- Начало
- Вино
- Червено вино
- Изоле е Олена Кианти Класико 2015, 0.75л.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Ярко и отличително вино. Аромати на боровинки и билки, с нотки на градински чай и розмарин. Към финала - нежни нотки на сладки череши.
Потенциал за отлежаване: между 5-8 години
ИЗБА
Името "Isole e Olena" се появява през 50-те години на миналия век, когато семейство Де Марки купува и съединява два съседни винени имота: "Isole" и "Olena", всеки, от които, датира от стотици години. Избата се намира в сърцето на региона Кианти Класико, по средата между Сиена и Флоренция.
ЛОЗЯ
Имението се намира на границата на Chianti Classico DOCG, на няколко часа път на юг от Флоренция. Той се е образувал от закупуването и консолидирането на два съседни имота - Isole и Olena - от семейство De Marchi през 50-те години. През 70-те години Isole e Olena започва тласък към качеството, а винопроизводителят от четвърто поколение Paolo de Marchi започва да усъвършенства лозарството и винарството, за да произвежда по-добри вина в по-малки количества.
ВИНИФИКАЦИЯ
Гроздето се бере на ръка.
Винификация: мъстта трябва да ферментира в терморегулирани резервоари от неръждаема стомана с приблизително 12 дни мацерация. По време на ферментацията, делестажът и изпомпването се извършват по два пъти на ден.
След малолактична ферментация виното се слага в 225 литрови бъчви, 4000 и 2700 литрови бъчви, където отлежава за около година. След това се бутилира и пуска на пазара след 3-4 месеца.
ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ
Паста, пица, барбекю, ястия на доматена основа, бяла риба.
Последно разгледани продукти
Isole e Olena
Името "Isole e Olena" се появява през 50-те години на миналия век, когато семейство Де Марки купува и съединява два съседни винени имота: "Isole" и "Olena", всеки, от които, датира от стотици години. Избата се намира в сърцето на региона Кианти Класико, по средата между Сиена и Флоренция. Винопроизводител четвърто поколение, Паоло Де Марки завършва Агрикултура в университета в Торино и работи няколко години в изби в Калифорния и Франция. Когато за пръв път пристига в семейното имение през 1976 г., той открива, че регионът Кианти Класико се нуждае от подобрения и модернизация. Един от първите му проекти включва отглеждането на отделни единични лозя. Малко по малко Паоло успява да намери пътя за баланс межу традицията и иновациите във винопроизводството в региона. През 1980 г. Паоло представя водещото си вино Чепарело, направено от 100% сорт Санджовезе. То бива класифицирано като "супер Тоскана", тъй като нарушава традиционните регулации на вината Кианти Класико, които налагат добавянето на процент бели сортове към финалния продукт. В резултат на успешната техника на Паоло, Чепарело определя стандарта за производството на чисти Санджовезе вина. Proprietà Sperino Proprietà Sperino представлява реализацията на една мечта: да се вдъхне живот на традиционните вина Лесона, като се възстановят историческите изби в региона и започне производството на вино спрямо местните традиции. През 70-те години Паоло Де Марчи се премества в Тоскана, където основава избата Изоле е Олена, изиграла водеща роля в прераждането на Кианти Класико. Но желанието му било да се върне по-назад към корените на региона и през 1999 заедно със сина си Лука, основават избата в историческата местност Лесона.Абонамент за бюлетин
- Магазин
- Полезна информация
-
КОНТАКТИ
-
Имате нужда от съдействие при използването на магазина или имате въпроси относно вашата поръчка или нашите продукти? Очакваме вашето запитване и ще се радваме да ви помогнем!
- - КОНТАКТНА ФОРМА
-
-
Начини на плащане
-
-
Консумирайте отговорно!
-
За връзка с нас
-
Магазин: гр. София, бул. Т. Александров 133
-
eDrinks ©2021 Всички права запазени
При възникване на спор, свързан с покупка онлайн, можете да ползвате сайта ОРС
Упражни правата си!
Powered by CloudCart
Успешно добавен артикул в количката
Настройки на бисквитките
Вашите права
Нашият онлайн магазин използва така наречените „бисквитки“. Това са малки текстови файлове, които се зареждат в браузъра и се съхраняват на Вашето крайно устройство. Те са безобидни. Използваме ги, за да поддържаме сайта си лесен за употреба. Някои „бисквитки“ остават съхранени на устройството Ви, докато не ги изтриете. Те ни позволяват да разпознаем Вашия браузър при следващото ви посещение в нашия сайт.
Моля, кликнете върху заглавията на отделните категории „бисквитки“, за да научите повече и да промените настройките по подразбиране.
Искаме да знаете, че използваме „бисквитките“ на основание чл. 4а от Закона за електронната търговия (ЗЕТ) и член 6, ал. 1, буква (е) от GDPR.
Ако не сте съгласни с това, можете да откажете съхраняването, като настроите браузъра си така, че да Ви информира, когато някой сайт иска да запамети на устройството Ви „бисквитки“, а Вие съответно да ги приемате или не.
Имайте предвид, че деактивирането на „бисквитките“ във Вашия браузър може да ограничи функционалността на нашия сайт за Вас.
Строго необходими
Моля да имате предвид, че някои от „бисквитките“ са „строго необходими“. Това означава, че със зареждането на сайта ни във Вашия браузър Вие вече сте ги приели, защото те са нужни за функционалността на платформата ни и не могат да бъдат изключени в нашата система. Конкретно, използваните на нашия сайт „строго необходими“ бисквитки са
Бисквитки
- CloudCart Platform
- CloudCart Analytics
Ефективност
Имайте предвид, че деактивирането на „бисквитките“ във Вашия браузър може да ограничи функционалността на нашия сайт за Вас. С оглед пълната прозрачност Ви информираме и за опционалните „бисквитки“, които използваме, а именно:
Бисквитки
- Google Analytics
Функционалност
Имайте предвид, че деактивирането на „бисквитките“ във Вашия браузър може да ограничи функционалността на нашия сайт за Вас. С оглед пълната прозрачност Ви информираме и за опционалните „бисквитки“, които използваме, а именно:
Бисквитки
- AddThis social sharing
- Remember me
Таргетиране
Имайте предвид, че деактивирането на „бисквитките“ във Вашия браузър може да ограничи функционалността на нашия сайт за Вас. С оглед пълната прозрачност Ви информираме и за опционалните „бисквитки“, които използваме, а именно:
Бисквитки
- Facebook ADs
- Retargeting
- Glami
Нашият онлайн магазин използва така наречените „Бисквитки“ Научете повече за нашата политика за поверителност и нашата политика за Бисквитки