Меню
Тио Пепе Фино Шери, 0.75л.

Tio Pepe Fino Sherry, 0.75l.

Тио Пепе Фино Шери, 0.75л.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Блед златист цвят. Елегантна напитка със силни аромати и нотки на бадеми, характерни за сорта Паломино. Много сухо на вкус, с плътно тяло и дълъг финал.

ИЗБАТА

González Byass е едина от най-известните изби за направата на шери. Произходът й може да се проследи до 1835 г., когато е основана от Мануел Мария Гонсалес Анхел, към който впоследствие се присъединява неговият английски агент Робърт Блейк Байас. Бизнесът се разширява допълнително от второто поколение на фамилията González, сред които Мануел Криспуло Гонзалес и Сото. Семейство González поема едностранно контрола върху бизнеса през 1988 г. Фирмата произвежда няколко продукта, от които и фино шери Тио Пепе.

ЛОЗЯ

Лозята в Херес са уникални за района. Почвата в Херес е бяла такава, която е до 60% тебеширена и следователно има голям капацитет за поддържане на влага - много важен фактор предвид дългите, горещи и сухи лета и забраната за напояването. Районът има уникален микроклимат, повлиян от заобикалящия го Атлантическия океан и реките Гуадалквивир и Гвадалете. Температурите са високи, със 70% влажност, а годишните валежи са 600 литра / м2. Реколтата в Херес започва в средата на август и обикновено трае максимум 3 седмици.

ВИНИФИКАЦИЯ

Гроздето Palomino, предназначено за Tio Pepe, се пресова с пневматични преси Wilmes, поради което се получава най-високо качество на мъстта. За направата на Tio Pepe се използва само свободният ход 'mosto yema' и мъстта от шървата преса. на свободен ход и първото натискане.

След ферментация до между 11% и 12% алкохол, виното се подсилва до 15,5% и след това влиза в Tio Pepe solera. Благодарение на този процент алкохол и уникалната температура и влажност в избите на Херес, на повърхността на виното се образува утаечен слой. За да се образува правилно тази утайка, в бъчвата се оставя празно място от 100 литра.

Отлежаване: виното остава минимум 4 години след традиционната система Solera под утайката. 

Тио Пепе Фино Шери, 0.75л.

Tio Pepe Fino Sherry, 0.75l.

25,90 лв.
Спестяваш:
Арт. №
В наличност
Моля, първо изберете разновидност.
Няма наличност
В наличност

Безплатна доставка за поръчки над 99.00 лв. (Безплатната доставка не важи за поръчки с включени продукти от категории бира, безалкохолни и нискоалкохолни напитки). За поръчки под 99.00 лв. цената се определя според тарифата на куриера.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Блед златист цвят. Елегантна напитка със силни аромати и нотки на бадеми, характерни за сорта Паломино. Много сухо на вкус, с плътно тяло и дълъг финал.

ИЗБАТА

González Byass е едина от най-известните изби за направата на шери. Произходът й може да се проследи до 1835 г., когато е основана от Мануел Мария Гонсалес Анхел, към който впоследствие се присъединява неговият английски агент Робърт Блейк Байас. Бизнесът се разширява допълнително от второто поколение на фамилията González, сред които Мануел Криспуло Гонзалес и Сото. Семейство González поема едностранно контрола върху бизнеса през 1988 г. Фирмата произвежда няколко продукта, от които и фино шери Тио Пепе.

ЛОЗЯ

Лозята в Херес са уникални за района. Почвата в Херес е бяла такава, която е до 60% тебеширена и следователно има голям капацитет за поддържане на влага - много важен фактор предвид дългите, горещи и сухи лета и забраната за напояването. Районът има уникален микроклимат, повлиян от заобикалящия го Атлантическия океан и реките Гуадалквивир и Гвадалете. Температурите са високи, със 70% влажност, а годишните валежи са 600 литра / м2. Реколтата в Херес започва в средата на август и обикновено трае максимум 3 седмици.

ВИНИФИКАЦИЯ

Гроздето Palomino, предназначено за Tio Pepe, се пресова с пневматични преси Wilmes, поради което се получава най-високо качество на мъстта. За направата на Tio Pepe се използва само свободният ход 'mosto yema' и мъстта от шървата преса. на свободен ход и първото натискане.

След ферментация до между 11% и 12% алкохол, виното се подсилва до 15,5% и след това влиза в Tio Pepe solera. Благодарение на този процент алкохол и уникалната температура и влажност в избите на Херес, на повърхността на виното се образува утаечен слой. За да се образува правилно тази утайка, в бъчвата се оставя празно място от 100 литра.

Отлежаване: виното остава минимум 4 години след традиционната система Solera под утайката. 

Сравнение на продукти

Нашият онлайн магазин използва така наречените „Бисквитки“ Научете повече за нашата политика за поверителност и нашата политика за Бисквитки