Меню
Изоле е Олена Чепарелло Тоскана IGT 2015, 0.75л.

Isole e Olena Cepparello Toscana IGT 2015, 0.75l.

Изоле е Олена Чепарелло Тоскана IGT 2015, 0.75л.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Плътeн и тъмен рубинен цвят и типични аромати на малина и черна череша с нотки на виолетки. На вкус – елегантно и пивко с меки танини и хубава киселинност. Тялото е балансирано, финалът дълъг и фин.

ИЗБА

Името "Isole e Olena" се появява през 50-те години на миналия век, когато семейство Де Марки купува и съединява два съседни винени имота: "Isole" и "Olena", всеки, от които, датира от стотици години. Избата се намира в сърцето на региона Кианти Класико, по средата между Сиена и Флоренция.

ЛОЗЯ

Имението се намира на границата на Chianti Classico DOCG, на няколко часа път на юг от Флоренция. Той се е образувал от закупуването и консолидирането на два съседни имота - Isole и Olena - от семейство De Marchi през 50-те години. През 70-те години Isole e Olena започва тласък към качеството, а винопроизводителят от четвърто поколение Paolo de Marchi започва да усъвършенства лозарството и винарството, за да произвежда по-добри вина в по-малки количества.

ВИНИФИКАЦИЯ

Реколтата се бере на ръка, обикновено през втората и третата седмица на октомври.

Винификация: След смачкване мъстта ферментира в дъбови вани с ципите за около три седмици, с делестаж и изпомпване. По време на ферментацията температурите достигат до 30-32 ° C. Делестажът е метод за екстракция, използван по време на ферментацията, който дава вина с добър цвят и по-меки танини. Резервоарът за мацерация се изпразва от ферментиралата мъст, капакът се оставя да изсъхне за 4-5 часа и след това мъстта се излива леко върху него. 

Отлежаване: След малолактичната ферментация виното се слага в бъчви. То е 100% ферментирало във варел, 1/3 в нов, 1/3 в едногодишен дъб, а останалата трета се поставя в двугодишен дъб. Повечето бъчви са от френски дъб, с мъничко присъствие на американски дъб (3-5%). Виното остава в бъчва за 18-20 месеца и след това отлежава в бутилка за една година преди пускането на пазара. То има дълъг потенциал на стареене.

Изоле е Олена Чепарелло Тоскана IGT 2015, 0.75л.

Isole e Olena Cepparello Toscana IGT 2015, 0.75l.

149,00 лв.
Спестяваш:
Арт. №
Изчерпан
  • Категория Червено вино
  • Марка Isole e Olena
  • Често задавани въпроси
Моля, първо изберете разновидност.
Няма наличност
Изчерпан

Безплатна доставка за поръчки над 99.00 лв. (Безплатната доставка не важи за поръчки с включени продукти от категории бира, безалкохолни и нискоалкохолни напитки). За поръчки под 99.00 лв. цената се определя според тарифата на куриера.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Плътeн и тъмен рубинен цвят и типични аромати на малина и черна череша с нотки на виолетки. На вкус – елегантно и пивко с меки танини и хубава киселинност. Тялото е балансирано, финалът дълъг и фин.

ИЗБА

Името "Isole e Olena" се появява през 50-те години на миналия век, когато семейство Де Марки купува и съединява два съседни винени имота: "Isole" и "Olena", всеки, от които, датира от стотици години. Избата се намира в сърцето на региона Кианти Класико, по средата между Сиена и Флоренция.

ЛОЗЯ

Имението се намира на границата на Chianti Classico DOCG, на няколко часа път на юг от Флоренция. Той се е образувал от закупуването и консолидирането на два съседни имота - Isole и Olena - от семейство De Marchi през 50-те години. През 70-те години Isole e Olena започва тласък към качеството, а винопроизводителят от четвърто поколение Paolo de Marchi започва да усъвършенства лозарството и винарството, за да произвежда по-добри вина в по-малки количества.

ВИНИФИКАЦИЯ

Реколтата се бере на ръка, обикновено през втората и третата седмица на октомври.

Винификация: След смачкване мъстта ферментира в дъбови вани с ципите за около три седмици, с делестаж и изпомпване. По време на ферментацията температурите достигат до 30-32 ° C. Делестажът е метод за екстракция, използван по време на ферментацията, който дава вина с добър цвят и по-меки танини. Резервоарът за мацерация се изпразва от ферментиралата мъст, капакът се оставя да изсъхне за 4-5 часа и след това мъстта се излива леко върху него. 

Отлежаване: След малолактичната ферментация виното се слага в бъчви. То е 100% ферментирало във варел, 1/3 в нов, 1/3 в едногодишен дъб, а останалата трета се поставя в двугодишен дъб. Повечето бъчви са от френски дъб, с мъничко присъствие на американски дъб (3-5%). Виното остава в бъчва за 18-20 месеца и след това отлежава в бутилка за една година преди пускането на пазара. То има дълъг потенциал на стареене.

Ревюта


Сравнение на продукти

Нашият онлайн магазин използва така наречените „Бисквитки“ Научете повече за нашата политика за поверителност и нашата политика за Бисквитки