкусови х-ки: Елегантно съчетание на цитрусово (лимон, грейпфрут) и тропическо (маракуя) усещане

HARALAMBIEVI Family Vineyards and Winery е тясно специализирана в производството на къси серии вина от местните, създадени в Плевен, сортове Кайлъшки мискет и Рубин, също така премиум бели и отличителни елегантни червени вина от класически световни сортове.

Избата е семейно начинание, започнало да пише своята история още през 2009-та година, когато Димитър Хараламбиев – лозар, винар и мечтател по душа, засажда първото лозе край Плевен. Оттогава до днес за него и половинката му Цветелина лозаро-винарството е начин на живот! Грижат се старателно за над 85 ха собствени лозови насаждения в землищата на селата Садовец, Петърница, Горни Дъбник, край Плевен – Лозе „Калугерица“, Лозе „Над пещерите“, Лозе „Дъбника“, Лозе „Могилите“ – всяко от тях със своите отличителни условия и проявления във виното.

Всекидневно работят с много старание и любов за създаването на мечтаните вина! Вината от лозята! Вина с отличителни характер и сортови особености! Натрупали опит, знания и увереност в лозарството, когато лозята достигат оптимална фаза в развитието си, HARLAMBIEVI създават и последното звено по пътя на сбъдване на мечтите си – през 2018 година възобновяват старата кооперативна изба на село Петърница, внедряват модерно оборудване и системи и така намират своя винарски дом.