Rose de Noir … или розовото лице на Пино Ноар.

Лозе: Създадено с грозде, отгледано на Лозе „НАД ПЕЩЕРИТЕ“, намиращо се на хълмистия десен бряг на река Вит в района на село Петърница; разположено е в средната част на склона над красив каньон, прорязан от меандрите на река „Петърнишка бара“, в непосредствена близост до красивата местност „Пещерите“; почвата е плитка сива горска върху карстова основа с високо съдържание на глина с надморска височина около 250 метра

Гроздобер: 28.08.2019 ръчно селектирано бране в касетки

Реколта: Продължителни и интензивни пролетни валежи по време на фазата развитие на съцветията, но благоприятни слънчеви и сухи дни през фазата на цъфтеж; в съчетание с горещо и сухо лято, топло и без валежи и по време на целия гроздобер с големи амплитуди на нощни и дневни температури. Една добра лозарска година с добър добив – в резултат здраво и качествено грозде, предпоставка за създаване на висококачествени вина.

Винификация: Предварително охладеното грозде се ронка, мачка и след кратък контакт с твърдите части, сокът се отделя, ферментира при контролирана температура в иноксови съдове

Виното: Цветът му е нежен, игрив, с гланц; интензивен нос с преобладаваща сочна ягода и балансиран вкус с изразена свежест. Нежно, ефирно, но комплексно розе! Подходящо да се консумира самостоятелно, но и също е добра компания за храна. Изстудете добре!

Аромати: Очароващо на нос с изразителна сочна полуузряла ягода и елегантна карамелена нотка

Вкусови х-ки: На вкус е свежо и сочно, добър баланс между плътност и киселини, с много добро развитие на вкусовите аромати

HARALAMBIEVI Family Vineyards and Winery е тясно специализирана в производството на къси серии вина от местните, създадени в Плевен, сортове Кайлъшки мискет и Рубин, също така премиум бели и отличителни елегантни червени вина от класически световни сортове.

Избата е семейно начинание, започнало да пише своята история още през 2009-та година, когато Димитър Хараламбиев – лозар, винар и мечтател по душа, засажда първото лозе край Плевен. Оттогава до днес за него и половинката му Цветелина лозаро-винарството е начин на живот! Грижат се старателно за над 85 ха собствени лозови насаждения в землищата на селата Садовец, Петърница, Горни Дъбник, край Плевен – Лозе „Калугерица“, Лозе „Над пещерите“, Лозе „Дъбника“, Лозе „Могилите“ – всяко от тях със своите отличителни условия и проявления във виното.

Всекидневно работят с много старание и любов за създаването на мечтаните вина! Вината от лозята! Вина с отличителни характер и сортови особености! Натрупали опит, знания и увереност в лозарството, когато лозята достигат оптимална фаза в развитието си, HARLAMBIEVI създават и последното звено по пътя на сбъдване на мечтите си – през 2018 година възобновяват старата кооперативна изба на село Петърница, внедряват модерно оборудване и системи и така намират своя винарски дом.