Меню

Маси Костасера Амароне дела Валполичела Класико DOC 2015, 0.75л.

Masi Costasera Amarone Della Valpolicella Classico DOC 2015, 0.75l.

Маси Костасера Амароне дела Валполичела Класико DOC 2015, 0.75л.
Сподели

Гордо, величествено, комплексно и темпераментно: това вино е благородния гигант на Маси, Костасера. Еталон за Амароне, категория вина, която заедно с Бароло и Брунело, представя аристокрацията на италиански вина. Тук ненадминатия опит на Маси в техниката Апасименто се използва, за да даде на местните сортове грозде за района на Валполичела Класико – Корвина, Рондинела и Молинарa дълъг период на по-нататъшно узряване на бамбукови стелажи през зимните месеци.

Винопроизводство: Амароне е продукт на винификационния метод познат като Апасименто (изсушаване не гроздето). В края на септември, началото на октомври най-добрите гроздове от лозята се берат и се оставят на бамбукови скари в специални  помещения, снабдени с контролна система NASA (natural appassimento super assistant). В края на януари масата на гроздовете е намаляла с около 35% (от загуба но водно съдържание), което води до концентриране на захари. След частично отстраняване на чепките, гроздето се пресира внимателно и ферментира за 45 дни в големи славонски дъбови бъчви и метални съдове при ниска  температура; преместване в бъчви от 30-40 хектолитра, където алкохолната ферментация със селектирани дрожди продължава 35 дни, следва малолактична ферментация. 24 месеца 80% от виното отлежава в 40-80 хектолитрови славонски дъбови бъчви, а 20% от него в малки Алиерски и славонски бъчви (40% нови, 30 % второ и 30% трето зареждане). Виното отлежава минимум  4 месеца в бутилка.

Характеристики: Дълбок рубиненочервен цвят с виолетови оттенъци. Чисто, много силно и комплексно на нос, с добър алкохолен баланс сред сладките аромати на сушена синя слива и стафида. Меко и сухо на небцето с типично узрял черешов аромат, комбиниран с нотки на какао и канела. Атрактивен дълъг финал, плътно тяло и меки танини.

Предложения за сервиране: Амароне  е плътно вино, подходящо за печени червени меса, дивеч и твърди сирена като пармезан, пекорино и горгонзола.  Известно като вино за размишления, Амароне е прекрасен завършек на вечерята. Оптималната температура на сервиране е 18˚С. Потенциал за стареене 30-35 години.

Маси Костасера Амароне дела Валполичела Класико DOC 2015, 0.75л.

Masi Costasera Amarone Della Valpolicella Classico DOC 2015, 0.75l.

76,00 лв.
Спестяваш:
Арт. №
В наличност
Моля, първо изберете разновидност.
Няма наличност

За София - безплатна доставка за поръчки над 99.00 лв., за доставки под 99.00 лв. цена 6.50 лв.
За страната - безплатна доставка за поръчки над 99.00 лв. (Безплатната доставка не важи за поръчки с включени продукти от категории бира, безалкохолни и нискоалкохолни напитки). За поръчки под 99.00 лв. цената се определя според тарифата на куриера.

Сподели

Гордо, величествено, комплексно и темпераментно: това вино е благородния гигант на Маси, Костасера. Еталон за Амароне, категория вина, която заедно с Бароло и Брунело, представя аристокрацията на италиански вина. Тук ненадминатия опит на Маси в техниката Апасименто се използва, за да даде на местните сортове грозде за района на Валполичела Класико – Корвина, Рондинела и Молинарa дълъг период на по-нататъшно узряване на бамбукови стелажи през зимните месеци.

Винопроизводство: Амароне е продукт на винификационния метод познат като Апасименто (изсушаване не гроздето). В края на септември, началото на октомври най-добрите гроздове от лозята се берат и се оставят на бамбукови скари в специални  помещения, снабдени с контролна система NASA (natural appassimento super assistant). В края на януари масата на гроздовете е намаляла с около 35% (от загуба но водно съдържание), което води до концентриране на захари. След частично отстраняване на чепките, гроздето се пресира внимателно и ферментира за 45 дни в големи славонски дъбови бъчви и метални съдове при ниска  температура; преместване в бъчви от 30-40 хектолитра, където алкохолната ферментация със селектирани дрожди продължава 35 дни, следва малолактична ферментация. 24 месеца 80% от виното отлежава в 40-80 хектолитрови славонски дъбови бъчви, а 20% от него в малки Алиерски и славонски бъчви (40% нови, 30 % второ и 30% трето зареждане). Виното отлежава минимум  4 месеца в бутилка.

Характеристики: Дълбок рубиненочервен цвят с виолетови оттенъци. Чисто, много силно и комплексно на нос, с добър алкохолен баланс сред сладките аромати на сушена синя слива и стафида. Меко и сухо на небцето с типично узрял черешов аромат, комбиниран с нотки на какао и канела. Атрактивен дълъг финал, плътно тяло и меки танини.

Предложения за сервиране: Амароне  е плътно вино, подходящо за печени червени меса, дивеч и твърди сирена като пармезан, пекорино и горгонзола.  Известно като вино за размишления, Амароне е прекрасен завършек на вечерята. Оптималната температура на сервиране е 18˚С. Потенциал за стареене 30-35 години.

Маси Костасера Амароне дела Валполичела Класико DOC 2015, 0.75л.
Маси Костасера Амароне дела Валполичела Класико DOC 2015, 0.75л.
Гордо, величествено, комплексно и темпераментно: това вино е благородния гигант на Маси, Костасера. Еталон за Амароне, категория вина, която заедно с Барол

Masi

2020-08-08T20:29:54+03:00
76.00 76.00 BGN 1
1500 1500 KGM
() 76.00 BGN Червено вино In Stock 55343
Сравнение на продукти
Нашият онлайн магазин използва така наречените „Бисквитки“ Научете повече за нашата политика за поверителност и нашата политика за Бисквитки